6月份進(jìn)入主汛期以來(lái)，南方經(jīng)歷了五輪強(qiáng)降雨，導(dǎo)致跨省生豬及豬肉調(diào)運(yùn)速度和調(diào)運(yùn)量受影響。洪澇災(zāi)害對(duì)豬肉供應(yīng)和價(jià)格影響怎樣呢?

全國(guó)豬價(jià)近期仍處于漲勢(shì)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇告訴記者，從周價(jià)格看，全國(guó)生豬價(jià)格在連續(xù)13周下跌后，5月第4周開(kāi)始回升。集貿(mào)市場(chǎng)生豬價(jià)格自今年2月第3周37.51元/公斤跌至5月第3周28.89元/公斤，累計(jì)跌24.0%，之后連續(xù)8周回升。7月第3周為36.86元/公斤，環(huán)比漲2.2%，同比漲106.6%，8周累計(jì)上漲8.37元/公斤，漲幅29.4%。全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格從今年2月第3周的59.64元/公斤連續(xù)14周下跌至5月第4周的45.98元/公斤，累計(jì)跌23%，之后連續(xù)7周回升。7月第3周為54.54元/公斤，環(huán)比漲2.6%，同比漲94.0%，7周累計(jì)漲8.56元/公斤，漲幅18.6%。此輪豬價(jià)上漲初期由北方產(chǎn)區(qū)帶動(dòng)，7月份以來(lái)南方銷區(qū)補(bǔ)漲，廣東、福建超過(guò)40元/公斤。

江西、湖北、湖南、四川、安徽、浙江、福建、貴州等降雨較集中的省份，2019年出欄量約占全國(guó)總出欄量的39%。在朱增勇看來(lái)，南方強(qiáng)降雨僅短期影響豬價(jià)，生豬供給面偏緊仍是當(dāng)前豬價(jià)上漲的主因。

生豬和能繁母豬存欄量是商品豬供給最重要的指標(biāo)。自去年10月份起，全國(guó)能繁母豬存欄連續(xù)9個(gè)月回升。從生產(chǎn)周期來(lái)看，生豬供給量最快10個(gè)月后將會(huì)恢復(fù)性增長(zhǎng)，生豬存欄和仔豬供給量連續(xù)4個(gè)月恢復(fù)性增長(zhǎng)，預(yù)示生豬供給最快5個(gè)月，即7月份商品豬供給將會(huì)觸底反彈。尤其是規(guī)模以上的龍頭企業(yè)，三季度出欄量將會(huì)明顯增加。南方的洪澇災(zāi)害將影響部分地區(qū)生產(chǎn)恢復(fù)進(jìn)度，對(duì)總體產(chǎn)能恢復(fù)趨勢(shì)影響不大。

今年三季度，商品豬供給將恢復(fù)性增長(zhǎng)，但偏緊局面仍高于上年同期。南方強(qiáng)降雨加劇供給偏緊局面，可能影響非洲豬瘟疫情防控效果。

關(guān)于后期走勢(shì)，朱增勇表示，下半年豬肉消費(fèi)量一般較上半年高200萬(wàn)噸左右，預(yù)計(jì)三季度消費(fèi)需求將會(huì)維持上年同期水平的80%-90%。上半年豬肉進(jìn)口量超200萬(wàn)噸，全年進(jìn)口預(yù)計(jì)超300萬(wàn)噸。從市場(chǎng)調(diào)控看，截至7月15日，2020年投放政府儲(chǔ)備肉24次，累計(jì)45萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)三季度儲(chǔ)備肉仍將多次投放市場(chǎng)。在非洲豬瘟疫情有效控制的前提下，預(yù)計(jì)生豬和豬肉價(jià)格國(guó)慶前有一定的上漲空間，部分地區(qū)豬價(jià)局部時(shí)間可能會(huì)出現(xiàn)階段性快速上漲。短期來(lái)看，豬價(jià)漲幅將會(huì)回落。當(dāng)前豬價(jià)多已達(dá)到養(yǎng)殖端出欄心理價(jià)位，北方產(chǎn)區(qū)生豬出欄量有所增加，一定程度上緩解屠企采購(gòu)難度，南方局地降雨緩解生豬或有集中出欄現(xiàn)象，局部豬價(jià)或有回調(diào)。供需博弈持續(xù)，豬價(jià)或震蕩調(diào)整。中期來(lái)看，豬價(jià)國(guó)慶前仍有一定上漲空間，部分地區(qū)和時(shí)間可能出現(xiàn)較大漲幅，但超過(guò)前期高點(diǎn)可能性不大。

關(guān)鍵詞： 豬肉供應(yīng)和價(jià)格