初夏的重慶白沙鎮(zhèn)，清晨6點(diǎn)天色微亮，空氣中還略帶著潮濕味道，村民辜仕洪已經(jīng)走在了去白沙工業(yè)園上班的路上。

47歲的辜仕洪皮膚黝黑，個(gè)頭不高偏瘦，說(shuō)話(huà)愛(ài)笑。從90年代初，他就在廣東的建筑工地打工，前兩年回到村里，正趕上白沙工業(yè)園區(qū)酒廠(chǎng)招募釀酒工人。“現(xiàn)在日子美，一家人能夠在一起。今年春節(jié)，有不少外出務(wù)工的村民回來(lái)后也不再出去了。現(xiàn)在通過(guò)流轉(zhuǎn)土地、參與訂單農(nóng)業(yè)、進(jìn)園區(qū)務(wù)工，大家的錢(qián)包鼓起來(lái)嘍。”

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，這是激蕩在廣袤鄉(xiāng)土大地上最為動(dòng)人的夢(mèng)想。同時(shí)，要建設(shè)什么樣的鄉(xiāng)村也成為一道“必答題”。放眼國(guó)際，歐美有大農(nóng)場(chǎng)、日韓有民俗村、拉美有種植園各有亮點(diǎn)，但由于國(guó)情農(nóng)情不同，沒(méi)有現(xiàn)成的完整路徑可借鑒。當(dāng)前，有千萬(wàn)個(gè)像白沙鎮(zhèn)一樣的村鎮(zhèn)，正在探索中國(guó)模式的美麗鄉(xiāng)村，進(jìn)行著一派勃勃生機(jī)的實(shí)踐。

挖掘歷史底蘊(yùn) 打造特色產(chǎn)業(yè)

重慶白沙鎮(zhèn)自古是通達(dá)渝、川、黔的水陸交通樞紐，素有“天府名鎮(zhèn)”“川東文化重鎮(zhèn)”的美譽(yù)。白沙釀酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，此地與瀘州、茅臺(tái)鎮(zhèn)直線(xiàn)距離均不到100公里，處在中國(guó)白酒的黃金產(chǎn)地范圍。

以白沙鎮(zhèn)驢溪河清洌軟水、當(dāng)?shù)馗晃寥婪N植的高粱為原料，在青石窖池發(fā)酵釀造的白沙燒酒，清澈透明，味甘醇美，有“江津豆腐油溪粑，要吃燒酒中白沙”的諺語(yǔ)。

圖: 白沙朝天嘴碼頭，始建于明朝萬(wàn)歷年間，是川江水域保存完好并仍在使用的古碼頭，有“白沙朝天嘴，重慶朝天門(mén)”的說(shuō)法。

白沙鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)易治楷介紹說(shuō)，在清乾隆年間，白沙釀酒作坊多聚于驢溪河畔，形成了釀酒作坊一條街，俗稱(chēng)“槽坊街”。清代詩(shī)人趙熙以《白沙燒酒》為題，寫(xiě)下了“十里煙籠五百家，遠(yuǎn)方人艷酒堆花。略陽(yáng)路遠(yuǎn)茅臺(tái)儉，酒國(guó)春城讓白沙。”但由于近代的戰(zhàn)爭(zhēng)和天災(zāi)，白沙鎮(zhèn)釀酒的聲勢(shì)式微。

特色小鎮(zhèn)，最獨(dú)特的基因是文化的傳承和挖掘。據(jù)介紹，白沙鎮(zhèn)正在打造集白酒文化在內(nèi)的白沙古鎮(zhèn)國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，創(chuàng)建具有特色的文化休閑旅游目的地。

易治楷介紹，以白沙江記酒莊為引領(lǐng)的白酒產(chǎn)業(yè)是白沙鎮(zhèn)目前具有含金量、競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)，從2016年開(kāi)始推動(dòng)白沙鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，如今已帶動(dòng)形成了以酒類(lèi)生產(chǎn)加工為樞紐、連接上下游產(chǎn)業(yè)配套的一二三產(chǎn)業(yè)融合態(tài)勢(shì)，布局了種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村觀光旅游業(yè)。

易治楷說(shuō)，鄉(xiāng)村振興的根基在于產(chǎn)業(yè)興旺。近年來(lái)，白沙鎮(zhèn)通過(guò)建立健全利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，不斷提升壯大農(nóng)村優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建了“恒和柑橘”“重慶驕王花椒”“白沙富硒大米”“驢溪河大閘蟹”等多個(gè)特色農(nóng)業(yè)品牌，利用“農(nóng)超、農(nóng)校對(duì)接”及“農(nóng)村電商”等產(chǎn)銷(xiāo)模式，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)賣(mài)出賣(mài)好。下一步，白沙鎮(zhèn)將依托近500多年的釀酒文化和燒酒釀造技藝，重點(diǎn)推進(jìn)“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”、“江小白村”等項(xiàng)目建設(shè)，預(yù)計(jì)用3年至5年時(shí)間，將白沙鎮(zhèn)打造成一座以農(nóng)業(yè)“接二連三”的魅力酒城。

白沙工業(yè)園黨委書(shū)記、管委會(huì)主任劉玉忠說(shuō)，江小白自落戶(hù)江津白沙工業(yè)園累計(jì)投資預(yù)計(jì)達(dá)30億元，占地760畝，有望成為重慶較大的高粱酒釀造基地，2018年江小白的產(chǎn)值超過(guò)20億元。

在家門(mén)口就業(yè) 日子越過(guò)越紅火

90年代初，18歲的辜仕洪離開(kāi)家鄉(xiāng)四處打工，居無(wú)定所是常態(tài)，每天都在為生計(jì)奔波，對(duì)家人的牽掛全靠打電話(huà)，對(duì)家庭很難照顧上。2016年，45歲的辜仕洪回到家鄉(xiāng)照顧年邁的父母，正趕上園區(qū)招工，本著試試看的心態(tài)來(lái)園區(qū)務(wù)工。

圖：當(dāng)?shù)卮迕窠?jīng)過(guò)培訓(xùn)后，到家門(mén)口的產(chǎn)業(yè)園區(qū)務(wù)工。

辜仕洪從一線(xiàn)釀酒工做到生產(chǎn)組班長(zhǎng)，他的班組里有30多名來(lái)自鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“老弟兄”，而這些人也多是返鄉(xiāng)的農(nóng)民工。“我們釀酒是兩班倒，上半天歇半天，掙著工資還能照顧地里的莊稼兩不誤。每逢過(guò)節(jié)廠(chǎng)里還發(fā)米面糧油等福利，這是祖祖輩輩的莊稼漢不敢想的，騎著摩托車(chē)往家里拉，遇見(jiàn)鄉(xiāng)親問(wèn)，我說(shuō)廠(chǎng)里發(fā)的唄，心里高興壞了。”

辜仕洪有自己的“小算盤(pán)”，他咧嘴笑說(shuō)：“我從45歲進(jìn)廠(chǎng)，如果能工作到60歲，就能拿退休工資咧。”

劉秀不到30歲，是個(gè)血?dú)夥絼偟男』镒?，在重慶江記農(nóng)業(yè)科技有限公司做技術(shù)員，每天一早他都要到田里看看高粱苗的漲勢(shì)。騎著電動(dòng)車(chē)，穿過(guò)一片片高粱地，大地好像穿上了紅色的嫁衣。

他說(shuō)，釀酒需要高粱，白沙鎮(zhèn)的高粱釀酒尤為好，支鏈淀粉高、酒體口感好、淡雅綿甜，早在縣志里就有記載“白沙白酒甲于省”。

“我們通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，以‘企業(yè)+合作社+村集體’的模式種高粱。招募鎮(zhèn)上的農(nóng)民做臨時(shí)工幫助播種，他們都是老莊稼漢干活非常用心，時(shí)常也給我們一些建議，等收獲時(shí)我們以訂單農(nóng)業(yè)的方式收購(gòu)。”劉秀說(shuō)。

王真華60歲了，種了一輩子地。前些年，村里人都出去打工了，村民們不種的地免費(fèi)給王真華種，也是為了讓王真華幫助照顧田地。如今土地流轉(zhuǎn)給當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，每畝地按700斤高粱的時(shí)令價(jià)格給付土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，王真華還以臨時(shí)工的身份繼續(xù)在田地里勞作，多了一份每月1800元的務(wù)工收入。

“今年春節(jié)，我給孫子們發(fā)的壓歲錢(qián)多了，手里富裕了?，F(xiàn)在家里計(jì)劃整修房子，今后日子也更巴適嘍。”王真華說(shuō)。

江小白酒業(yè)副總裁唐鵬飛介紹，近三年來(lái)，江小白為江津當(dāng)?shù)剞r(nóng)村勞動(dòng)力提供了近2200個(gè)工作崗位，主要針對(duì)返鄉(xiāng)人員。他們大多在酒廠(chǎng)就職于普工崗位，薪資比當(dāng)?shù)仄骄杖敫叱?0%到50%，并不斷接受勞動(dòng)技能培訓(xùn)，提升自身素質(zhì)，成長(zhǎng)為專(zhuān)項(xiàng)技術(shù)人才。除了助力返鄉(xiāng)就業(yè)，江小白計(jì)劃帶動(dòng)周邊地區(qū)展開(kāi)10萬(wàn)畝高粱訂單種植，向當(dāng)?shù)睾献魃缣峁┟磕昝慨€300元的種植補(bǔ)助。

凡事必先有人氣，才有生機(jī)。相比土生土長(zhǎng)的本地人，葉昌穎是個(gè)外來(lái)漢，在包裝車(chē)間擔(dān)任副經(jīng)理，是江小白集團(tuán)吸引來(lái)的中層管理人員。在他身邊有不少同事來(lái)自全國(guó)各地，為企業(yè)發(fā)展提供了人才支持。“我在深圳工作時(shí)就聽(tīng)過(guò)江小白，‘小馬奔騰，不拘一格用人’。”他說(shuō)。

“除了中高級(jí)管理人員外，我們還培養(yǎng)了一大批技術(shù)工人，即便他們有的離開(kāi)了江小白，但大多是還留在了白沙鎮(zhèn)，助力了區(qū)域當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。”葉昌穎說(shuō)，春有百花秋有月、夏有涼風(fēng)冬有雪，鄉(xiāng)村正成為都市人“記得住鄉(xiāng)愁”的心靈港灣。

白沙只是我國(guó)鄉(xiāng)村振興的一個(gè)縮影，從江南的小橋流水到東北的雪路柴扉、從陜北的窯洞暖炕到川滇的竹樓木屋，農(nóng)村正成為安居樂(lè)業(yè)的美麗家園，鄉(xiāng)村振興的大幕正在廣袤的大地上徐徐拉起。

關(guān)鍵詞： 重慶白沙鎮(zhèn)