近日，陜西省西安市市場監(jiān)管局港務浐灞分局深入貫徹食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作部署，聚焦校園食品安全，組織監(jiān)管人員深入轄區(qū)學校食堂開展食品安全抽查檢查，持續(xù)推動專項行動落實落細、見行見效，筑牢校園食品安全防線，防范化解食品安全風險。

抽查檢查按照“四個最嚴”要求，對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，對各學校食堂進貨查驗索證索票制度落實、從業(yè)人員健康管理、食品貯存、“三防”設施、食品留樣等情況進行細致檢查，要求各學校食堂規(guī)范食品加工、強化清洗消毒、做好疫情防控、科學安排就餐。同時，監(jiān)管人員結合各項食品安全制度要求及檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，對食品安全的重要性、制度要求等進行了宣傳講解，要求各學校食堂食品安全管理人員及從業(yè)人員進一步增強食品安全意識，落實主體責任。

西安市市場監(jiān)管局港務浐灞分局將繼續(xù)聚焦校園食品安全，落實落細“守底線、查隱患、保安全”專項行動有關要求，及時消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。(張強記者徐文智)

關鍵詞： 專項行動 校園食品安全 市場監(jiān)管局 安全抽查檢查