1月26日，福建省廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局通報加飯酒等8批次不合格食品核查處置情況。廈門市思明區(qū)香好來餐廳等8家食品經(jīng)營單位被責令整改。

經(jīng)檢測，廈門市思明區(qū)香好來餐廳采購的加飯酒(調(diào)味料酒)，購進日期為2021年11月12日，標稱生產(chǎn)企業(yè)為泉州澤潤酒業(yè)有限公司;廈門市思明區(qū)李建雄海鮮大排檔采購的加飯酒，購進日期為2021年11月7日，標稱生產(chǎn)企業(yè)為晉江景峰食品有限公司。上述2批次加飯酒均是不合格項氨基酸態(tài)氮(以氮計)。廈門市市場監(jiān)管局于2021年12月29日、31日收到檢測報告后先后組織執(zhí)法人員對香好來餐廳、李建雄海鮮大排檔進行了執(zhí)法檢查，并責令其立即停止銷售、使用和召回不合格批次產(chǎn)品。經(jīng)查，上述2批次產(chǎn)品不合格原因可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)導致的，經(jīng)營者將進一步加強進貨查驗力度，嚴把進貨關。

廈門潤瑞商業(yè)有限公司銷售的梭子蟹150-250g(W)，購進日期為2021年10月17日，不合格項鎘(以Cd計);廈門天元酒店有限公司采購的花蛤，購進日期為2021年11月5日，不合格項氯霉素;廈門國際會議中心酒店有限公司采購的上海青，購進日期為2021年11月3日，不合格項毒死蜱;思明區(qū)順順鑫輝食品便利店銷售的韭菜，購進日期為2021年11月12日，不合格項腐霉利。廈門市市場監(jiān)管局收到檢測報告后立即組織執(zhí)法人員對上述4家食品經(jīng)營單位進行了執(zhí)法檢查，并責令其立即停止銷售、使用和召回不合格批次產(chǎn)品。經(jīng)查，4家食品經(jīng)營單位履行了進貨查驗義務，相關批次產(chǎn)品不合格原因可能是種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)原因，經(jīng)營者將進一步加強進貨查驗力度，嚴把進貨關。

廈門建南礦泉水有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水，生產(chǎn)日期為2021年12月11日，不合格項銅綠假單胞菌。廈門市市場監(jiān)管局于2022年1月11日收到檢測報告后立即組織執(zhí)法人員對該公司進行了執(zhí)法檢查，并責令其立即停止銷售、使用和召回不合格批次產(chǎn)品。經(jīng)查，該批次不合格產(chǎn)品生產(chǎn)469桶，已全部售出。經(jīng)查，該批次礦泉水不合格原因可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)導致的，生產(chǎn)者將進一步加強全流程管控。

思明區(qū)林和忠的小吃店使用的煎炸用油，消毒日期為2021年10月29日，不合格項極性組分。廈門市市場監(jiān)管局于2021年11月25日收到檢測報告后立即組織執(zhí)法人員對該小吃店進行了執(zhí)法檢查。經(jīng)查，此次不合格原因可能是煎炸用油未及時更換所致，經(jīng)營者表示將及時更換煎炸用油。(記者張文章)

關鍵詞： 嚴把進貨關 餐廳采購 核查處置 市場監(jiān)管