新發(fā)展格局下，乳業(yè)面臨極速變化的各種新挑戰(zhàn)。以變待新，是中國(guó)乳業(yè)的應(yīng)變之道。在1月9日播出的央視財(cái)經(jīng)頻道《對(duì)話》節(jié)目上，蒙?？偛帽R敏放以“營(yíng)養(yǎng)健康”作為乳業(yè)年度關(guān)鍵詞，深度闡述作為全球乳業(yè)八強(qiáng)的蒙牛如何適應(yīng)新時(shí)代要求，以數(shù)字化、融合創(chuàng)新、國(guó)際化等手段來(lái)滿足消費(fèi)者需求，并現(xiàn)場(chǎng)解密與可口可樂建立合資公司“可牛了”的思路，展示了“五年再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”的戰(zhàn)略構(gòu)想。

以消費(fèi)者為核心 “可牛了”實(shí)現(xiàn)融合創(chuàng)新

在節(jié)目中，盧敏放與來(lái)自度小滿、猿輔導(dǎo)等企業(yè)嘉賓圍繞“新經(jīng)濟(jì)的變與不變”進(jìn)行了探討。節(jié)目伊始，盧敏放舉起一個(gè)帶有“可牛了”字樣的道具，形象再現(xiàn)了新經(jīng)濟(jì)格局下蒙牛如何進(jìn)行融合創(chuàng)新的案例。

在盧敏放看來(lái)，2020年，蒙牛與可口可樂成立的合資公司“可牛了”一度成為網(wǎng)紅，反映的就是這種融合創(chuàng)新正以新的傳播方式極大地縮短了企業(yè)與消費(fèi)者的距離，也縮短了跟所有人的距離，“新經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)要及時(shí)洞察變化，與消費(fèi)者共創(chuàng)消費(fèi)新時(shí)代，”盧敏放表示，“會(huì)有一種新的我們和消費(fèi)者、合作伙伴完全不同于以往的關(guān)系。企業(yè)的一切戰(zhàn)略要從消費(fèi)者的需求出發(fā)，以消費(fèi)者為核心進(jìn)行決策。”

在現(xiàn)場(chǎng)，盧敏放還與喜茶高管就快速奶蓋的話題“切磋”起來(lái)，盧敏放進(jìn)一步闡述了蒙?？缃纭⑷诤?、創(chuàng)新的觀點(diǎn)，并風(fēng)趣地說(shuō)，“如果是喜茶與蒙牛有合作，那名字就該叫‘牛有喜了’”。

推動(dòng)數(shù)智化轉(zhuǎn)型 前瞻布局重塑全產(chǎn)業(yè)鏈

在節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，主持人發(fā)出關(guān)于“創(chuàng)新與速度”的提問(wèn)，對(duì)此盧敏放認(rèn)為，很多行業(yè)的顛覆并不是由于同行導(dǎo)致，往往是外行顛覆了這個(gè)行業(yè)，所以乳業(yè)要做前瞻性的布局來(lái)看整個(gè)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展的出路到底是什么。

對(duì)蒙牛而言，迎接挑戰(zhàn)的做法是在全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行智能化升級(jí)、以全數(shù)智化轉(zhuǎn)型支撐行業(yè)不斷進(jìn)步。而其中的核心是從消費(fèi)端開始往后推，更快地用整個(gè)數(shù)字的手段實(shí)現(xiàn)數(shù)字化供應(yīng)鏈、數(shù)字化物流、數(shù)字化營(yíng)銷。

在盧敏放看來(lái)，“如果我們能夠成功做到數(shù)智化轉(zhuǎn)型，整個(gè)企業(yè)的動(dòng)能就會(huì)有根本性的變化。打造數(shù)智化最重要的是能力，具體就是蒙牛的整個(gè)組織能力，能夠把數(shù)智化的能力運(yùn)用到整個(gè)前端。通過(guò)成立以消費(fèi)者為中心的的組織架構(gòu)，在整個(gè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型當(dāng)中把這些能力內(nèi)化到每一個(gè)職能、內(nèi)化到每一個(gè)商業(yè)環(huán)節(jié)中。”在過(guò)去數(shù)年，蒙牛不斷進(jìn)行數(shù)字化升級(jí)變革，已經(jīng)形成了從奶源、生產(chǎn)、物流、銷售，再到消費(fèi)者溝通的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化體系，有效的推動(dòng)了中國(guó)乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

樹立企業(yè)底層價(jià)值觀 責(zé)任擔(dān)當(dāng)初心不變

節(jié)目中，主持人給盧敏放出了一道題：“我想讓食品變得?”盧敏放直截了當(dāng)?shù)鼗卮穑?ldquo;我想讓食品和營(yíng)養(yǎng)變得更個(gè)性化，更好地服務(wù)于不同年齡、不同營(yíng)養(yǎng)需求的消費(fèi)者，讓每一個(gè)個(gè)體都能得到匹配其身體狀況的營(yíng)養(yǎng)，這樣才能真正提高生活質(zhì)量。”

這樣的回答背后，是蒙牛為消費(fèi)者負(fù)責(zé)、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康努力的不變初心。在2020年，蒙牛內(nèi)部進(jìn)行了全面的企業(yè)文化升級(jí)，其中最核心一點(diǎn)是樹立“消費(fèi)者第一第一第一”的核心價(jià)值觀。以此為出發(fā)點(diǎn)，蒙牛推動(dòng)自身的技術(shù)創(chuàng)新、新品研發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈布局、商業(yè)模式轉(zhuǎn)型，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把握，進(jìn)而提供更個(gè)性化、多元化的乳制品。

盧敏放在節(jié)目中用牛奶價(jià)格舉例來(lái)強(qiáng)調(diào)蒙牛對(duì)“消費(fèi)者第一第一第一”的堅(jiān)持。在1999年牛奶基礎(chǔ)白奶價(jià)格是2元，20年后的價(jià)格幾乎沒什么變化。與之相應(yīng)的是，中國(guó)人的平均身高漲了7公分，其中乳業(yè)貢獻(xiàn)功不可沒。在盧敏放看來(lái)，“讓牛奶可以放心喝，就是在樹立企業(yè)的底層價(jià)值觀。”正是這種底層價(jià)值觀，讓蒙牛在乳業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)的道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)，不斷發(fā)揮領(lǐng)頭作用。

關(guān)鍵詞： 新發(fā)展格局下