圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

上世紀90年代，Sahar Hashemi和她的弟弟在英國創(chuàng)建了咖啡品牌Coffee Republic。通過這個咖啡品牌，他們將咖啡文化帶入了英國。

前兩天，我無意中看到Sahar在2014年做的一次TED talk，覺得她的分享十分真誠，對其他人可能也有啟發(fā)，于是就邊聽邊把她的故事寫了下來。

雖然時代在變，創(chuàng)業(yè)者們關(guān)注的創(chuàng)業(yè)方向在變，開咖啡店在如今聽起來可能并不那么“性感”，但是本質(zhì)上的東西是不變的。讀前輩的經(jīng)歷，我們需要關(guān)注的就是那些不變的要素。

一

Sahar Hashemi從不認為自己是個有“創(chuàng)業(yè)精神”的人。她印象里的創(chuàng)業(yè)者，是理查德·布蘭森（英國企業(yè)家、億萬富翁）這樣的人。他們通常是輟學(xué)生，從小就有生意頭腦，在別的小孩還在地上玩泥巴時，他們就在通過賣這樣那樣的東西賺取到自己的第一個小金庫。

而Sarah完全不是這樣的，她沒有中途輟學(xué)，沒有從小做生意賺錢，她甚至還讀完了法學(xué)院，成為了一名律師。

但是她當上律師后發(fā)現(xiàn)，她選錯職業(yè)了。

她性格中最突出的特點是樂觀和熱情，而她發(fā)現(xiàn)律師職業(yè)最不需要的就是樂觀和熱情。她每天都要把真實的自己鎖在家里，然后出門去上班。

工作很無趣，每天似乎都在浪費生命，她甚至問過同事：“為什么工作這么無趣？”同事說：“公司給你工資，不是為了讓你來這兒享樂的?！?/p>

她拒絕接受同事的解釋，她實在想不通，為什么她要把人生最美好的歲月、每天醒來后最好的時間，花在一件自己并不享受的事情上？

但她也只是想想罷了。雖然人們有這樣那樣的夢想，但是很多人的夢想也就只停留在了夢想，舒適區(qū)的安全感，讓人難以做出改變。于是Sarah依然每天一邊討厭律師的工作，一邊繼續(xù)做著律師的工作，并且還安慰自己“這也許就是生活本來的面目”。

但有時生活就是會安排一些意外，狠狠的咬你一口，讓你從安逸的現(xiàn)狀中驚醒。

對Sarah來說，這個意外是她父親的突然辭世。

處理完父親的后事，Sarah意識到自己不應(yīng)該再自欺欺人了，她不要再繼續(xù)在律所工作了。接下來的人生，她要用來做自己熱愛的事情。

于是Sarah離開了律所，雖然當時，她并不知道自己到底想做什么。

她說，她的人生信念是："Leap and the net will appear"（“勇敢的跳，接住你的網(wǎng)子將會出現(xiàn)”,John Burroughs）。很多時候，人們需要的只是那朝著未知跳出第一步的勇氣。

二

辭職后，她飛去紐約探望在那里工作的親弟弟。到達后的第二天早上，時差有點嚴重，于是她想到去附近的咖啡館買杯咖啡提提神。

那時候，星巴克還沒有進入紐約，人們對美國咖啡的印象是美國的咖啡很差勁。但當Sarah走在紐約街頭時，卻被一家咖啡館現(xiàn)磨咖啡的香氣所吸引，于是她走進這家咖啡店，點了一杯卡布奇諾。這杯咖啡顛覆了她以前對美國咖啡的固有印象。

回到倫敦后，在一次閑聊中，她跟弟弟提到那杯咖啡，“我好想念那家咖啡館呀，多希望倫敦也有這樣的咖啡館，這樣我每天早上都可以去買咖啡了?！?/p>

話音剛落，弟弟便激動的說：“你知道你剛才說了什么？這簡直是個絕妙的創(chuàng)業(yè)主意，我們應(yīng)該做那個把美國的咖啡館帶到英國的人！”

“等等，你沒理解我的意思。我是想讓別人開一家這樣的咖啡館，這樣我可以每天去買咖啡，我不是說我自己要去開咖啡館啊?！薄猄arah并不理解，她覺得自己只是一個顧客而已，為什么她作為一個顧客，要去解決她自己的問題？

Sarah的弟弟說：“好吧，如果你不想做這件事，那我給你錢，你幫我去調(diào)研一下這件事。”

既然弟弟都自掏腰包了，Sarah現(xiàn)在又是無業(yè)游民，那就調(diào)研一下咯。

經(jīng)過初步調(diào)研后，她意識到現(xiàn)在市面上提供的咖啡品質(zhì)很差，市場缺口確實存在，如果她和她弟弟真的能夠把美國咖啡館帶入英國市場，也許真的會是個好機會。

當然，一開始她并不確定這是個好機會，她說自己的信心只有1%。一方面，她的右腦對她說：“太棒了，很明顯市場有缺口，是個好機會?！?另一方面，她的左腦卻對她說：“你看到了這個機會，別人就看不到嗎？你對咖啡有多少了解？你自己喜歡喝低脂拿鐵，不代表其他人也喜歡啊。這件事八成是做不成的?！?/p>

她知道，人們在想做一件事的時候，腦海里時常會冒出自我懷疑的聲音。成長過程中經(jīng)歷過的事情越多，懷疑自己的理由也就越多。

懷疑的底層原因是不安全感和恐懼，解決方法是強迫自己刪除掉這些想法。如果任由自己傾聽那些自我懷疑的聲音，你以為你聽的是理性分析，其實你聽到的是恐懼。

刪除掉自我懷疑的想法后，Sarah和弟弟開始做更多的市場調(diào)研。第一個大問題是，他們倆都對咖啡市場一無所知——Sarah之前在律所上班，弟弟之前在銀行工作，他們完全不懂咖啡、不懂零售、不懂餐飲業(yè)。經(jīng)營咖啡館，對他們來說，相當于進入了一個全新的世界。

但是Sarah卻認為，不要擔心自己一無所知，局外人也許會是一個巨大的優(yōu)勢，因為你可以從業(yè)內(nèi)人士習(xí)以為常的事情里看到機會。至于行業(yè)知識，你可以學(xué)習(xí)啊，創(chuàng)業(yè)就是這個世界上最好的商學(xué)院，而你可以在創(chuàng)業(yè)的過程中學(xué)到這個領(lǐng)域最新的知識。

但是一開始，他們確實所知甚少，他們甚至不知道咖啡因攝入過量是致死的，有一次為了品鑒咖啡，Sarah在一個早上之內(nèi)喝了26杯espresso，差點沒把自己送走。

三

為了節(jié)省房租，Sarah和弟弟搬到了父母家和父母同住，他們給了自己三個月的時間學(xué)習(xí)咖啡領(lǐng)域的知識，目標是成為咖啡專家。

為了向紐約的咖啡館“致敬”，Sarah又一次來到紐約，任務(wù)是拍下紐約咖啡館的細節(jié)，拿回英國去學(xué)（照）習(xí)（抄）?？Х瑞^的店長看到這位顧客進店以后恨不得拍下店里的每一個細節(jié)，很明顯這人是想抄襲，于是把Sarah的膠卷收走了。

為了完成此行的使命，Sarah找來她在紐約的親戚，假裝游客在咖啡館里留影，才終于收集到了咖啡館的所有細節(jié)。

在飛回英國的飛機上，Sarah把咖啡館裝潢的方案畫在了紙上——她知道想法是不值錢的，落地執(zhí)行才值錢。

從第一次設(shè)計咖啡品牌的logo，到第一次寫商業(yè)計劃書，Sarah和弟弟都犯過不少錯，以她的話來說："Entrepreneurship is about trial and error."（創(chuàng)業(yè)精神就是不斷的嘗試、犯錯。）

為了籌集開第一家咖啡館的資金，Sarah和弟弟給黃頁上的銀行經(jīng)理挨個打電話，被40個人拒絕。

有個人在拒絕時說：“我肯定不可能給你們錢去開咖啡館?！?/p>

“為什么不會？”

“答案難道不是很明顯嗎，我們英國人是喝茶的啊?！?/p>

“英國人的確是喝茶的，但是相比80年代茶和咖啡4:1的消費量，現(xiàn)在茶和咖啡消費量的比例是2:1?？Х认M量的增長趨勢是在持續(xù)的?！?/p>

在經(jīng)歷了許多困難、犯過很多錯誤之后，1995年，Sarah和弟弟的第一家咖啡館Coffee Republic正式開業(yè)，雖然外觀看起來幾乎就是照抄紐約咖啡館的，但是……不要緊啦。

店開起來了，看起來很光鮮是嗎？但是他們第一年都難以實現(xiàn)收支平衡，要不是他們的母親每天來店里買好幾杯咖啡支持她和弟弟的生意，他們的收入數(shù)字還要更可憐。

后來隨著時間推移，Coffee Republic逐漸成為了英國知名的咖啡品牌，擁有近百家連鎖店。

在2001年，Sarah和弟弟賣掉了手里的所有公司股份，因為他們以為企業(yè)做起來以后就是賣掉。雖然賺到了一大筆錢，但是她后來意識到這是個巨大的錯誤，這讓她傷心了很久。

四

從這6年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷中走出來以后，Sarah開始寫書，其中一本書叫做Anyone can do it（“任何人都可以做到”）。因為她認為，連她和她弟弟這樣沒有資源、沒有“優(yōu)勢”、不符合成功企業(yè)家常規(guī)印象的人都能成為還算比較成功的創(chuàng)業(yè)者，那么其實任何人也都可以。

她認為：創(chuàng)業(yè)者/企業(yè)家不是一個人的性格特征。你不需要特定的技能和知識才能開始創(chuàng)業(yè)，你在創(chuàng)業(yè)的過程中一步一步成長為企業(yè)家。

如果決定跳出第一步，Sarah分享了幾個簡單的步驟：

Sarah認為，如果她一直從事律師工作，那么她這輩子就只會是一個平庸的律師。

把所選行業(yè)的里里外外都摸清楚。

你的商業(yè)計劃首先要足夠說服你自己。

這個過程中你一定會收到很多拒信，Sarah和弟弟收到過40封拒信，星巴克收到過275封拒信，J.K. 羅琳的哈利波特原稿曾被12個編輯稱為“垃圾”。必須要有耐力和韌性。

Sarah提到自己一開始對于開咖啡館并沒有很大的信心，信心是在做事的過程中逐漸建立起來的。

過程中一定會有人不看好，也一定會遇到很多困難，但是沒有人是一夜成功的。如果能夠堅持不放棄，這趟創(chuàng)業(yè)旅程會是一趟不可思議的旅程，因為它一趟發(fā)現(xiàn)和認識自我的旅程。

Sarah分享的幾個步驟是非?；\統(tǒng)的，實操起來，其實每一個步驟都可以是一篇長文，甚至是一本書。她的演講吸引我的不在于這幾個步驟，而更多是她的經(jīng)歷，以及她在講述經(jīng)歷時的真誠。

在聽Sarah的演講時，紀錄片Inside Bill"s Brain: Deocding Bill Gates里比爾·蓋茨母親的一段話不時出現(xiàn)在我的腦海中，就以這段話作為文章結(jié)尾吧：

"Each one of us has to start out with developing his or her own definition of success. And when we have these specific expectations of ourselves, we"re more likely to live up to them. Ultimately, it"s not what you get or even what you give. It"s what you become."

“每個人一開始，都要先給成功下一個你自己的定義，有了這些對我們自身的具體的期待，我們就更有可能成功。說到底，那不在于你得到了什么，甚至也不在于你給予了什么，而在于你成為了一個怎樣的人?！?/p>

本文來自微信公眾號“凱莉彭”（ID:kai-li-peng），作者：凱莉彭，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

關(guān)鍵詞： 你也 我能 創(chuàng)始人