自從喜茶子品牌喜小茶上線后，瓶裝系列產(chǎn)品層出不窮。7月14日，北京商報(bào)記者了解到，喜小茶推出瓶裝汽水飲品。與以往不同的是，此次產(chǎn)品的售賣渠道除了喜茶自身渠道外，還將在全家便利店、盒馬鮮生等便利店、超市渠道出售。在業(yè)內(nèi)人士看來，加碼零售業(yè)務(wù)的喜茶，這次渠道布局劍指拓展品牌流量。也有觀點(diǎn)認(rèn)為，一般產(chǎn)品進(jìn)商超很難賺錢，喜茶此舉或許是鋪路融資上市。

喜茶+便利店

繼喜小茶推出瓶裝果汁產(chǎn)品后，喜茶這次“盯”上了汽水。北京商報(bào)記者從喜茶小程序上看到，兩款不同口味的汽水產(chǎn)品已經(jīng)在小程序上線，從文字介紹來看，該款汽水加入了喜茶經(jīng)典茶飲元素，并且“零卡”的特點(diǎn)也很貼合年輕消費(fèi)群體，目前北京線上多家門店已經(jīng)顯示售罄。

從價(jià)格上來看，與喜小茶品牌自身定位相符，價(jià)格相對(duì)較低，每瓶5.5元。同時(shí)，在喜茶小程序“喜茶百貨”一欄中，也推出了整箱購(gòu)買限時(shí)9折的優(yōu)惠活動(dòng)。

值得注意的是，此次瓶裝汽水產(chǎn)品的售賣渠道與以往不同，除了喜茶線下門店、線上小程序、旗艦店外，還將在其他外部渠道售賣。北京商報(bào)記者了解到，該瓶裝汽水飲品將在喜茶北京、上海、廣東線下門店和線上天貓、小程序、京東渠道出售。除此之外，還將在盒馬、華南地區(qū)的7-11便利店以及華東地區(qū)全家便利店外部渠道出售。其中，北京地區(qū)盒馬門店將在8月上線該款汽水產(chǎn)品。

實(shí)際上，自喜茶推出子品牌喜小茶以后，陸續(xù)推出不少飲品系列單品。喜小茶飲料為喜茶旗下子品牌，其定位為“提供合適、剛好的產(chǎn)品，在合格的標(biāo)準(zhǔn)上盡可能實(shí)惠”。就在上個(gè)月，喜小茶推出了首款瓶裝NFC果汁新品，這也是喜茶第一款瓶裝飲料，售價(jià)為每瓶19元。

喜茶這次將自己的產(chǎn)品開始布局外部渠道，接下來關(guān)于其他產(chǎn)品在渠道的布局以及零售方面的規(guī)劃，北京商報(bào)記者聯(lián)系到喜茶，喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，子品牌喜小茶的產(chǎn)品定位更希望找到“合格”與“便利”的平衡點(diǎn)，由此也推出一系列“以一瓶隨身攜帶的喜茶”為定位的瓶裝產(chǎn)品。對(duì)于之后其他產(chǎn)品是否也將在外部渠道上線，目前沒有更多細(xì)節(jié)可以透露。

加碼零售

從之前喜茶推出零售消費(fèi)品到開天貓旗艦店，就可以看出喜茶開始探索零售場(chǎng)景，而此次再拓展零售渠道，將喜茶自己的產(chǎn)品鋪入便利店、超市等場(chǎng)景，也是喜茶下定決心進(jìn)一步加碼零售業(yè)務(wù)的信號(hào)。

對(duì)于喜茶接下來在零售方面的規(guī)劃，喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前沒有更多具體細(xì)節(jié)可以透露。不過此前子品牌喜小茶推出時(shí)，喜茶方面表示，喜茶做零售，希望借此持續(xù)提升品牌力、擴(kuò)充消費(fèi)場(chǎng)景以及進(jìn)行內(nèi)容輸出。

實(shí)際上，今年以來疫情的出現(xiàn)，引發(fā)了不少餐飲企業(yè)在消費(fèi)場(chǎng)景布局上新的思考，而隨著茶飲進(jìn)入高競(jìng)爭(zhēng)階段，不少茶飲品牌開始在渠道、場(chǎng)景、產(chǎn)品等方面進(jìn)行新的布局。明星奶茶品牌謝謝茶謝謝包在前不久推出了袋裝版的即飲奶茶，其中售賣渠道除了門店還有微店、淘寶店等。另外，北京商報(bào)記者從奈雪の茶了解到，奈雪の茶接下來會(huì)重新進(jìn)行資源配置，線上和新零售等多元消費(fèi)場(chǎng)景是下一階段發(fā)展的方向。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，從喜茶的布局來看，喜茶除了自控渠道進(jìn)行品類拓展外，逐步開始在多品牌、多品類、多渠道、多場(chǎng)景以及多消費(fèi)人群方面進(jìn)行戰(zhàn)略布局，建立起品牌本身的多渠道模式。渠道的拓展對(duì)于喜茶整體的核心競(jìng)爭(zhēng)力或者整個(gè)產(chǎn)品的界面率以及品牌調(diào)性，起到了一定的提升作用。

商超難賺錢

一般而言，產(chǎn)品進(jìn)商超很難賺到錢，有觀點(diǎn)認(rèn)為喜茶此舉或許是在鋪路融資上市。

喜茶拓展渠道可以帶來新流量、新訂單以及新的影響力，不過單從產(chǎn)品來說，進(jìn)入便利店、超市等場(chǎng)景也意味著要面臨更大的挑戰(zhàn)。

在朱丹蓬看來，喜茶在不斷進(jìn)行多品牌、多品類布局，同時(shí)有資本的加持，不難看出，喜茶要借力快速地進(jìn)行擴(kuò)張。從整個(gè)技術(shù)壁壘、品牌壁壘和規(guī)模壁壘的角度去看，整個(gè)新中式茶飲的技術(shù)壁壘已經(jīng)不存在，現(xiàn)在就需要利用品牌壁壘和規(guī)模壁壘。“在品牌壁壘方面，喜茶自身存在優(yōu)勢(shì)，最終還是要利用品牌的壁壘去達(dá)到規(guī)模壁壘，這個(gè)才是最終的目的。”

朱丹蓬進(jìn)一步表示，在拓寬零售渠道的同時(shí)，要注意其產(chǎn)品的差異化。對(duì)于便利店、超市這類場(chǎng)景來說，喜茶的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境發(fā)生變化，在外部渠道形成優(yōu)勢(shì)，關(guān)鍵需要凸顯差異化競(jìng)爭(zhēng)能力。

另外，還有觀點(diǎn)認(rèn)為，喜茶開始在便利店、商超渠道進(jìn)行布局，或許在為上市做準(zhǔn)備。餐飲行業(yè)連鎖顧問王冬明表示，“一般產(chǎn)品進(jìn)商超很難賺到錢，因?yàn)樯坛瑢?duì)食品安全、物流、供應(yīng)鏈有很高的要求，所以投入成本高、渠道打通費(fèi)用高，而這兩種情況都不是餐飲企業(yè)能夠承擔(dān)的。而做這類布局的企業(yè)其中有一種可能是為了融資上市，以喜茶此前的布局和動(dòng)作來看，這種可能性較大”。

關(guān)鍵詞： 喜茶進(jìn)便利店賣汽水