如果要評(píng)出2021年零售圈的十大事件，“即時(shí)零售”的崛起絕對(duì)擁有一席之地。

這一年，伴隨美團(tuán)、京東和達(dá)達(dá)的集體業(yè)務(wù)升級(jí)，以及眾多新玩家的集體入場(chǎng)，即時(shí)零售迎來(lái)了爆發(fā)之勢(shì)，這個(gè)早在幾年前就被市場(chǎng)認(rèn)知的行業(yè)，就此迎來(lái)了“春天”；伴隨入局者眾，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也日漸白熱化，多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，進(jìn)入2022年行業(yè)的頭籌態(tài)勢(shì)將愈發(fā)明顯。

好的事情也正在發(fā)生。艾媒咨詢(xún)的報(bào)告顯示，2019年至2020年，中國(guó)即時(shí)零售消費(fèi)者滿(mǎn)意因素發(fā)生了不小的變化：對(duì)品類(lèi)豐富程度的關(guān)注從52.7%上升到60.7%，對(duì)配送時(shí)長(zhǎng)的關(guān)注從43.6%到48.3%。

與此同時(shí)，近期的一些調(diào)查顯示，有50%的95后消費(fèi)者希望當(dāng)天就能收貨，有7%的用戶(hù)希望2小時(shí)內(nèi)可以拿到購(gòu)買(mǎi)的商品，并愿意為更快的配送服務(wù)支付合理金錢(qián)。這說(shuō)明即時(shí)零售的用戶(hù)心智正在建立，大家愿意為更好的服務(wù)買(mǎi)單。

但與電商行業(yè)充分“競(jìng)爭(zhēng)”不同，即時(shí)零售面向的需求分散且細(xì)分，上接零售商、品牌商，下接履約，鏈路復(fù)雜，規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上電商行業(yè)，這意味著任何一家入場(chǎng)的企業(yè)都不會(huì)在短期內(nèi)取得勝利，這是場(chǎng)長(zhǎng)期的戰(zhàn)爭(zhēng)。

毫無(wú)疑問(wèn)，2022將會(huì)有更多的玩家擠入即時(shí)零售賽道，在經(jīng)歷了前期的開(kāi)疆?dāng)U土后，深耕細(xì)作或許將成為明年的主旋律。

崛起的即時(shí)零售

眾多互聯(lián)網(wǎng)公司和行業(yè)在2021年失去了魔法，但有一個(gè)行業(yè)卻在今年迎來(lái)了春天，那就是“即時(shí)零售”。

“春天”的表現(xiàn)有三點(diǎn)：參與的平臺(tái)玩家變多；重視程度空前；零售商和品牌商的參與意愿變高。

美團(tuán)——2021年整體低調(diào)的互聯(lián)網(wǎng)巨頭，將今年最重大的發(fā)布會(huì)獻(xiàn)給了自己的即時(shí)零售業(yè)務(wù)——“美團(tuán)閃購(gòu)”，這在以往并不多見(jiàn)。

作為美團(tuán)現(xiàn)在最具爆發(fā)潛力的業(yè)務(wù)，上線(xiàn)3年多，在沒(méi)有特殊流量扶持的情況下，美團(tuán)閃購(gòu)的日訂單量已經(jīng)突破了400萬(wàn)單，并頻繁在美團(tuán)財(cái)報(bào)會(huì)上被王興提起。

作為開(kāi)拓者，達(dá)達(dá)集團(tuán)也在今年在與京東升級(jí)推出了全新的即時(shí)零售業(yè)務(wù)品牌“小時(shí)購(gòu)”，一經(jīng)上線(xiàn)，媒體和行業(yè)的解讀便紛至沓來(lái)，一個(gè)多年來(lái)甚為低調(diào)的行業(yè)瞬間進(jìn)入爆發(fā)前夜。

作為平臺(tái)模式的代表，美團(tuán)和達(dá)達(dá)是今年即時(shí)零售賽道名副其實(shí)的領(lǐng)路人，但選擇發(fā)力的不止這兩家。每日優(yōu)鮮和叮咚買(mǎi)菜在完成上市輸血后，也繼續(xù)穩(wěn)扎穩(wěn)打；甚至永輝超市這樣的傳統(tǒng)零售大玩家，在遭遇業(yè)績(jī)的重重考驗(yàn)后，也開(kāi)始了對(duì)于到家的積極探索……

2021之所以成為即時(shí)零售爆發(fā)之年，有它的充分和必要條件。從宏觀環(huán)境看，互聯(lián)網(wǎng)黃金10年漸行漸遠(yuǎn)，每一家巨頭都面臨著流量枯竭帶來(lái)的巨大痛苦，什么樣的新故事可以滿(mǎn)足資本市場(chǎng)的胃口，支撐自己下一個(gè)10年的發(fā)展，成為了很多巨頭思考的問(wèn)題。

即時(shí)零售成為了被選擇的那一個(gè)。Kantar數(shù)據(jù)顯示，由即時(shí)消費(fèi)（到家業(yè)務(wù)）驅(qū)動(dòng)整體O2O市場(chǎng)從2016年到2021E，復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)64%，該機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)到2021年，即時(shí)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到兩萬(wàn)億，這足以讓巨頭們動(dòng)心。

此外，經(jīng)過(guò)疫情的洗禮和教育，很多傳統(tǒng)零售商都有了轉(zhuǎn)型的想法，積極“觸網(wǎng)”選擇與大平臺(tái)合作，成為了動(dòng)蕩環(huán)境下的求生之路。

以達(dá)達(dá)集團(tuán)為例，2021年，達(dá)達(dá)集團(tuán)旗下的京東到家平臺(tái)合作門(mén)店突破15萬(wàn)家。其中在CCFA評(píng)選出的連鎖商超100強(qiáng)名單中，82家均與京東到家形成深度合作。尤其在下半年，京東到家密集簽約首航超市、新世紀(jì)、三江購(gòu)物等眾多區(qū)域龍頭商超。除了連鎖超市，手機(jī)、數(shù)碼、家電、美妝、母嬰等多樣化品類(lèi)和業(yè)態(tài)也集中爆發(fā)。加強(qiáng)與即時(shí)零售平臺(tái)的合作，深耕到家業(yè)務(wù)，已經(jīng)成為零售商在2021年共同的選擇。

對(duì)于品牌商而言，即時(shí)零售也成為銷(xiāo)售、營(yíng)銷(xiāo)的主流陣地。截止目前，京東到家已與200多個(gè)品牌商建立合作，品牌廣告收入同比增長(zhǎng)超過(guò)140%，相比上一季度110%的同比增速，增長(zhǎng)明顯提速。

履約側(cè)的爆發(fā)或許更能說(shuō)明問(wèn)題。日前，順豐宣布將同城業(yè)務(wù)分拆上市；UU跑腿隨后宣布完成數(shù)億元B+輪融資；上海郵政也于近期宣布切入同城餐飲配送細(xì)分賽道……

總結(jié)來(lái)看，今年即時(shí)零售賽道的火熱不單單是企業(yè)端的“無(wú)腦吹捧”，而是供給側(cè)、消費(fèi)側(cè)和履約側(cè)集體爆發(fā)的一年。

如何勝出？

即時(shí)零售存在這么多年，此前一直不溫不火是有原因的。

上游需要對(duì)接無(wú)數(shù)傳統(tǒng)實(shí)體零售商，費(fèi)時(shí)費(fèi)力；中游則需要匹配成熟且穩(wěn)定的數(shù)字化系統(tǒng)，光在這一環(huán)上達(dá)達(dá)等平臺(tái)就走了5，6年的時(shí)間；下游履約側(cè)則需要大量穩(wěn)定的騎手，這意味著成本的壓力。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)需要“彎下腰來(lái)?yè)熹撻G”的苦活累活。鏈路復(fù)雜、溝通成本高等硬性門(mén)檻讓很多巨頭都望而卻步，更別說(shuō)創(chuàng)業(yè)公司。但門(mén)檻高也意味著，一旦競(jìng)爭(zhēng)壁壘達(dá)成，將很難有對(duì)手超越。

倉(cāng)揀配系統(tǒng)即是即時(shí)零售的核心壁壘，也是這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的關(guān)鍵。

由于SKU數(shù)量繁多，配送流程需要考慮倉(cāng)儲(chǔ)和分揀步驟聯(lián)動(dòng)，涉及拆單并單，這決定了即時(shí)配送模式運(yùn)力無(wú)法集中，需要以社會(huì)閑散運(yùn)力為主，即眾包。兩相疊加，即時(shí)配送服務(wù)對(duì)平臺(tái)統(tǒng)籌調(diào)度能力要求更高。

這種調(diào)度能力，包括高于同業(yè)企業(yè)的商品儲(chǔ)備，優(yōu)于同業(yè)企業(yè)的挑揀成單周期，高于同業(yè)企業(yè)的配送時(shí)效。更快更好的零售履約，是維護(hù)用戶(hù)粘性的利器，也更容易促成商家品牌與零售平臺(tái)合作。這一特性與“要想富，先修路”極為相似。

物流就是即時(shí)零售平臺(tái)的出口，只有確保商品可以流動(dòng)起來(lái)，才能將其轉(zhuǎn)化為GMV，當(dāng)平臺(tái)GMV增速持續(xù)高增長(zhǎng)時(shí)，自然會(huì)吸引更多品牌主動(dòng)合作。

故此，即時(shí)零售平臺(tái)只有確保物流端暢通，才能放心引入更多的商流，否則物流端擁堵，商流涌入越多，平臺(tái)的負(fù)擔(dān)就越重，商流、物流兩端的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力，決定了企業(yè)發(fā)展的天花板。

還是以達(dá)達(dá)為例，在今年，不僅海博系統(tǒng)服務(wù)的門(mén)店數(shù)突破5000家，更先后推出優(yōu)揀眾包揀貨方案、達(dá)達(dá)智配SaaS系統(tǒng)、無(wú)人配送開(kāi)放平臺(tái)等創(chuàng)新產(chǎn)品系統(tǒng)，輸出一套涵蓋“倉(cāng)揀配”全鏈路的零售即時(shí)配送解決方案。達(dá)達(dá)已經(jīng)成為了在即時(shí)零售領(lǐng)域中臺(tái)搭建和行業(yè)方案最完善的玩家。

物流側(cè)，達(dá)達(dá)集團(tuán)目前覆蓋2700+縣區(qū)市，2020年配送單量11億，峰值日破千萬(wàn)單。即時(shí)配送平均配送時(shí)長(zhǎng)30分鐘。正是過(guò)去幾年將倉(cāng)配系統(tǒng)做厚做實(shí)，才讓達(dá)達(dá)在即時(shí)零售爆發(fā)之時(shí)踩中，也有了一路高漲的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截至2021年9月30日的12個(gè)月里，京東到家平臺(tái)總交易額（GMV）為372億元，年活躍消費(fèi)者持續(xù)上升至5710萬(wàn)，均同比大幅增長(zhǎng)。

這些數(shù)據(jù)都表明，一直扎實(shí)蓄力的達(dá)達(dá)集團(tuán)，已經(jīng)憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)，以及對(duì)行業(yè)的解讀能力，統(tǒng)籌調(diào)度商流與物流，雙平臺(tái)間輪動(dòng)順暢，助推業(yè)績(jī)高速增長(zhǎng)。

長(zhǎng)期主義

毫無(wú)疑問(wèn)，2022年將會(huì)有更多的玩家入場(chǎng)“即時(shí)零售”。但正如上述所說(shuō)，作為一項(xiàng)鏈路極為復(fù)雜的業(yè)務(wù)，即時(shí)零售是場(chǎng)長(zhǎng)期戰(zhàn)爭(zhēng)，要想做大做強(qiáng)，需要與品牌商和零售商合作共贏。

對(duì)于品牌商來(lái)說(shuō)，即時(shí)零售是一個(gè)快速增長(zhǎng)的增量渠道，為品牌商帶來(lái)了新用戶(hù)和新的消費(fèi)場(chǎng)景；同時(shí)，即時(shí)零售平臺(tái)也可以為品牌打造數(shù)字化通路，幫助品牌更好地洞察用戶(hù)、進(jìn)行節(jié)點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)等。

對(duì)于零售商來(lái)說(shuō)，如果能夠更好地洞悉即時(shí)零售的用戶(hù)需求，就能改善當(dāng)前年輕消費(fèi)者需求與傳統(tǒng)零售商供給之間錯(cuò)配的狀況，從而取得不錯(cuò)的增長(zhǎng)。

多位業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，5年后，即時(shí)零售賽道規(guī)模會(huì)翻4-5倍，從兩千多億達(dá)到一萬(wàn)億。在這個(gè)龐大的生態(tài)中，能夠孕育出至少50個(gè)估值超十億美金的獨(dú)角獸。

但如何與品牌商和零售商共贏，并不是每一家企業(yè)都能做到。

即時(shí)零售從2013年開(kāi)始萌芽，愿意觸網(wǎng)的零售商此前一直不多，歸根結(jié)底是平臺(tái)并沒(méi)有給之但來(lái)足夠可觀的增量，到現(xiàn)在為什么大家開(kāi)始憧憬市場(chǎng)的龐大，并有信心讓市場(chǎng)繁榮，在36氪看來(lái)還是底層建設(shè)已經(jīng)到了開(kāi)花結(jié)果的時(shí)候。

還是以達(dá)達(dá)集團(tuán)為例，在海博系統(tǒng)接入各家零售商之前，效率低下的揀貨系統(tǒng)影響整體配送時(shí)間，動(dòng)輒就要超過(guò)半小時(shí)甚至更長(zhǎng)，履約體驗(yàn)的糟糕也長(zhǎng)期讓即時(shí)零售平臺(tái)模式玩家的用戶(hù)粘性不如“前置倉(cāng)”模式，但現(xiàn)在隨著底層系統(tǒng)不斷成熟，整個(gè)倉(cāng)配流程的效率被極大程度上優(yōu)化，商流和物流達(dá)成統(tǒng)一。

達(dá)達(dá)之外，已經(jīng)有越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始布局在此。在36氪看來(lái)，這不是簡(jiǎn)單意義上你爭(zhēng)我?jiàn)Z的“狹隘”，從行業(yè)角度看，這是讓全鏈路的參與者都將受益的事情。當(dāng)然在這個(gè)過(guò)程中，底層系統(tǒng)最完善和成熟的企業(yè)，毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)成為最后的勝利者。

在經(jīng)歷了前期的開(kāi)疆?dāng)U土后，深耕細(xì)作一定會(huì)成為明年即時(shí)零售的主旋律。

關(guān)鍵詞： 主義