近日，重慶市開州區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)美團、餓了么、愛上開州等網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺開展集中約談，督促指導(dǎo)外賣平臺落實主體責任，規(guī)范經(jīng)營管理制度。

此次約談主要圍繞近期消費投訴舉報中常見的未明碼標價、隨意增加服務(wù)費、入網(wǎng)審核不嚴格、信息公示不規(guī)范、對入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營管理不到位等問題而展開。該局對檢查中和消費投訴舉報中暴露出來的問題，提出了以下要求：一是各外賣服務(wù)平臺在嚴把餐飲安全關(guān)的同時要嚴把價格關(guān)，切實履行服務(wù)平臺主體責任，嚴把平臺準入關(guān)，加強對平臺上經(jīng)營主體的管理和監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)自身或者平臺商戶存在擅自過高抬高商品價格的行為要堅決采取有效措施及時制止;不得哄抬價格或通過增加服務(wù)費、運送費等方式抬高餐飲食品價格。二是把好入網(wǎng)審查關(guān)，落實實地審查義務(wù)。三是采用綜合手段防止超范圍經(jīng)營、信息公示不規(guī)范、經(jīng)營地址異常等違法現(xiàn)象發(fā)生，發(fā)現(xiàn)的要堅決制止并向市場監(jiān)管部門報告;對線上餐飲店鋪公示的證照等信息要確保齊全、清晰，便于查看;對自查發(fā)現(xiàn)的和市場監(jiān)管部門通報的違法違規(guī)店鋪要及時采取下線等處置措施，并及時公示曝光;及時快速處置消費者網(wǎng)絡(luò)訂餐類投訴舉報，情況屬實的，要做好先行賠付工作;做好網(wǎng)絡(luò)訂餐輿情監(jiān)測及危機應(yīng)對準備，及時、快速處理突發(fā)事件。

在食品安全方面，該局要求平臺經(jīng)營者加強對平臺內(nèi)經(jīng)營主體的監(jiān)管，禁止入駐平臺的經(jīng)營主體通過網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺違法銷售長江流域及重點水域非法捕撈漁獲物及其他國家明令禁止或限制交易商品。加強對快遞員食品安全知識培訓(xùn)，完善外賣送餐服務(wù)管理，確保食品配送過程不受污染。

關(guān)鍵詞： 外賣 平臺 餐飲 規(guī)范經(jīng)營管理制度