Rotel遠(yuǎn)紅外海鮮旋蒸鍋

廚房小家電領(lǐng)域從來(lái)不缺爆款，新產(chǎn)品、新品類層出不窮，但又很難保持長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)。

2020年疫情催化下，人人變身廚神，小廚電市場(chǎng)大爆發(fā)，據(jù)中國(guó)電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《2020 上半年中國(guó)家電市場(chǎng)報(bào)告》顯示，我國(guó)家電市場(chǎng)在當(dāng)期同比下降14.13%的情況下，小家電行業(yè)卻以線上780億元的零售額，同比上漲12.4%。

2020年的熱度卻未能延續(xù)到2021年，無(wú)論是從零售額角度還是零售量角度都出現(xiàn)了不同程度的“降溫現(xiàn)象”。據(jù)奧維云網(wǎng)公布了《2021年H1小家電市場(chǎng)總結(jié)報(bào)告》，2021年上半年國(guó)內(nèi)小家電零售額總計(jì)250.8億元，同比下降8.6%，零售量1.19億臺(tái)，同比下降8.2%。

代表性的企業(yè)如小熊電器、新寶電器等，今年以來(lái)增速紛紛大幅下降，反映到二級(jí)市場(chǎng)，股價(jià)也都有比較大的跌輻。從短期看，這是去年疫情期間整個(gè)行業(yè)爆發(fā)式增長(zhǎng)后的回調(diào)；但是從中長(zhǎng)期來(lái)看，這又是消費(fèi)者價(jià)值消費(fèi)日益凸顯，但整個(gè)小家電行業(yè)缺乏創(chuàng)新、缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力，缺乏市場(chǎng)洞察的集中體現(xiàn)。

Rotel遠(yuǎn)紅外無(wú)煙烤盤(pán)

銳圖科技（以下簡(jiǎn)稱“Rotel”）既是一家創(chuàng)新型科技企業(yè)，歷時(shí)五年自主研發(fā)了遠(yuǎn)紅外電加熱技術(shù)，通過(guò)分子能量級(jí)躍遷，將電熱轉(zhuǎn)化率提升到98.4%，接近物理極限；又是一家ODM企業(yè)，已經(jīng)為多家頭部品牌提供基于自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)，從設(shè)計(jì)、研發(fā)、到生產(chǎn)的不同品類ODM服務(wù)，如近期成為爆款的西廚機(jī)等；還具有跨媒體營(yíng)銷能力，即將推出自有品牌，涵蓋廚房、生活、穿戴、個(gè)護(hù)等多類目新品。

“中國(guó)的家電行業(yè)現(xiàn)在剛開(kāi)始真正面對(duì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的考驗(yàn)，如何發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的需求，并且可以精準(zhǔn)滿足他們的需求，對(duì)于企業(yè)而言其實(shí)是巨大的挑戰(zhàn)?！?Rotel的創(chuàng)始人&CEO李剛告訴36氪：“Rotel從2016年開(kāi)始轉(zhuǎn)型，從獲得長(zhǎng)期價(jià)值的角度出發(fā)，投入巨大的資源和精力從事遠(yuǎn)紅外電加熱底層技術(shù)的研發(fā)，中間雖然經(jīng)歷了很多坎坷，從2019年開(kāi)始上市銷售，到今年八月完成建廠和大規(guī)模量產(chǎn)，目前已取得良好的市場(chǎng)反響，在手訂單達(dá)兩萬(wàn)四千五百臺(tái)，年內(nèi)可完成全部交付，2022年高預(yù)期訂單呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)?！?/p>

遠(yuǎn)紅外電加熱技術(shù)原理，是在熱傳導(dǎo)和熱輻射以外，加熱食物的同時(shí)當(dāng)分子吸收到同波長(zhǎng)的遠(yuǎn)紅外線時(shí)，會(huì)形成分子共振，分子在小幅規(guī)則運(yùn)動(dòng)時(shí)伴隨大幅的無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，而運(yùn)動(dòng)的勢(shì)能會(huì)轉(zhuǎn)化為熱能，分子間的碰撞、摩擦也會(huì)產(chǎn)生熱， 同時(shí)部分分子鍵在斷裂瞬間的高溫還會(huì)產(chǎn)生內(nèi)加熱。

Rotel遠(yuǎn)紅外低溫料理棒

這也是遠(yuǎn)紅外技術(shù)作為第四次家電產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)的優(yōu)勢(shì)所在。相比于第一代電阻發(fā)熱盤(pán)，第二代微波，第三代電磁，第四代遠(yuǎn)紅外技術(shù)物理上有天然的優(yōu)勢(shì)。

使用Rotel的西廚機(jī)，在煎牛排的時(shí)候由于自加熱現(xiàn)象，即使是低溫烹飪，也能發(fā)生傳統(tǒng)超高溫煎烤時(shí)才有的美拉德反應(yīng)，形成獨(dú)特的風(fēng)味，并且時(shí)間短成熟快、無(wú)油煙、不產(chǎn)生反式脂肪酸；再比如蒸魚(yú)，傳統(tǒng)蒸鍋六分鐘產(chǎn)生蒸汽，十三分鐘達(dá)到蒸汽的最大量， 而遠(yuǎn)紅外電加熱蒸鍋采用全透明化工業(yè)設(shè)計(jì)，兼顧美感的同時(shí)，可以即時(shí)產(chǎn)生140度微壓高溫蒸汽，烹制時(shí)間大幅縮短還能超高溫滅菌；采用遠(yuǎn)紅外電加熱技術(shù)的取暖器，法向輻射率達(dá)0.88實(shí)現(xiàn)即熱即有體感，輻射距離遠(yuǎn)，800W即能達(dá)到2KW電熱油汀的熱效。

Rotel遠(yuǎn)紅外烤模

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)小家電行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》，美國(guó)家庭小家電個(gè)數(shù)為31.5個(gè)，位居全球第一；英國(guó)、澳大利亞、德國(guó)和法國(guó)家庭小家電數(shù)量在20-30個(gè)之間，均處于較高水平；中國(guó)家庭擁有小家電數(shù)量為9.5個(gè)，較歐美國(guó)家差距較大，仍有較大發(fā)展空間。

可見(jiàn)國(guó)內(nèi)小家電市場(chǎng)空間巨大，而未來(lái)的增幅則更加可觀。再放眼國(guó)際市場(chǎng)，隨著中國(guó)從低附加值的OEM向ODM升級(jí)，在大量品類未來(lái)的優(yōu)化替代中，則將誕生出更大的增量空間：烤箱、灶具、電飯煲、水壺、咖啡機(jī)、取暖器、電餅鐺等等，只要涉及到電加熱，都可以被遠(yuǎn)紅外技術(shù)替代，既可以大幅節(jié)能減排，又能夠?qū)崿F(xiàn)更優(yōu)越的產(chǎn)品性能體驗(yàn)。

在這樣的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)大背景下，結(jié)合第四代的遠(yuǎn)紅外技術(shù)，小家電市場(chǎng)將增加一個(gè)全新的巨大品類，一定能出現(xiàn)一個(gè)國(guó)際性的產(chǎn)業(yè)，從遠(yuǎn)紅外的專利體系，供應(yīng)商體系，再到零售品牌。而且在現(xiàn)有的滲透全球的新媒體及電商基礎(chǔ)上，預(yù)計(jì)會(huì)迅速集中在個(gè)別頭部企業(yè)中實(shí)現(xiàn)整個(gè)遠(yuǎn)紅外品類的發(fā)展。比如像海爾等頭部企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到這次家電升級(jí)的機(jī)會(huì)，正在前置戰(zhàn)略性的與ROTEL進(jìn)行新技術(shù)系列化產(chǎn)品合作，并密集排產(chǎn)和大規(guī)模市場(chǎng)營(yíng)銷推廣投入，中短期內(nèi)遠(yuǎn)紅外小家電將迎來(lái)爆發(fā)期。

目前，Rotel在知識(shí)產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域已經(jīng)做好了充分的布局，據(jù)李剛介紹：傳統(tǒng)小家電都采用高溫技術(shù)，遠(yuǎn)紅外電加熱技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)第四次整個(gè)家電行業(yè)的技術(shù)迭代升級(jí)。從知識(shí)產(chǎn)權(quán)的兼容性來(lái)講，Rotel已經(jīng)形成了全新領(lǐng)域的知識(shí)產(chǎn)權(quán)體系和行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)雙重的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。下一步，Rotel將在ODM領(lǐng)域加強(qiáng)頭部品牌滲透合作的同時(shí)，積極推進(jìn)自有品牌戰(zhàn)略，并已完成多個(gè)品類的產(chǎn)品設(shè)計(jì)。

Rotel的核心團(tuán)隊(duì)均在家電行業(yè)從業(yè)多年，創(chuàng)始人李剛曾任美的高管，后連續(xù)創(chuàng)業(yè)，具有豐富的產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、出海經(jīng)驗(yàn)；聯(lián)合創(chuàng)始人閻海亮曾創(chuàng)立家電電商平臺(tái)并獲騰訊投資，多款爆款家電操盤(pán)手，累計(jì)銷售額近20億，主導(dǎo)天貓中國(guó)移動(dòng)官方旗艦店的運(yùn)營(yíng)體系搭建，擅長(zhǎng)營(yíng)銷及品牌建設(shè)。

關(guān)鍵詞： 家電 技術(shù) 第四次