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編者按：“在線下單，15分鐘就能將商品送上家門”，近期送貨速度超快的商店在線服務(wù)登陸紐約。雖然這給人們的生活帶來了便利，但也并非所有的紐約人都對此感興趣。本文來自編譯，希望對您有所啟發(fā)。

2021年10月13日，Buyk的一名送貨員準(zhǔn)備前往曼哈頓。像Buyk這樣的在線雜貨商使用一個小型配送中心網(wǎng)絡(luò)，就像第三大道上的這個配送中心一樣，以快速將產(chǎn)品配送到顧客。(Hiroko Masuike/The New York Times)

隨著越來越多的公司競相追求更快的送貨速度，互聯(lián)網(wǎng)商務(wù)的爆炸式增長已經(jīng)改變了紐約市，沙發(fā)、電視機(jī)或最新款筆記本電腦只需點(diǎn)擊幾下鼠標(biāo)，就能當(dāng)日送達(dá)。

現(xiàn)在，紐約已經(jīng)成為快速電子商務(wù)最新發(fā)展的最大實(shí)驗(yàn)室——一大批在線公司承諾在15分鐘或更短的時間內(nèi)，就能將食品雜貨送到你的家門口。

30歲的尼克·奧基夫(Nick O’keefe)說：“前幾次，我訂購的東西送得非常之快，確實(shí)讓我大吃一驚”。他是曼哈頓東村的一名建筑項(xiàng)目經(jīng)理。“我點(diǎn)了菜，不到10分鐘，外送員就已經(jīng)上來了，敲了我公寓的門。”

他補(bǔ)充說：“我可能再也不會去超市了，網(wǎng)購的便利性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他購物方式。這是未來的趨勢?！?/p>

在倫敦、巴黎、莫斯科和其他城市，這種送貨超快在線商店的份額已經(jīng)在不斷增長了。行業(yè)專家說，這些公司如今登陸紐約，因?yàn)榧~約的人口密度大，可以同時接觸到許多購物者，而且受到電子商務(wù)大流行的推動。

但批評人士說，在線商店可能會顛覆這個城市的面貌。在這里，跑到街角的小酒館買橙汁，或者和熟知的識熟食店員工聊天，長期以來一直是城市日常生活的一部分。一些人擔(dān)心，在線商店會搶走當(dāng)?shù)仉s貨店和超市的生意，讓更多的快遞員走上擁擠的城市街道，這些街道上已經(jīng)擠滿了爭相送外賣的工作人員。

“我們一直都在這里，而他們卻不知道從哪里冒出來，搶走了我們的市場，”店主和小企業(yè)協(xié)會(Bodega and Small Business Association)的創(chuàng)始人弗朗西斯科·馬爾特(Francisco Marte)說。該協(xié)會代表著紐約市的2000家店主，其中包括一些提供網(wǎng)上購物的店主。

曼哈頓區(qū)長蓋爾?布魯爾(Gale Brewer)質(zhì)疑，企業(yè)是否把對速度的需求推得太遠(yuǎn)了?！罢l會在15分鐘內(nèi)必須吃上一個蘋果？”她說，“如果你想在15分鐘內(nèi)買到東西，那就去商店買?！?/p>

盡管如此，在線商店還是在尋找熱情的買家。他們在城市快遞領(lǐng)域擴(kuò)大了所謂的“即時需求”市場。如果顧客需要馬上買到一個東西，那么他可以逛到最近的商店，而如果顧客想在一周之內(nèi)拿到商品，則可以使用FreshDirect或Instacart等在線快遞服務(wù)，而在線商店就是想從這兩者之間找到一個利基市場。

研究這個在線商店的公司Coresight Research的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官黛博拉·溫斯威格(Deborah Weinswig)說：“我想了想，買了一件商品，轉(zhuǎn)眼它就出現(xiàn)了。過去，一個星期送到就可以了，然后是兩天，然后是當(dāng)天?，F(xiàn)在，眨眼之間就能送到?！?/p>

但一些零售專家對這種商業(yè)模式能否長期維持持懷疑態(tài)度，并表示，這些公司最終可能不得不提高價格。一些公司做了大量廣告，并提供大幅折扣，以吸引客戶和建立市場份額。

“說到底，他們的賺錢模式是什么？”哥倫比亞商學(xué)院(Columbia Business School)零售研究主任兼兼職教授馬克·科恩(Mark Cohen)說，“這是一場技術(shù)與現(xiàn)實(shí)的危機(jī)?！?/p>

科恩表示，隨著訂單量的增加，在線商店不可能每次都在15分鐘內(nèi)送貨上門，也不可能留住那些可能會嘗試一下，但對有限的產(chǎn)品選擇感到失望的顧客。

然而，去年至少有六家這樣的在線“超快超市”(ultrafast grocers)——Buyk、JOKR、Gopuff、Gorillas、1520和Fridge No More——在曼哈頓以及布魯克林、皇后區(qū)和布朗克斯區(qū)的部分地區(qū)蔓延開來。

黛博拉·溫斯威格說：“在線商店占全國雜貨銷售的12%，比疫情前的2%有所上升?！?/p>

Buyk的聯(lián)合創(chuàng)始人羅迪安·希什科夫(Rodion Shishkov)說，該公司從投資者那里獲得了4600萬美元的資金，自8月份成立以來，每天的訂單已經(jīng)增長到1350多份，預(yù)計(jì)到今年年底，每天的訂單將達(dá)到2萬份。

JOKR的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官拉爾夫?溫澤爾(Ralf Wenzel)表示，該公司得到了投資者1.7億美元的支持，于今年6月登陸紐約，需求每周增長15%至20%，達(dá)到每天數(shù)千份訂單。

Gopuff于2013年在費(fèi)城成立，今年10月將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到紐約，送貨時間不超過30分鐘。

2021年10月13日，送貨員聚集在曼哈頓下城的一個地鐵站外。一些批評人士說，在線商店的激增導(dǎo)致人行道和街道擁擠。(Hiroko Masuike/The New York Times)

這些超快的在線商店通過靠近顧客的微中心網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營，通常將送貨范圍限制在1.5英里或更少的區(qū)間范圍內(nèi)。每個購物中心通常儲存1500到5000種商品，而超市則儲存35,000種商品。大多數(shù)集散地都是不向公眾開放的“暗店”。

有幾家公司表示，它們能夠提供免費(fèi)或低成本的送貨服務(wù)，并通過保持較低的管理費(fèi)用來避免漲價。他們直接從制造商和供應(yīng)商那里批量采購，節(jié)省了租金，因?yàn)樗麄兊闹行暮苄。恍枰S金地段，并嚴(yán)格控制庫存，以最大限度地減少浪費(fèi)。“暗店”也不需要員工結(jié)賬或親自幫助顧客做購物指導(dǎo)。

自去年8月以來，Buyk已在曼哈頓、布魯克林、皇后區(qū)和布朗克斯開設(shè)了20個中心，并計(jì)劃在今年年底前在全市開設(shè)100個中心。希什科夫說，他把不斷擴(kuò)大的暗店網(wǎng)絡(luò)看作是現(xiàn)代運(yùn)輸基礎(chǔ)設(shè)施系統(tǒng)的“管道”。

他說：“這是城市里隨處可見的東西，為每個家庭提供了一個接口。這個‘管道’不是為了提供水，而是為了你需要的所有其他東西，從你的日常生活用品開始?！?/p>

希什科夫說，這種商業(yè)模式在俄羅斯已經(jīng)被證明是有利可圖的。2017年，他在俄羅斯與人共同創(chuàng)立了另一家超快在線商店Samokat，僅在莫斯科一天就能收到近20萬份訂單。

但布魯爾批評“暗店”搶走了社區(qū)零售空間，而社區(qū)零售空間本應(yīng)向所有人開放，他還呼吁市政機(jī)構(gòu)調(diào)查公司是否在居民區(qū)非法經(jīng)營。

食品超市Morton Williams在曼哈頓和布朗克斯有15家雜貨店，該公司的共同所有人阿維·卡納(Avi Kaner)說，每家商店每天吸引約2500名顧客，為附近的商家?guī)砹丝土髁俊?/p>

他說，15分鐘的雜貨店送貨服務(wù)“對這座城市來說絕對不好，它將消除每個社區(qū)的主要聚集點(diǎn)。”

2021年10月13日，在曼哈頓的一個配送中心外，一名“Fridge No More,”的工作人員?！癋ridge No More,”是一家在線食品雜貨公司，承諾在15分鐘或更短的時間內(nèi)就能將商品送達(dá)。一些批評人士說，在線商店的激增導(dǎo)致人行道和街道擁擠。 (Hiroko Masuike/The New York Times)

倫斯勒理工學(xué)院研究交通問題的教授約瑟夫·奧爾金·維拉斯José Holguín-Veras說：“速度超快的送貨服務(wù)也鼓勵人們下更多的小訂單，且更頻繁地下訂單，這會導(dǎo)致交通更加擁擠，對環(huán)境有害?！?/p>

奧爾金·維拉斯表示：“這是便利的代價。但我覺得我是在對抗海嘯，因?yàn)橐坏┠懔?xí)慣了15min內(nèi)送貨上門，為什么還要走到當(dāng)?shù)氐纳痰昊蛱崆坝?jì)劃購買一周的食品雜貨呢？”

幾家在線食品雜貨公司表示，他們已經(jīng)利用了空置的零售空間，努力減少用卡車運(yùn)送到購物中心，并與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作運(yùn)送他們的產(chǎn)品。JOKR位于曼哈頓下城的中心供應(yīng)巴爾薩澤巧克力牛角面包。

他們還表示，他們的超本地化配送模式更環(huán)保，對員工也更公平。包括Buyk、JOKR和Gorillas在內(nèi)的一些公司，只靠步行或騎電動自行車或摩托車送貨，并雇傭小時工作為送貨員，起價為15美元的最低工資，外加小費(fèi)和獎勵，而不是雇傭零工。

在對十幾名工人的采訪中，許多人表示，集散使用的技術(shù)加快了包裝過程，使他們的工作更容易。Buyk的員工戴著指環(huán)，用來掃描他們打包的每一件物品，以確保他們不會拿錯東西。

快遞員們表示，雖然可能會很忙，但因?yàn)榫嚯x較短，所以不會感到太大壓力?！拔以?0小時內(nèi)完成了18個訂單，”44歲的勒瓦爾·約翰遜(Levar Johnson)說，他在Buyk騎電動自行車送貨。他承認(rèn)，盡管如此，“工作起來還是漫長的一天?！?/p>

溫澤爾（Wenzel）是一名軟件工程師，他說JOKR的任務(wù)不僅僅是在15分鐘內(nèi)送貨上門，該公司計(jì)劃提供從15分鐘到第二天的一系列送貨選擇，但通過在客戶需要的時候提供本地產(chǎn)品，使電子商務(wù)更方便客戶。

溫澤爾說：“推動我們前進(jìn)的不僅僅是快遞的速度。我們認(rèn)為，在線商店有機(jī)會讓整個商業(yè)和零售業(yè)變得更加個性化?！?/p>

不過，一些紐約人對15分鐘送上家門的食品雜貨服務(wù)并不感興趣。“我更喜歡自己購物，”住在曼哈頓切爾西區(qū)的86歲的小何塞·佩雷拉(Jose Pereira Jr.)說。

不過，39歲的朱莉安娜·賈米森(Juliana Jamieson)最近在皇后區(qū)桑尼賽德(Sunnyside)的公寓里做阿西亞科湯時，發(fā)現(xiàn)香菜用完了，于是下了訂單。不到十分鐘就送來了。

“如果你正在做飯，你打開冰箱，發(fā)現(xiàn)需要的食材用完了，”她說，“那你可以馬上下單，這一點(diǎn)還是很方便的?！?/p>

譯者：Jane

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