如何科學的選購豬肉?選購注意的事項和“小竅門” 2022-01-06 13:57:15 來源:福建市場監(jiān)管
肉類食品是人體獲取動物蛋白質的重要來源,我國很早就開始飼養(yǎng)六畜以獲得肉食。
“豬”是六畜之一,由此可見豬肉與人們的日常飲食和生活有著十分密切的聯(lián)系,也是老百姓日常餐桌不可或缺的食物。
為了普及廣大消費者對選購豬肉的科學常識,福建省市場監(jiān)管局特邀省動物衛(wèi)生技術中心有關專家向大家介紹日常豬肉選購的注意的事項和“小竅門”。
目前,我國對于生豬實行定點屠宰和集中檢疫制度,要求進入市場流通領域的豬肉產(chǎn)品必須證章齊全。
消費者在選購豬肉時,建議到商場、超市、農貿市場等持證的食品經(jīng)營場所購買,并采取“望、聞、問、切”的方法科學選購豬肉。
關鍵詞: 豬肉選購 證章齊全 蛋白質 檢疫制度
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