食品安全抽檢監(jiān)測是食品安全技術監(jiān)管的重要手段，也是市場監(jiān)管部門分析食品安全形勢、掌握食品安全狀況、防范食品安全風險的重要基礎。據(jù)江蘇省市場監(jiān)管局日前消息，該市場監(jiān)管局近日對2019年以來的食品抽檢數(shù)據(jù)進行了分析。從分析數(shù)據(jù)看，該市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)督抽檢覆蓋了33個食品大類，251個食品細類。

從抽檢結果來看，乳制品、特殊膳食食品、可可及焙烤咖啡產品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等5類食品的合格率連續(xù)3年均為100%;糧食加工品、肉制品、蛋制品、食用油、油脂及其制品等大宗食品保持基本穩(wěn)定，合格率均在99.46%以上;水產制品、冷凍飲品、蜂產品和調味品等4類食品合格率連續(xù)3年逐年提高。對居民消費量較大的食用農產品、糕點、糧食加工品等，逐年增加抽樣量。

3年來，該市場監(jiān)管局認真貫徹食品安全“四個最嚴”要求，實施食品安全戰(zhàn)略，緊扣“推進高質量監(jiān)管，助力高質量發(fā)展”主題，始終做到“四個堅持”，食品安全問題發(fā)現(xiàn)能力和“檢管結合”能力進一步提升。

(陳世友)

關鍵詞： 檢管結合 食品安全 江蘇深化 大宗食品