近日，寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣市場監(jiān)管局利用“互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)”對中寧縣107所學(xué)校、幼兒園食堂開展線上巡查。執(zhí)法人員在一塊大屏幕前，利用鏡頭切換的方式，實(shí)時推送各個學(xué)校食堂后廚操作的實(shí)時畫面以及食品加工制作的各個環(huán)節(jié)，還可以通過“明廚亮灶、AI抓拍、動態(tài)分析、智能報警”等功能，進(jìn)行預(yù)警監(jiān)測。

通過線上巡查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有6所學(xué)校食堂設(shè)備不在線。為避免部分學(xué)校因擔(dān)心監(jiān)管部門通過系統(tǒng)抓拍到違法違規(guī)行為受到處罰，存在故意關(guān)閉平臺的行為，執(zhí)法人員立即對6所學(xué)校食堂“中寧智慧食安”系統(tǒng)運(yùn)行情況進(jìn)行調(diào)查了解。經(jīng)查，6所學(xué)校監(jiān)控裝置因系統(tǒng)故障等原因造成網(wǎng)絡(luò)掉線，致使設(shè)備處于未開啟狀態(tài)。執(zhí)法人員已當(dāng)場督促相關(guān)負(fù)責(zé)人盡快維修，保持系統(tǒng)正常運(yùn)行。

中寧縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的監(jiān)管新模式進(jìn)一步促進(jìn)了食品安全管理向智能化、現(xiàn)代化方向發(fā)展，由單一的線下監(jiān)管向線上線下多渠道監(jiān)管延伸，手機(jī)、電腦實(shí)時監(jiān)控“直播”畫面，為餐飲后廚裝上了一雙“慧眼”。

(楊柳青)

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