生鮮電商還是一門好生意嗎？

頭頂“生鮮電商第一股”，每日優(yōu)鮮(NDAQ:MF)上市后首份財(cái)報(bào)并不及格。

其在2021年二季度凈虧損14.332億元，同比擴(kuò)大321.78%；調(diào)整后的凈虧損為8.889億元，同比增長(zhǎng)173.17%。

作為生鮮電商前置倉(cāng)模式的首創(chuàng)者，每日優(yōu)鮮先于叮咚買菜(NYSE:DDL)登陸資本市場(chǎng)，然而其“出道即巔峰”、開盤即遭破發(fā)，此后股價(jià)波動(dòng)式下滑。

截至美東時(shí)間10月26日美股收盤，每日優(yōu)鮮報(bào)收3.74美元/股，對(duì)應(yīng)市值8.81億美元；對(duì)比發(fā)行價(jià)13美元/股，股價(jià)跌幅超71.23%，市值縮水23.19億美元。

「不二研究」發(fā)現(xiàn)，2018-2021年上半年，每日優(yōu)鮮累計(jì)虧損88.34億元；且履約費(fèi)用高企，其在上市后并未改變虧損換增長(zhǎng)的策略。

顯然，前置倉(cāng)模式并未給出令資本市場(chǎng)滿意的答卷；每日優(yōu)鮮同時(shí)拋出B端新故事，但不可避免地存在風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)。

當(dāng)生鮮電商賽道格局動(dòng)蕩，在前置倉(cāng)燒錢消耗戰(zhàn)之后，資本市場(chǎng)還會(huì)相信每日優(yōu)鮮的新故事嗎？

01 破發(fā)與燒錢的生鮮故事

每日優(yōu)鮮的掌舵者徐正被稱為“天才少年”，15歲時(shí)因獲得全國(guó)奧數(shù)比賽第一名而被保送至中國(guó)科技大學(xué)數(shù)學(xué)系。

此后，徐正在聯(lián)想集團(tuán)工作十余年，28歲成為聯(lián)想集團(tuán)最年輕高管，并于2014年創(chuàng)立每日優(yōu)鮮。

據(jù)招股書顯示：其在2015年首創(chuàng)前置倉(cāng)模式，解決生鮮配送“最后一公里”難題。

創(chuàng)業(yè)之初，每日優(yōu)鮮即獲得來自元璟資本、光信資本、展博創(chuàng)投的500萬美元天使輪融資；此后，其幾乎保持每年一到兩輪的融資節(jié)奏，在IPO前共獲得11輪融資，總?cè)谫Y規(guī)模超100億元。

據(jù)招股書顯示，徐正持股15.3%、管理層合計(jì)持股20.2%；老虎環(huán)球基金持股12.4%；騰訊持股8.1%。

6月25日，每日優(yōu)鮮正式在納斯達(dá)克掛牌上市，發(fā)行定價(jià)為13美元/股；但其上市首日開盤破發(fā)，股價(jià)一度暴跌36%，最終收跌25%，一夜之間市值蒸發(fā)7.86億美元。

據(jù)每日優(yōu)鮮二季報(bào)顯示：在2021Q2，每日優(yōu)鮮凈收入18.95億元，同比增長(zhǎng)40.7%；GMV為23.1億元，同比增長(zhǎng)35.4%；總訂單數(shù)達(dá)2380萬單，同比增長(zhǎng)32.2%。

但是，GMV增長(zhǎng)的背后卻是虧損持續(xù)擴(kuò)大；上市之后，每日優(yōu)鮮并沒有改變”虧損換增長(zhǎng)”的策略。

「不二研究」發(fā)現(xiàn)，今年上半年，每日優(yōu)鮮的凈虧損已超過2020全年，較去年同期進(jìn)一步拉大15億元。

據(jù)招股書顯示：2018-2020年，每日優(yōu)鮮凈虧損分別為2.316億元、2.094億元及16.492億元；調(diào)整后凈虧損率分別為62.5%、46.3%、25.9%。

2021年上半年每日優(yōu)鮮凈虧損為20.44億元；其中2021年二季度，每日優(yōu)鮮凈虧損14.33億元，調(diào)整后的凈虧損為8.89億元，虧損同比擴(kuò)大173.17%。

高額虧損之外，盡管每日優(yōu)鮮的營(yíng)收在二季度有所回暖，拉長(zhǎng)時(shí)間線卻不容樂觀：2018-2020年，其營(yíng)收為35.47億元、60億元和61.3億元；在2021年一季度營(yíng)收15.3億元，出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，同比降低9.5%。

拉長(zhǎng)GMV的時(shí)間線也是同理，其2020年GMV為76.16億元，相較2019年GMV76億元，僅增長(zhǎng)1600萬，同比增長(zhǎng)不足1%。

此外，2018 -2020年，每日優(yōu)鮮的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流一直為負(fù)，登陸資本市場(chǎng)讓其“回了一口血”。

截至2021年6月30日，其現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物、限制性現(xiàn)金和短期投資為34.273億元；在IPO前，截止2020年12月31日，這一數(shù)據(jù)僅為18.4億元。

在「不二研究」看來，每日優(yōu)鮮上市后并未改變“虧損換增長(zhǎng)”策略，仍然依靠資本輸血來維持公司運(yùn)營(yíng)。盡管IPO暫緩現(xiàn)金流危機(jī)，但在其“燒”出一定規(guī)模、走通盈利模式之前，資本市場(chǎng)是否會(huì)持續(xù)買單呢？

目前來看，每日優(yōu)鮮上市后的股價(jià)跌跌不休，或許正是投資人在用腳投票。

02 前置倉(cāng)模式不靈了

生鮮電商是一門燒錢的生意。

作為生鮮移動(dòng)電商平臺(tái)，每日優(yōu)鮮主要采用前置倉(cāng)模式，它的錢“燒”在哪里了呢？

所謂前置倉(cāng)，即將倉(cāng)庫(kù)設(shè)在離消費(fèi)者1-3公里的地方，以便其在下單后實(shí)現(xiàn)“即時(shí)達(dá)”；其優(yōu)勢(shì)在于配送快、品控較優(yōu)，但弊端同樣明顯：模式過重、擴(kuò)張較慢和成本太大。

截至2021年6月末，每日優(yōu)鮮的前置倉(cāng)數(shù)量為625個(gè)，總倉(cāng)面積約為20.83萬平方米；而其在2019年前置倉(cāng)數(shù)量為1500個(gè)，不到兩年，前置倉(cāng)數(shù)量縮減一半以上。

在「不二研究」看來，高企的前置倉(cāng)履約費(fèi)用，或是每日優(yōu)鮮盈利“造血”的最大難點(diǎn)。

2018-2021年上半年，其前置倉(cāng)履約費(fèi)用分別為12.39億元、18.33億元、15.77億元、9.81億元。

對(duì)比同期的凈收入粗略計(jì)算，其履約費(fèi)用率從2018年的34.94%，逐步降低2019年30.54%、2020年的25.72%，在2021年上半年回升至28.65%。

與此同時(shí)，每日優(yōu)鮮的多項(xiàng)費(fèi)用在大幅提升；官方解釋稱，由于IPO后基于股票的薪酬增加、加大居民區(qū)目標(biāo)廣告投入等因素。

今年上半年，每日優(yōu)鮮的一般和行政費(fèi)用、技術(shù)和內(nèi)容費(fèi)用、銷售和營(yíng)銷費(fèi)用，分別為4.83億元、4.89億元、4.72億元，同比增長(zhǎng)243.51%、163.06%、98.61%。

僅在2021年二季度，三項(xiàng)費(fèi)用分別為3.96億元、3.94億元、3.05億元，同比上升高達(dá)574.22%、371.17%、118.97%。

「不二研究」發(fā)現(xiàn)，今年上半年，上述三項(xiàng)費(fèi)用合計(jì)約14.44億元，同期的凈收入占比高達(dá)42.16%。數(shù)倍增長(zhǎng)的各項(xiàng)成本費(fèi)用，正在進(jìn)一步蠶食每日優(yōu)鮮的利潤(rùn)空間。

2018-2021年上半年，每日優(yōu)鮮的毛利率分別為8.6%、8.7%、19.4%、12.3%及7.5%。

對(duì)于毛利率較去年同期大幅減少13.8個(gè)百分點(diǎn)；每日優(yōu)鮮財(cái)報(bào)中表示，主要由于給顧客折扣、優(yōu)惠券和獎(jiǎng)勵(lì)增加。

面對(duì)履約成本及各項(xiàng)費(fèi)用的雙重?cái)D壓，每日生鮮的前置倉(cāng)模式似乎不靈了。

在「不二研究」看來，生鮮本身是高損耗、低毛利的品類，且因前置倉(cāng)過于貼近C端而導(dǎo)致復(fù)用率較低，純粹用規(guī)模來提升利潤(rùn)并不現(xiàn)實(shí)。

每日優(yōu)鮮必須在規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)，優(yōu)化履約成本及各項(xiàng)費(fèi)用，才有可能避開虧損換增長(zhǎng)的“怪圈”。這將是一個(gè)長(zhǎng)期的挑戰(zhàn)。

03 菜市場(chǎng)“二房東”難破局

據(jù)艾媒數(shù)據(jù)《2016-2021年中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模及預(yù)測(cè)》，2020年我國(guó)社區(qū)零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到11.9萬億元，生鮮零售達(dá)到5萬億元，其線上滲透率僅3%左右。

或由于較低的電商滲透率，生鮮電商賽道吸引各路資本押注，其入局者越來越多。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，2021年1-10月生鮮電商賽道共有5起融資。

在生鮮電商“后半場(chǎng)”，前置倉(cāng)模式已略顯疲態(tài)。

招股書顯示，2018 -2020年及2021一季度，每日優(yōu)鮮在小程序與 App 合計(jì)有效用戶為 510 萬、720 萬、870 萬和790萬；另?yè)?jù)極光《2021年Q2移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)——行業(yè)數(shù)據(jù)研究報(bào)告》顯示，在2021年6月，每日優(yōu)鮮的月活用戶為666.7萬。

不難看出，在前置倉(cāng)模式下，每日優(yōu)鮮C端用戶增長(zhǎng)乏力、增長(zhǎng)速度逐漸放緩。

此外，2020-2021上半年，每日優(yōu)鮮的客單價(jià)分別為94.9元和96.1元；2018-2020年，其有效訂單量，分別為0.32億、0.59億和0.65億。

一位電商業(yè)內(nèi)人士向「不二研究」表示，前置倉(cāng)模式對(duì)于人口密度、消費(fèi)者收入水平都提出很高的要求；每日優(yōu)鮮的平均客單價(jià)達(dá)到近百元，這一消費(fèi)門檻很難復(fù)制到下沉市場(chǎng)。

每日優(yōu)鮮進(jìn)入16個(gè)城市花了7年時(shí)間，對(duì)比去年7月成立的美團(tuán)優(yōu)選，據(jù)美團(tuán)一季度財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截止今年3月31日，美團(tuán)優(yōu)選已完成全國(guó)2600多個(gè)市縣覆蓋，估計(jì)訂單量在2500萬件/天，客單價(jià)在7元左右。

面對(duì)增長(zhǎng)乏力的前置倉(cāng)模式，為了尋找新增長(zhǎng)點(diǎn)，每日優(yōu)鮮開始發(fā)力B端，提出“即時(shí)零售+智慧菜場(chǎng)+零售云”的概念。

財(cái)報(bào)顯示：每日優(yōu)鮮業(yè)務(wù)包括按需分布式小倉(cāng)庫(kù)（DMW、前置倉(cāng)）、智能生鮮市場(chǎng)、零售云服務(wù)業(yè)務(wù)。

截至2021年6月底，每日優(yōu)鮮已與全國(guó)15個(gè)城市的58家菜場(chǎng)簽約，并在其中11個(gè)城市的34家菜場(chǎng)啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)。

從收入貢獻(xiàn)來看，DMW及前置倉(cāng)仍是每日優(yōu)鮮的營(yíng)收主力，在今年上半年貢獻(xiàn)33.47億元，凈收入占比高達(dá)97.73%；而智能生鮮市場(chǎng)、零售云服務(wù)兩大業(yè)務(wù)合計(jì)收入僅數(shù)千萬，凈收入占比不足3%。

于每日優(yōu)鮮而言，布局B端依舊困難重重。拋開激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不論，更為重要的是，從To C轉(zhuǎn)型到To B，業(yè)務(wù)邏輯差異巨大，極度考驗(yàn)企業(yè)的管理能力及長(zhǎng)期戰(zhàn)略定力能力。

在破發(fā)災(zāi)難、市值重挫之后，每日優(yōu)鮮的To B新故事，能否重新打動(dòng)資本市場(chǎng);或許首先需要用業(yè)績(jī)說話。

04 生鮮電商還是一門好生意嗎？

萬億生鮮市場(chǎng)或是電商的最后一篇藍(lán)海。

行業(yè)想象力之外，由于生鮮具有高頻剛需的特質(zhì)，吸引無數(shù)入局者前赴后繼。

硬幣的另一面，因其高投入、高損耗、低毛利等特點(diǎn)，導(dǎo)致生鮮電商“九死一生”。

互聯(lián)網(wǎng)巨頭也頻頻布局，但并未形成寡頭效應(yīng)，或黯然離場(chǎng)或燒錢堅(jiān)守，生鮮電商的市場(chǎng)格局仍處于動(dòng)蕩之中。

作為前置倉(cāng)模式的開創(chuàng)者，從理論上講，每日優(yōu)鮮或可模仿京東，在一定規(guī)模后實(shí)現(xiàn)盈利。

現(xiàn)實(shí)卻并非如此：生鮮本身是高損耗、低毛利的品類，且因前置倉(cāng)過于貼近C端而導(dǎo)致復(fù)用率較低，純粹用規(guī)模來提升利潤(rùn)并不現(xiàn)實(shí)。

每日優(yōu)鮮的處境也頗為尷尬：其前置倉(cāng)數(shù)量已經(jīng)銳減，也難逃虧損換增長(zhǎng)的“怪圈”；B端新故事雖然宏大，但遠(yuǎn)不能撐起營(yíng)收；想要維持公司運(yùn)營(yíng)，依然只能依靠資本的持續(xù)輸血。

拋開“生鮮電商是否還是好生意”的爭(zhēng)論，每日優(yōu)鮮首先需要活下去。畢竟，“生鮮電商第一股”頭銜雖好，但不能續(xù)命。

本文部分參考資料

1.《生鮮電商的“死結(jié)”，每日優(yōu)鮮解不開》，讀懂財(cái)經(jīng)

2.《燒錢競(jìng)速IPO，每日優(yōu)鮮和叮咚買菜不等了》，資本偵探

3.《每日優(yōu)鮮真他娘是個(gè)人才》，老斯基財(cái)經(jīng)

4.《每日優(yōu)鮮召開零售云戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，攜手騰訊共建社區(qū)零售數(shù)智化未來》，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

本文來自微信公眾號(hào)“不二研究”（ID:bueryanjiu），作者：胡不知 微垣 七寶，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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