大多從事“燒蝦” 崗位 明年的畢業(yè)生已被“預(yù)訂”大半
6月27日,此前引起熱議的“小龍蝦學(xué)院”——江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院潛江龍蝦學(xué)院的首批35名學(xué)生正式畢業(yè),被授予了普通??飘厴I(yè)證書。6月30日,北京青年報(bào)記者從江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院潛江龍蝦學(xué)院了解到,首批35名學(xué)生中,大部分都走上了“燒蝦”崗位,薪資可過萬。而尚未畢業(yè)的2018屆學(xué)生也已有多人被提前“預(yù)訂”。
首批畢業(yè)
畢業(yè)生大多走上“燒蝦”崗位
2017年7月,江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院成立潛江龍蝦學(xué)院,下設(shè)餐飲管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、市場營銷三個(gè)普通大專學(xué)歷專業(yè),學(xué)制兩年。據(jù)了解,江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院是國內(nèi)唯一一所設(shè)置小龍蝦學(xué)院,開設(shè)小龍蝦課程的學(xué)校。
近日,北青報(bào)記者了解到,小龍蝦學(xué)院的首批35名學(xué)生已經(jīng)在6月27日正式畢業(yè),拿到了普通??飘厴I(yè)證書。
據(jù)江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院潛江龍蝦學(xué)院教務(wù)處處長王中秋介紹,早在今年年初,這批畢業(yè)生里就有大部分學(xué)員被“預(yù)訂”,其中有11人被成都的餐飲企業(yè)“相中”,1人進(jìn)入了北京簋街的一家餐飲企業(yè)就業(yè),6人選擇了自主創(chuàng)業(yè),剩下的其他學(xué)員分別在重慶、湖北等地就業(yè),就業(yè)率達(dá)到了100%。
王中秋告訴北青報(bào)記者,這些學(xué)員中有從事餐飲管理的,更多的則是走上燒蝦崗位,“他們有的在五星級飯店,有的進(jìn)入了‘蝦皇’、‘蝦老幺’這樣的連鎖餐飲企業(yè),烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學(xué)生主要在后廚做大廚,薪資相對高一點(diǎn),薪資底薪普遍在6000元至12000元之間”。
學(xué)生講述
北京餐館掌勺做“潛江龍蝦”
畢業(yè)生喻大雙在今年4月份時(shí)就被北京的一家小龍蝦餐飲連鎖企業(yè)“相中”,被預(yù)訂掌勺做正宗的“潛江龍蝦”。喻大雙說,在北京,他負(fù)責(zé)做的就是潛江的油燜大蝦和蒜蓉大蝦?,F(xiàn)在順利拿到畢業(yè)證后,他的底薪將會(huì)達(dá)到萬元以上。
而選擇自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生黃宇則告訴北青報(bào)記者,畢業(yè)前,他就已經(jīng)在籌備自己的店了,“我老家在宜昌,家里也有這個(gè)條件方便我開店,所以就開了一家200多平方米的飯店。”
據(jù)黃宇介紹,他所開的飯店小龍蝦是招牌,“小龍蝦是我掌勺,除了賣小龍蝦外,我的店還有其他菜,為此我還請了做其他菜的師傅。”現(xiàn)在黃宇在老家宜昌所開的店已經(jīng)步入正軌,從開業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)兩個(gè)多月了,飯店的運(yùn)營一直都很穩(wěn)定,“賺的雖然不多,但是一直都是不虧本的,對于一個(gè)新店,現(xiàn)在的這種狀態(tài)我已經(jīng)很滿足了。”
提到當(dāng)初為何選擇來學(xué)做小龍蝦,喻大雙表示,“能邊吃邊學(xué)就是我選擇小龍蝦學(xué)院的一重要原因。” 而黃宇則說,因?yàn)榕d趣和市場需求。
不僅如此,在小龍蝦學(xué)院的學(xué)習(xí)讓做了老板的黃宇和黃宇的親朋嘗到了甜頭,“我的一個(gè)妹妹看我開了店,又吃了我做的蝦之后,跟我說明年她也要去我們學(xué)校學(xué)習(xí)。”黃宇說。
招生情況
今年計(jì)劃將招生增加到200人
北青報(bào)記者了解到,江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院是經(jīng)湖北省人民政府批準(zhǔn)成立、教育部備案的公辦全日制普通高等學(xué)校,畢業(yè)后,學(xué)生可以獲得教育部頒發(fā)的普通???大專)的文憑。
學(xué)校的招生途徑包括單獨(dú)招生和統(tǒng)招,每年的單獨(dú)招生在3月份左右。招生對象為具有湖北省戶籍的應(yīng)往屆中職畢業(yè)生和往屆高中畢業(yè)生,年齡需在40周歲以內(nèi)。學(xué)校會(huì)組織報(bào)名的學(xué)生進(jìn)行文化課和專業(yè)技能的考核。而統(tǒng)招的學(xué)生則可直接通過每年的高考進(jìn)行報(bào)名,達(dá)到國家規(guī)定的分?jǐn)?shù)線即可。
學(xué)校工作人員說首批“小龍蝦學(xué)院”畢業(yè)生的就業(yè)情況也為學(xué)校接下來的擴(kuò)招提供了信心。
北青報(bào)記者從江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院的工作人員處獲悉,2017年,學(xué)校原本計(jì)劃三個(gè)專業(yè)各招50人,而實(shí)際共招生了86人。因?yàn)?ldquo;供不應(yīng)求”第二年學(xué)校招生的學(xué)生人數(shù)增加到100多人,2019年學(xué)校計(jì)劃將招生增加到200人。
教務(wù)處處長王中秋告訴北青報(bào)記者,學(xué)校不只2017屆的學(xué)生就業(yè)率好,現(xiàn)在還沒畢業(yè)的2018屆學(xué)生中,就有很多人被提前預(yù)訂,“就在今天,就有一家江西的餐飲企業(yè)和我‘預(yù)訂’了一名學(xué)生,他們要求學(xué)生12月份的時(shí)候到位。”王中秋說,現(xiàn)在學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)員真的是“供不應(yīng)求”的,“‘預(yù)訂’需要排隊(duì)”。
專家解讀
職業(yè)教育實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性應(yīng)尊重市場
看到小龍蝦學(xué)院首屆學(xué)生畢業(yè)的消息后,不少網(wǎng)友都在評論中感嘆,小龍蝦專業(yè)貴在“接地氣”, “學(xué)做小龍蝦是一門出了校園就能上崗的手藝”。
對此,中國教育科學(xué)研究院研究員儲(chǔ)朝暉認(rèn)為,近年來相關(guān)部門采取舉措為高等職業(yè)教育注入巨大活力,高端技能人才越來越成為市場上的“香餑餑”。像“小龍蝦”這類職業(yè)教育在專業(yè)設(shè)置和培養(yǎng)過程中要實(shí)現(xiàn)可持續(xù),必須遵守兩條剛性原則:一是要尊重市場,有什么樣的市場需求就培養(yǎng)什么方向的學(xué)生;二是要尊重專業(yè),專業(yè)設(shè)置不能無限向下窄化細(xì)化,也不能針對某個(gè)具體工作對象設(shè)置專業(yè)。
關(guān)鍵詞: 小龍蝦學(xué)院
- 前三季度文化產(chǎn)業(yè)恢復(fù)向好
- 當(dāng)前熱訊:奮斗者·正青春丨郭文艷:十年堅(jiān)守譜寫鄉(xiāng)村幼教美麗篇章
- 每日視訊:看到這一幕,手心都出汗了!
- 環(huán)球百事通!飛天圓夢丨夢天實(shí)驗(yàn)艙任務(wù)宣傳片上線——夢耀九州 天宮啟程
- 第十一屆“在鳴行政法治論壇”暨“集體經(jīng)濟(jì)組織成員資格認(rèn)定理論與實(shí)務(wù)研討會(huì)”于在明律師事務(wù)所成功舉辦
- 未來家園三產(chǎn)融合主題樂園,引領(lǐng)蛹蟲草消費(fèi)新升級
- 版權(quán)拆分下,玩家是否還能做DOTA賽事主人?
- 天天資訊:阿里巴巴市值跌回8年前:沒有人永遠(yuǎn)勝利
- 環(huán)球觀察:前三季度北京市PM2.5平均濃度28微克/立方米
- 環(huán)球頭條:寵物看病這么貴,寵物醫(yī)院卻不賺錢?
- 焦點(diǎn)快報(bào)!智能割草,“機(jī)器人”的內(nèi)卷新戰(zhàn)場?
- 施耐德電氣攜手北馬激情開跑 倡導(dǎo)綠色可持續(xù)理念
- 看熱訊:浙江醫(yī)藥:注射用重組人源化抗HER2單抗-AS269偶聯(lián)物(ARX788)獲臨床試驗(yàn)批準(zhǔn)
- 伊利離“八年再造半個(gè)伊利”有多遠(yuǎn)
- 步長制藥:瀘州步長與美國瑞美德簽訂合作開發(fā)和許可協(xié)議
- 全球熱資訊!加拿大和英國參與了對俄的襲擊 糧食無法外運(yùn) 兩國要擔(dān)責(zé)!
- 《名家傳承》藝術(shù)人生專題訪談——周華剛
- 新消息丨風(fēng)電整機(jī)商三季報(bào)業(yè)績分化:明陽智能最賺錢、電氣風(fēng)電下滑最明顯
- 吳樹永--非物質(zhì)文化遺產(chǎn)創(chuàng)新人才
- 《2022科學(xué)生發(fā)白皮書》發(fā)布,生發(fā)防脫消費(fèi)趨勢請查收 | CBNData報(bào)告
- 北京石景山開展冬季供暖前特種設(shè)備安全專項(xiàng)檢查
- 陜西延安:開展兒童化妝品專項(xiàng)檢查 規(guī)范化妝品市
- 北京海淀開展商品條碼專項(xiàng)監(jiān)督檢查 努力打造穩(wěn)定
- 金華推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播營銷治理顯成效 培育放心消費(fèi)直
- 北京延慶對重點(diǎn)行業(yè)開展格式條款專項(xiàng)檢查 做好市
- 北京海淀開展電動(dòng)自行車整治夜查行動(dòng) 全力保障轄
- 江蘇昆山全力規(guī)范大閘蟹市場秩序 營造安全放心消
- 福建寧化開展“兩品一械”網(wǎng)絡(luò)銷售專項(xiàng)檢查 保障
- 北京懷柔:開展市場綜合執(zhí)法監(jiān)督檢查 督導(dǎo)各類經(jīng)
- 天津河?xùn)|:多措并舉推進(jìn)企業(yè)信用修復(fù)工作 助力轄
- 1 前三季度文化產(chǎn)業(yè)恢復(fù)向好
- 2 當(dāng)前熱訊:奮斗者·正青春丨郭文艷:十年堅(jiān)守譜寫鄉(xiāng)
- 3 每日視訊:看到這一幕,手心都出汗了!
- 4 環(huán)球百事通!飛天圓夢丨夢天實(shí)驗(yàn)艙任務(wù)宣傳片上線—
- 5 第十一屆“在鳴行政法治論壇”暨“集體經(jīng)濟(jì)組織成員
- 6 未來家園三產(chǎn)融合主題樂園,引領(lǐng)蛹蟲草消費(fèi)新升級
- 7 版權(quán)拆分下,玩家是否還能做DOTA賽事主人?
- 8 天天資訊:阿里巴巴市值跌回8年前:沒有人永遠(yuǎn)勝利
- 9 環(huán)球觀察:前三季度北京市PM2.5平均濃度28微克/立方米
- 10 環(huán)球頭條:寵物看病這么貴,寵物醫(yī)院卻不賺錢?