1月13日，預(yù)制菜板塊集體飆升，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、海欣食品、春雪食品、得利斯、惠發(fā)食品等10余股漲停，其中多股已連續(xù)2日漲停，蓋世食品大漲16.07%，千味央廚、安井食品等跟漲;其中國(guó)聯(lián)水產(chǎn)20%漲停，股價(jià)創(chuàng)3年半來新高。值得留意的是，板塊指數(shù)兩日漲近17%，多只個(gè)股連續(xù)漲停。不少上市公司披露在預(yù)制菜領(lǐng)域布局。

消息面上，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)近日公告，與盒馬在水產(chǎn)預(yù)制菜品開發(fā)與市場(chǎng)推廣、共建鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園區(qū)、聯(lián)合品牌合作及消費(fèi)動(dòng)態(tài)共享等領(lǐng)域開展合作。

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)估為3459億元，占食材市場(chǎng)總體的比重不到10%。國(guó)海證券認(rèn)為，預(yù)制菜行業(yè)在B端降本增效以及C端消費(fèi)習(xí)慣變革的推動(dòng)下，有望迎來快速發(fā)展，目前行業(yè)仍處于滲透率初期，未來仍可加速成長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2026年預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模有望超4000億元。(記者 鄒曉)

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