11月19日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2021年第44期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。公告監(jiān)督抽檢信息涉及餐飲食品(含餐飲具)、食用農(nóng)產(chǎn)品等23大類(lèi)食品1028批次，其中合格1004批次、不合格24批次。

20批次不合格餐飲食品(含18批次餐飲具)分別是： 福建耘福食品有限公司新羅區(qū)蓮東分公司的無(wú)水蜂蜜蛋糕(加工日期為2021年8月23日)，經(jīng)初檢和復(fù)檢，丙二醇不合格;廈門(mén)市海滄區(qū)優(yōu)茶嘟飲品店的戚風(fēng)蛋糕(加工日期為2021年9月2日)，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不合格;廈門(mén)市集美區(qū)怡順源餐飲店的杯子(消毒日期為2021年9月2日)、廈門(mén)市味友閩南宴文化推廣有限公司的小碗(消毒日期為2021年9月2日)、龍海市榜山毛坪餐廳的飲料杯(消毒日期為2021年9月3日)、龍海市榜山悅龍壽司店的飯盤(pán)(消毒日期為2021年9月3日)、漳州市龍文區(qū)集星達(dá)餐飲店的骨碟(消毒日期為2021年9月6日)、漳州市龍文區(qū)集星達(dá)餐飲店的飯碗(消毒日期為2021年9月6日)、周寧縣魚(yú)廚火鍋店的餐具(杯子、湯匙、碟子、小碗)(消毒日期為2021年9月6日)、福州市倉(cāng)山區(qū)賞悅餐飲店的小飯碗(消毒日期為2021年9月1日)，均是大腸菌群不合格;廈門(mén)市思明區(qū)花花陶餐飲店的梅花豬碗(消毒日期為2021年9月2日)、廈門(mén)市思明區(qū)鑫阿鳳海鮮酒樓的圓湯碗(消毒日期為2021年9月3日)、廈門(mén)市思明區(qū)鑫阿鳳海鮮酒樓的圓盤(pán)(小號(hào))(消毒日期為2021年9月3日)、漳州市薌城區(qū)壹周速食餐飲店的碗(消毒日期為2021年9月8日)、南平市建陽(yáng)區(qū)蘭亭料理店的方盤(pán)(消毒日期為2021年9月9日)、福州市馬尾區(qū)德莊火鍋店的白色圓盤(pán)(消毒日期為2021年9月9日)、福州市馬尾區(qū)德莊火鍋店的酥肉盤(pán)(消毒日期為2021年9月9日)，均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不合格;福州市倉(cāng)山區(qū)賞悅餐飲店的小碗(消毒日期為2021年9月1日)、漳州市龍文區(qū)百歲老媽餐飲有限公司的杯子(消毒日期為2021年9月8日)、漳州市薌城區(qū)壹周速食餐飲店的餐盤(pán)(消毒日期為2021年9月8日)，均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群等2項(xiàng)目不合格。

1批次不合格炒貨食品及堅(jiān)果制品為：漳州臺(tái)商投資區(qū)人和旺超市有限公司銷(xiāo)售的奶油葵瓜子(生產(chǎn)日期為2021年8月3日)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不合格。

2批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為：福州興福興超市有限公司銷(xiāo)售的公正蟹(購(gòu)進(jìn)日期為2021年8月27日)、光澤縣老毛水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的蝦菇(購(gòu)進(jìn)日期為2021年9月6日)，均是鎘(以Cd計(jì))不合格。

1批次不合格糖果制品為：標(biāo)稱揭西縣雅味園食品廠2021年8月1日生產(chǎn)的瑞士糖，菌落總數(shù)不合格，銷(xiāo)售單位為廈門(mén)京泰隆商貿(mào)有限公司漳州臺(tái)商投資區(qū)分公司。

福建省市場(chǎng)監(jiān)管局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷(xiāo)售、下架、召回等法定義務(wù)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。(記者張文章)

關(guān)鍵詞： 抽檢 不合格 餐飲 食品安全