甘肅省華亭市市場監(jiān)管局把加強食品快速檢測工作，作為當前對食品市場實施有效監(jiān)管的重要抓手，先后建立了以市局食品檢測中心為支撐，以基層市場監(jiān)管所、超市快速檢測室為依托的三級食品安全快速檢測網(wǎng)絡，截至目前共完成食品快檢578批次。

今年以來，該局通過運用多功能食品安全檢測儀、多功能前處理一體機等車載快檢設備，以蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、面制品、消毒餐飲具等為主要抽檢內(nèi)容，以農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛、硫酸鋁鉀、餐飲具表面潔凈度等為主要檢測項目，通過現(xiàn)場快速檢測，及時發(fā)現(xiàn)存在的安全隱患，迅速采取相應措施，使食品安全預警前移，確保全市各項重大活動及高考期間的食品安全。

關鍵詞： 防火墻 食品安全 潔凈度 安全隱患