重陽節(jié)那天上午，茅臺鎮(zhèn)下著小雨。在茅臺集團(tuán)總部的廣場上，“茅臺人”舉行了一場盛典——辛丑牛年茅臺酒節(jié)祭祀大典。

本來，同一天，在茅臺鎮(zhèn)1915廣場上，也有一場活動要隆重舉行——醬香酒節(jié)暨祭水大典，祈禱赤水河澤被茅臺人民，釀出醇美的酒，同時，倡導(dǎo)中國醬香酒行業(yè)共同恪守傳統(tǒng)、敬畏自然。不過，因疫情原因，該活動延期到了2022年。

“端午制曲，重陽下沙”，按照傳統(tǒng)，重陽節(jié)，意味著茅臺鎮(zhèn)上的酒廠就要開啟新一輪生產(chǎn)周期了。今年亦是如此。茅臺酒廠已經(jīng)開啟了2022年下沙生產(chǎn)。不過，一部分酒廠已經(jīng)無緣進(jìn)入新一輪生產(chǎn)周期。

同時，6月份公告要去茅臺鎮(zhèn)收購醬酒企業(yè)的兩家上市公司——眾興菌業(yè)、吉宏股份，也先后公告終止收購。至此，它們的跨界“買醉”故事，終究淪為了一場空。

茅臺鎮(zhèn)在發(fā)生著什么？從“圍獵”到“離場”，是否意味著“醬酒熱”出現(xiàn)了拐點(diǎn)？

1 敗走茅臺鎮(zhèn)

眾興菌業(yè)位于甘肅省天水市，是一家從事食用菌研發(fā)、工廠化培植與銷售的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，主要產(chǎn)品為金針菇、雙孢菇、鹿茸菇。

這家公司的實(shí)際控制人為天水人陶軍，出生于1974年；另一名股東田德，系陶軍的姑丈，二者為一致行動人。

而吉宏股份位于廈門，根據(jù)年報中的介紹，公司致力成為“線上+線下”全方位營銷綜合解決方案的提供商，主要業(yè)務(wù)分為互聯(lián)網(wǎng)To B端（精準(zhǔn)營銷廣告）和To C端（精準(zhǔn)營銷跨境電商），以及線下為客戶提供全案包裝設(shè)計及營銷服務(wù)。

吉宏股份的實(shí)際控制人為漳州人莊浩，女，出生于1969年，1992年6月畢業(yè)于北京印刷學(xué)院，其一致行動人為莊澍、張和平、賀靜穎。其中，張和平系莊浩的配偶，莊澍為莊浩的弟弟，賀靜穎為莊澍之配偶。

同時，莊浩為吉宏股份董事長；張和平任公司總經(jīng)理、董事；莊澍任副總經(jīng)理、董事；賀靜穎曾任公司副總經(jīng)理，于2018年4月18日離職。

就是這兩家A股上市公司，在6月份的時候，先后公告要跨界“染醬”——收購茅臺鎮(zhèn)的醬酒企業(yè)。不過，如今，這兩起收購都落空了。

眾興菌業(yè)于6月21日公告稱，擬收購貴州茅臺鎮(zhèn)圣窖酒業(yè)股份有限公司（“圣窖酒業(yè)”）100%股權(quán)；吉宏股份于6月29日公告稱，擬收購貴州釣臺貢酒業(yè)有限公司不低于70%的股權(quán)，進(jìn)而持有茅臺鎮(zhèn)古窖酒業(yè)有限公司（“古窖酒業(yè)”）資產(chǎn)。

彼時，市場驚聞這兩家公司要去茅臺鎮(zhèn)收購醬酒企業(yè)，股價聞風(fēng)而動，尤其是眾興菌業(yè)，連續(xù)六個漲停，而吉宏股份在公告收購之前就開始了上漲。

10月15日晚間，眾興菌業(yè)公告稱，收購終止；10月19日晚間，吉宏股份也公告稱，終止收購。至于為什么終止收購，兩家公司的說法一模一樣：因市場宏觀環(huán)境發(fā)生變化等原因。

這兩家公司說來也有意思，不止是終止收購的原因一樣，連收購與終止收購時發(fā)公告的時間都相近。

眾興菌業(yè)與吉宏股份雖然主營業(yè)務(wù)不同，但有一點(diǎn)很是相同——業(yè)績平平或不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)下滑，在資本市場也沒有太多亮眼的表現(xiàn)。

從2017年至2019年，眾興菌業(yè)的歸母凈利潤連續(xù)下滑，這三年分別下滑了10.24%、21.32%、38.89%。這足以說明，眾興菌業(yè)主業(yè)經(jīng)營不善。

2021年上半年，眾興菌業(yè)歸母凈利潤為0.13億元，同比下降了77.69%；扣非凈利潤為-0.15億元，已是虧損狀態(tài)，下滑幅度達(dá)141.73%。

從三季度業(yè)績預(yù)告來看，更不容樂觀。前三季度，眾興菌業(yè)凈利潤預(yù)計虧損4500萬至5500萬元，而第三季度預(yù)計虧損5753.15萬至6753.15萬元。

吉宏股份尚未披露三季報，但是2021年上半年，其歸屬于上市公司股東的凈利潤為1.82億元，同比減少了29.66%。

這兩家公司一度對醬酒抱有幻想，在資本市場上也嘗到了“沾酒就漲”的滋味。不過，截至10月22日收盤，相較于6月份的高點(diǎn)，眾興菌業(yè)股價已跌超50%，吉宏股份已跌近50%。

不管怎么說，這兩家上市公司跨界“買醉”的故事，到這里差不多都結(jié)束了。

2 茅臺鎮(zhèn)“大洗牌”

以眾興菌業(yè)、吉宏股份為代表，從資本“圍獵”茅臺鎮(zhèn)，再到如今開始淡出，這段時間里，到底發(fā)生了什么？

一個重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，發(fā)生在8月20日。

今年上半年，資本還在不斷涌入茅臺鎮(zhèn)，上市公司尤為受關(guān)注。在市場與媒體的關(guān)注之下，一場座談會召開了。

根據(jù)經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)和搜狐財經(jīng)的報道，8月20日，市場監(jiān)管總局價監(jiān)競爭局召開座談會，地點(diǎn)在中國價格協(xié)會。會議分為上午和下午兩場，上午召集專家學(xué)者開會，下午召集企業(yè)開會。

座談會主要針對的是資本圍獵醬酒問題，以及茅臺酒價高漲如何控制的問題。有分析稱，座談會的目的是維護(hù)白酒市場秩序，給資本過分炒作降火。

這場會議，吉宏股份也參加了。

白酒行業(yè)專家蔡學(xué)飛向市界表示，吉宏股份擬收購古窖酒業(yè)，很可能就是在蹭概念。

根據(jù)公告中的介紹，吉宏股份要收購的古窖酒業(yè)只有窖坑24口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香基酒180余噸，現(xiàn)有近2000噸80年代至今不同年份53%vol大曲醬香基酒。

這在行業(yè)內(nèi)一度成為笑談。因?yàn)?4個窖池，連一個標(biāo)準(zhǔn)車間的規(guī)模都達(dá)不到。因此，古窖酒業(yè)只能算作小微酒廠，甚至可以說，就是個小作坊。

至于“近2000噸80年代至今不同年份53%vol大曲醬香基酒”的說法，更是模糊不清——有多少基酒是上個世紀(jì)的，有多少又是近些年生產(chǎn)的？要知道，古窖酒業(yè)1993年才成立。

從業(yè)績來看，從2018年至2020年，古窖酒業(yè)處于連續(xù)虧損中。截至2021年5月末，古窖酒業(yè)負(fù)債總額超過1億元，凈資產(chǎn)為-130萬元，已經(jīng)資不抵債。

茅臺鎮(zhèn)醬酒從業(yè)者稱，像古窖酒業(yè)這樣的作坊，環(huán)保關(guān)難過，很可能都沒能進(jìn)入新一輪生產(chǎn)周期。

“茅臺鎮(zhèn)上的酒廠現(xiàn)在在大洗牌。”10月23日，張朝告訴市界。他作為茅臺鎮(zhèn)人，又在一家大型酒廠工作了十來年，對一些政策早有耳聞。

（茅臺鎮(zhèn)的茅臺渡口鐵索橋）

仁懷市正在整治生態(tài)環(huán)保污染的違法違規(guī)問題，以及白酒行業(yè)突出生態(tài)環(huán)境問題和“小散弱”現(xiàn)象。

據(jù)《貴州日報》報道，8月26日，在仁懷市領(lǐng)導(dǎo)干部包保白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理暨環(huán)境突出問題整改工作動員大會上，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)就提到，要通過“兼并重組、整合關(guān)停、改造升級、轉(zhuǎn)型發(fā)展”，對白酒產(chǎn)業(yè)來一場“瘦身革命”。

會上有一項就指出，要持續(xù)推進(jìn)白酒企業(yè)“煤改氣”“煤改電”，積極開展白酒企業(yè)冷卻系統(tǒng)、排水系統(tǒng)、防窖底滲漏等技術(shù)改造工程。

張朝告訴市界，茅臺鎮(zhèn)上前段時間關(guān)停了好多酒廠，不允許烤碎沙酒，小作坊全部拆除，燒煤的停止生產(chǎn)?！皩ξ遗笥训男【茝S影響特別大，直接停產(chǎn)了?！?/p>

9月初，《仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理三年行動方案（送審稿）》流出，其中提到，從2021年起，通過3年努力，綜合治理白酒生產(chǎn)小、散、弱企業(yè)600家以上。到2025年，全市白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)明顯下降。

當(dāng)時，茅臺鎮(zhèn)很多酒企銷售人員均借此營銷，稱“醬酒全面漲價是必然趨勢”。

（茅臺鎮(zhèn)某酒廠銷售人員朋友圈截圖）

3 潮起潮又落

茅臺鎮(zhèn)，被稱為“中國第一酒鎮(zhèn)”，中國醬香型白酒的產(chǎn)能大多聚集在這里，因此又被稱為“醬酒圣地”。貴州茅臺是茅臺鎮(zhèn)上唯一的上市公司。

在貴州茅臺以及整個醬酒產(chǎn)業(yè)的帶動下，茅臺鎮(zhèn)2020年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值1092億元，是西部地區(qū)唯一一個“中國百強(qiáng)鎮(zhèn)”。進(jìn)而，管轄茅臺鎮(zhèn)的縣級市——仁懷市，也成了貴州省首個也是目前唯一的“千億縣”。

貴州茅臺在資本市場上大熱，各種故事不斷加持，也早已成為“股王”。貴州茅臺帶動了“醬酒熱”，“醬酒熱”又帶動了“產(chǎn)區(qū)熱”。

這里所謂的產(chǎn)區(qū)，便是茅臺鎮(zhèn)。彼時，白酒熱，最熱是醬香。

除了眾興菌業(yè)與吉宏股份之外，修正藥業(yè)、水井坊、海南椰島、巨人投資、五葉神……也都與茅臺鎮(zhèn)有過“緋聞”。但是，聲勢浩大者眾，做出成績者寡。

此外，在19家白酒上市企業(yè)中，如果按香型分類，五糧液和瀘州老窖引領(lǐng)的濃香型居多，清香型也有幾家，而主營醬香型白酒的，只有貴州茅臺一家。茅臺是酒中之王，在醬香型白酒中更是孤獨(dú)求敗，同香型的小弟們大多籍籍無名。

茅臺光環(huán)之下，其他醬酒企業(yè)也在謀求上市，爭相成為“醬酒第二股”。

早前被行業(yè)津津樂道的是習(xí)酒。不過，2019年10月，因?yàn)榕c貴州茅臺是關(guān)聯(lián)公司，涉及同業(yè)競爭，習(xí)酒叫停了IPO計劃。后來，國臺酒業(yè)與郎酒也啟動了上市。

不過，5月份，證監(jiān)會就郎酒IPO提出53條反饋意見，要求保薦機(jī)構(gòu)廣發(fā)證券核查并披露；6月份，國臺酒業(yè)IPO終止審查，董事長閆希軍當(dāng)時表示，最晚10月底再報IPO材料。但至今，郎酒與國臺酒業(yè)IPO也沒有新的動態(tài)。

茅臺集團(tuán)自8月底“換帥”以來，新任董事長丁雄軍推出一系列措施，給瘋狂的茅臺酒市場降溫。比如，茅臺國際大酒店已于10月份調(diào)整了規(guī)則，入住者不再享有以1499元購買飛天茅臺酒的資格。

此前，茅臺國際大酒店最便宜的房間一晚上也要1235元，最多可以住兩個人，入住即可享有每個人購買一瓶飛天茅臺的資格，轉(zhuǎn)手給門口的黃牛便可以賺錢。

現(xiàn)在，相較于上半年3000元以上的市場價，散瓶飛天茅臺已降到了2800元上下。

一個更切實(shí)的感受是，相較于春季糖酒會，在今年的秋季糖酒會上，經(jīng)銷商對醬酒的熱情明顯“降溫”了?！袄潇o”“理性”是秋季糖酒會期間常出現(xiàn)的詞語。

寶醞集團(tuán)創(chuàng)始人李士祎在秋糖期間就表示，醬酒市場已經(jīng)進(jìn)入了冷靜期，隨便一瓶醬酒就能賣的時代將過去，整個渠道通過一年的瘋狂，未來應(yīng)更理性對待。

蔡學(xué)飛向市界表示，醬酒生產(chǎn)端的資本化，受到了一定限制，慢慢在降溫；消費(fèi)端由于渠道庫存比較高，進(jìn)入了消化期，處在動銷階段。整體上，醬酒市場的降溫趨勢比較明顯。當(dāng)然，貴州茅臺的系列控價措施，對醬酒品類也在降溫。

不過，茅臺鎮(zhèn)仍有資本在進(jìn)入。10月11日，茅臺鎮(zhèn)金樽酒業(yè)新增股東蘇州步步高投資發(fā)展有限公司，持股34%，成為了金樽酒業(yè)第二大股東。

“我認(rèn)識的某機(jī)構(gòu)，仍在談中型以上的醬酒企業(yè)。”白酒營銷專家晉育鋒向市界透露，有些資本可能長期看好產(chǎn)業(yè)，仍在布局醬酒，“擠出去的，只是短線和投機(jī)性資本”。

但有一點(diǎn)沒怎么變化，醬酒市場的熱鬧還是屬于高端品牌。

茅臺鎮(zhèn)一個醬酒品牌的負(fù)責(zé)人王威告訴市界，除了幾個大品牌，其他酒廠主要賣基酒、定制酒，還有貼牌，但是，現(xiàn)在沒有以前那么瘋狂了，“茅臺鎮(zhèn)的人流量感覺都少了”。

（文中張朝、王威為化名）

本文來自微信公眾號“市界”（ID:ishijie2018），作者：雷彥鵬，編輯：劉肖迎，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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