近日，福建省市場監(jiān)管局公示2022第12號(hào)、第13號(hào)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息。前不久，該局組織人員分別對(duì)福建久久王食品工業(yè)有限公司、福建雅客食品有限公司開展體系檢查，并針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題向企業(yè)提出相應(yīng)的改進(jìn)意見。

10月10日至14日期間，福建省市場監(jiān)管局組織人員分別對(duì)福建久久王食品工業(yè)有限公司、福建雅客食品有限公司開展體系檢查。檢查組依據(jù)《食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB14881-2013)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糖果巧克力生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》(GB17403-2016)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)蜜餞生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》(GB8956-2016)等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)企業(yè)許可條件保持、進(jìn)貨查驗(yàn)、過程控制、制度落實(shí)、貯存及交付控制、追溯體系建設(shè)、檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)、機(jī)構(gòu)和人員管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理等方面進(jìn)行檢查。

檢查中發(fā)現(xiàn)，福建久久王食品工業(yè)有限公司需要進(jìn)一步改進(jìn)的有：生產(chǎn)過程控制方面，應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制制度的落實(shí);進(jìn)貨查驗(yàn)方面，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)原材料驗(yàn)收;生產(chǎn)環(huán)境條件方面，個(gè)別設(shè)備設(shè)施需完善;檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)方面，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理。

檢查中發(fā)現(xiàn)，福建雅客食品有限公司需要進(jìn)一步改進(jìn)的有：應(yīng)加強(qiáng)個(gè)別車間作業(yè)區(qū)管理;應(yīng)加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存交付及追溯管理;食品生產(chǎn)安全管理體系文件需要梳理完善;需進(jìn)一步規(guī)范部分檢驗(yàn)方法。

關(guān)鍵詞： 福建對(duì)2家食品生產(chǎn)企業(yè)開展體系檢查 福建省市場監(jiān)管局 食品生產(chǎn)許可管理辦法 食品安全法