近日，山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全區(qū)組織開(kāi)展全區(qū)學(xué)校(幼兒園)食堂開(kāi)展2022年上半年飛行、督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，落實(shí)學(xué)校自查、季度檢查、飛行檢查和督導(dǎo)檢查“四查”制度，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

本次飛行檢查采用基層監(jiān)管所交叉檢查的方式進(jìn)行，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、食品經(jīng)營(yíng)許可、從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、操作間、原料庫(kù)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐(飲)具清洗消毒、食品留樣及學(xué)校食堂“4D+”管理模式執(zhí)行情況等進(jìn)行檢查。

截至目前，該局已隨機(jī)抽取檢查學(xué)校食堂80家，出動(dòng)監(jiān)管人員34人次，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促學(xué)校立即整改，切實(shí)消除食品安全隱患。

下一步，臨沂市河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)要求學(xué)校負(fù)責(zé)人認(rèn)真落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

關(guān)鍵詞： 山東臨沂河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 學(xué)校食堂雙隨機(jī)檢查 食品安全管理制度落實(shí)情況 4D+管理模式執(zhí)行