工作日下午3點，各種群里總會有摸魚達人提醒你：“飲茶啦！”

于是你悄悄站起身，端起保溫杯，試圖走向離工位最遠的飲水機，給自己杯中枸杞舒舒服服泡個熱水澡。

聽著飲水機“咕嘟、咕嘟”的節(jié)奏，你感到了帶薪飲茶的快樂與興奮。

當你捧著熱騰騰的茶，慢慢踱回工位時，一個念頭從腦海中滑過：“這飲水機，有多久沒洗了？”

恭喜你，有了這個想法，就離危險又遠一步。

這還得從飲水機里的水，究竟有多臟說起。

01飲水機里面，除了水還有什么

大部分飲水機里，看起來都平平無奇 —— 當然只是有水而已啦。

實際上，在肉眼看不見的部分，還有很多意想不到的微生物。

一份針對上海市飲水機污染狀況的抽樣結(jié)果表明，188臺普通飲水機的檢測樣本中，桶內(nèi)水細菌總數(shù)超標率68.1%、總大腸桿菌檢出率8%、霉菌檢出率36.7%。

而桶內(nèi)水，還并不直接等于我們喝到的水。這項研究還針對流經(jīng)飲水機常溫龍頭水樣本做了檢測，這個位置的細菌總數(shù)超標率70.2%、總大腸桿菌檢出率11.2%、霉菌檢出率41.5%，比桶內(nèi)水還要更糟糕一些。

雖然老話說得好，不干不凈，吃了沒病，但根據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5749-2006），對飲用水微生物指標項的要求是：菌落總數(shù)限值100 CFU/ mL、不得檢出總大腸菌群。

而對于在飲水機的菌群究竟包括了哪些，研究者當然不會停止探索。他們對污染較嚴重的常溫龍頭水，還詳細做了微生物鑒定，發(fā)現(xiàn)出水口優(yōu)勢菌類主要包括鮑氏不動桿菌、大腸埃氏菌、銅綠假單胞桿菌、皮氏假單胞菌等存在。聽起來就是歡樂的細菌一家人，歡聚一堂，齊齊整整。

盡管平時也有可能接觸到它們，但作為條件致病菌，當人體抵抗力下降時，它們可很有可能發(fā)起猛攻哦。之前就有發(fā)生過，由于喝了被銅綠假單胞桿菌污染的飲用水，而導(dǎo)致學(xué)生集體中毒的案例。

這都是因為那臺飲水機，已經(jīng)整整2年都沒有清洗過了。

陳年飲水機常見于各種公共場所，比如學(xué)校、醫(yī)院、公司、健身房等等，如果某天你有興趣拆開飲水機，準備大干一場、好好清洗時，說不定會有意外驚喜。

網(wǎng)上小伙伴們分享自己拆開飲水機后的神奇發(fā)現(xiàn)，包括但不限于：厚厚的水垢、漂浮的綠藻、甚至不止一只蟑螂的尸體……

飲水機熱水內(nèi)膽里面清理出來的砂石狀水垢 / 小紅書@右十木

看完以上“飲水機寶藏”分享，可能你已經(jīng)后悔打開了這篇文章。

沒關(guān)系，放輕松深呼吸。雖然已知就算在清潔環(huán)境里，每立方米空氣中也有約4000個細菌 ，但不影響你大口呼吸，對不對？就像喝了這么多年飲水機里的水，咱也還是好好的嘛。

02這些奇奇怪怪的東西，為什么會進入飲水機

說飲水機里的水臟，絕不是危言聳聽。這就得從飲水機的工作原理說起。

盡管桶裝純凈水在出廠時，已經(jīng)經(jīng)過了嚴格的檢驗，但飲水機本身的構(gòu)造，還是很有可能讓它們風(fēng)評被害。

公共場所常見的飲水機，都是通過大氣壓力的原理來運作的。在桶裝水和飲水機體之間，會放著一個叫做“聰明座”的裝置。盡管有了名字的buff，但圓柱體形狀的聰明座看起來憨憨的，一副不怎么聰明的亞子。

飲水機上看起來不怎么聰明的聰明座，把桶裝水拿下來就可以看到 / 網(wǎng)絡(luò)

在聰明座附近，會開一個小孔與大氣相通，當水流出時，等體積的空氣就會被補充到水桶內(nèi)，形成負壓，以保證出水順暢?？諝庵卸嗌俣紩行┪廴荆@些空氣中的微生物就此進入原本潔凈的桶裝水里，滯留在飲水機貯水膽中，潮濕的環(huán)境讓它們更快樂地繁殖，桶裝水漸漸“不干凈”了。

不止內(nèi)膽會被微生物污染。聰明座由于長期肩負阻止水從桶內(nèi)流出、防止水外溢的重任，也非常容易積水，天長日久，灰塵與細菌不斷得到滋養(yǎng)，每次換水時如果無視了它的存在，或者常年不清洗，二次污染發(fā)生了。

聰明座附近與大氣相通的小孔 / 網(wǎng)絡(luò)

而前文檢測到的菌落超標之處，還包括飲水機的常溫龍頭。咱就是說，空氣是同一片空氣，污染也要講究公平分配。既然進入桶裝水內(nèi)部的空氣能帶去微生物污染，長期暴露于空氣里的冷水閥，在被污染上，當然不能輸！

或許這時，“多喝熱水”的萬能古訓(xùn)，誠不我欺。

一項針對醫(yī)院飲水機冷熱出水口的分別采樣表明，在冷水口采集的52件水樣中 , 大腸埃希菌檢出率26.92%，銅綠假單胞菌、真菌的檢出率均為3.85%，冷水樣本細菌檢測合格率僅有15.38%；而熱水樣本表現(xiàn)優(yōu)秀得多，不僅沒有檢測出大腸菌群和致病菌，細菌檢測的合格率也達到了85.71%。

說明加熱過程對殺死細菌和霉菌，還是很有作用的！

03怎么用飲水機，才能喝到更干凈的水

懂了，這就去多喝熱水 —— 這可能是從善如流的你第一反應(yīng)。

那或許你聽過這樣一種江湖傳言：反復(fù)煮沸多次的水，就會成為“千滾水”，其中含有大量亞硝酸鹽，喝了可能致癌！

震驚，那這反復(fù)加熱過的熱水喝還是不喝？

首先，國家已經(jīng)貼心地定出了《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB5746-2006），其中要求亞硝酸鹽≤1mg/L，也就是說，小于這個含量的，喝了沒事。

央視曾經(jīng)有一檔《是真的嗎》測評欄目，節(jié)目組取樣的自來水中亞硝酸鹽的含量僅有0.007mg/L，由于加熱過程中，水處于高溫厭氧環(huán)境，硝酸鹽會向亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化，所以隨著煮沸，水中亞硝酸鹽的含量呈現(xiàn)緩慢上升趨勢。不過當煮沸到第20次時，亞硝酸鹽含量變成了0.038mg/L，僅為國家標準的1/26。

如果要燒到亞硝酸鹽含量超過國家標準，那么至少要反復(fù)煮沸200次。

那顯然，大部分人不會把水燒那么多次，所以，飲水機燒過的熱水還是可以大膽喝！

那多久換一次桶裝水，能保證沒有被微生物污染徹底呢？

如果用的是普通飲水機，建議換水的時間不要超過4天。檢測表明，在第4天時，桶裝水的細菌總數(shù)合格率還有96.7%，到了第7天，合格率就原地打折到了43.3%。所以買桶裝水不要買太大容量的，小桶喝得快，換得也快，速戰(zhàn)速決才是最機智的。

定期的消毒和清洗也是必不可少的。

一般可以每隔1個月消毒一次，夏季氣溫高，細菌繁殖快，那最好半個月就洗一次。簡單點清洗就用白醋，在除水垢方面，白醋確實永遠滴神；進階版可以用75%的酒精給飲水機聰明座、內(nèi)膽、出水口擦得干干凈凈。

如果仍然覺得不過癮，還可以用含氯的消毒劑，殺菌效果杠杠滴。但要注意清洗干凈，不要有余氯殘留哦。

一遍不夠就多洗幾遍，實在不放心，可以交給專業(yè)的清洗人員處理。當然，大掃除之前一定要記得斷電！

以上， 大概就是飲水機使用不為人知的小技巧，看完后，可以先喝杯飲水機里的水壓壓驚，再轉(zhuǎn)發(fā)給相親相愛一家人，并強調(diào)：“下次一定好好清洗咱家飲水機！”

參考文獻：

[1] GB 5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標準》

[2] 上海市飲水機污染狀況及其影響因素分析 [J]. 許慧慧,郭常義,蘇瑾,阮素云,陳悅,高屹峰,鄭永新.環(huán)境與職業(yè)醫(yī)學(xué). 2007(04)

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[4] 一起由銅綠假單胞桿菌污染飲水機引起的中毒[J]. 李瑞霞,尹玉華,王軍等.預(yù)防醫(yī)學(xué)文獻信息. 2003,9(2):187-188

[5] 飲水機出口水微生物污染的實驗研究 [J]. 吳先志,曲莉萍,段慧麗.環(huán)境與健康雜志. 2002(05)

本文來自微信公眾號“好好生活事務(wù)所”（ID:ymsn2019），作者：鼠桃桃，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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