中國搜索鄭州4月19日訊

4月17日-18日，“中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第七次(擴(kuò)大)會議”在京召開，會上對“2017年度中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”進(jìn)行了隆重表彰，由中國白酒工藝大師、國家級白酒評委、仰韶酒業(yè)董事長侯建光帶隊攻關(guān)的《創(chuàng)新陶融型釀造工藝提高酒體融合度的研究及應(yīng)用》成為豫酒唯一獲獎項目，為河南白酒再添殊榮。疊加2015與2016兩個年度喜獲的“中國酒業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀論文”獎，仰韶已連續(xù)三年摘得中國酒業(yè)最高科技榮譽(yù)。

中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎齊聚釀酒界技術(shù)中堅力量，是一場行業(yè)技術(shù)的巔峰盛會。業(yè)內(nèi)人士分析，在這樣的頂級科技大會上，仰韶酒業(yè)連續(xù)三年作為豫酒唯一企業(yè)獲獎，不僅肯定了仰韶酒業(yè)技術(shù)團(tuán)隊為中國酒業(yè)科技創(chuàng)新所做出的突出貢獻(xiàn)，更彰顯了仰韶酒業(yè)在行業(yè)的重要地位。

技術(shù)夯實陶香品類

從大環(huán)境來看，時代的變幻日新月異，古老的白酒釀造行業(yè)也進(jìn)入創(chuàng)新紀(jì)元。而在創(chuàng)新的道路上，科技無疑起著至關(guān)重要的作用。有創(chuàng)新，才能有發(fā)展。由侯建光帶領(lǐng)的仰韶酒業(yè)技術(shù)團(tuán)隊就走在了行業(yè)創(chuàng)新的前列。

2013年8月8日，江南大學(xué)釀酒研究中心河南分中心落戶仰韶;2015年3月9日，河南首個白酒博士后研發(fā)基地落戶仰韶;2015年6月9日，陶香型白酒科研項目開題儀式舉行等，這一系列事件都在仰韶的創(chuàng)新發(fā)展作技術(shù)背書。在仰韶酒業(yè)技術(shù)團(tuán)隊的努力下，公司先后完成了仰韶多糧酒、芝麻香型酒、陶融型酒的研制研發(fā)，強(qiáng)化多香型融合技術(shù)的研究，深化小米作為釀酒原料的應(yīng)用，開創(chuàng)性提出白酒陶融型的概念，并將研究成果應(yīng)用于仰韶彩陶坊酒的研制開發(fā)，樹立起豫酒的高端品牌形象。

2016年11月25日，仰韶研發(fā)的陶融香型在北京通過國家級專家鑒定，被由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品發(fā)酵研究院等多方組成的專家團(tuán)評定為“項目總體技術(shù)，達(dá)到國際領(lǐng)先水平”，這標(biāo)志著豫酒正式進(jìn)入了名正言順、源出有據(jù)的“酒體個性時代”。

創(chuàng)新引領(lǐng)板塊崛起

近年來，仰韶酒業(yè)堅持的“科技創(chuàng)新，品質(zhì)營銷”崛起之路，不僅助其重塑了仰韶品牌的行業(yè)地位，更為豫酒板塊的崛起注入了新的時代活力。

去年10月，我省白酒史上規(guī)模最大的一次行業(yè)現(xiàn)場會就選在仰韶酒業(yè)舉行。原省人大常委會副主任劉滿倉、省政府副秘書長萬旭、江南大學(xué)副校長徐巖以及來自省工信委、省商務(wù)廳、省食藥監(jiān)局等相關(guān)職能部門的領(lǐng)導(dǎo)，15家豫酒骨干企業(yè)、10家酒類流通企業(yè)的負(fù)責(zé)人等近300人與會。會上，劉滿倉作重要講話，并點(diǎn)出“全省白酒業(yè)品質(zhì)提升現(xiàn)場會選在仰韶的原因”在于其“堅守品質(zhì)，注重創(chuàng)新”，同時號召豫酒向仰韶學(xué)習(xí)七大經(jīng)驗。

惟改革者進(jìn)，惟鼎新者強(qiáng)。仰韶酒業(yè)2012至2017連續(xù)6年以30%速度增長成長為豫酒領(lǐng)軍品牌的背后，是仰韶酒業(yè)在產(chǎn)品品質(zhì)領(lǐng)域科技創(chuàng)新、在市場推廣領(lǐng)域營銷創(chuàng)新、在品牌打造方面思路創(chuàng)新的連鎖反應(yīng)。

業(yè)內(nèi)亦普遍認(rèn)為，仰韶深厚的文化底蘊(yùn)、一流的技術(shù)研發(fā)、獨(dú)特的四陶工藝及獨(dú)有的陶融香型是仰韶酒業(yè)近年來異軍突出、致勝市場的最大法寶。作為新時代下的中國白酒骨干企業(yè)、豫酒領(lǐng)軍企業(yè)，仰韶酒業(yè)有很多優(yōu)秀的經(jīng)驗與做法值得行業(yè)借鑒學(xué)習(xí)。(通訊員 黎明)

關(guān)鍵詞： 仰韶 酒業(yè) 中國