為提升我市學(xué)校食堂食品安全管理水平，提高監(jiān)管效能，進(jìn)一步督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，營造安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，我局多舉措推進(jìn)學(xué)校“明廚亮灶”建設(shè)體質(zhì)擴(kuò)面。

一是明確工作目標(biāo)任務(wù)。將學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)目標(biāo)任務(wù)納入年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)，要求各地市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)指導(dǎo)，按照工作要求，序時(shí)推進(jìn)學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。

二是發(fā)揮示范典型作用。結(jié)合省級(jí)“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建工作，鼓勵(lì)學(xué)校積極參加省級(jí)“明廚亮灶”示范創(chuàng)建，通過樹立示范典型，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)提質(zhì)擴(kuò)面。2021年，全市共有16家學(xué)校完成省級(jí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范創(chuàng)建。

三是注重工作成效考核。將學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況列入市對(duì)縣食品安全工作考核指標(biāo)，督促各縣(市、區(qū))局落實(shí)屬地管理責(zé)任，細(xì)化工作措施，因地制宜地推進(jìn)學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。

四是強(qiáng)化部門溝通協(xié)作。加強(qiáng)與教育部門的溝通協(xié)作，結(jié)合春秋兩季開學(xué)初學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，合力推進(jìn)學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。截至目前，全市669家學(xué)校實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，占學(xué)校總數(shù)(685)98.23%，覆蓋率位列全省前三名。

關(guān)鍵詞： 互聯(lián)網(wǎng) 亮灶建設(shè) 多舉措推 學(xué)校食堂