近日，黑龍江省哈爾濱市市場監(jiān)管局開展專項整治，嚴厲打擊使用變質過期原料生產加工食品、經營過期食品等違法違規(guī)行為，嚴防問題食品流向群眾餐桌。

據介紹，受疫情影響，哈爾濱市部分食品生產經營企業(yè)，尤其是餐飲企業(yè)，面臨銷售不暢、停產停業(yè)等困難，商家?guī)齑娴氖称吩?、食品添加劑等極易出現過期、變質等問題。近日，在相關企業(yè)陸續(xù)復工復產之際，哈爾濱市市場監(jiān)管局作出專門部署，要求各地市場監(jiān)管和執(zhí)法部門在抓好疫情防控工作的同時，要以校園周邊、農村、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)等為重點區(qū)域，以停業(yè)歇業(yè)時間較長的食品生產經營單位，特別是疫情以來暫停堂食的餐飲服務提供者為重點對象，開展針對性檢查，嚴厲打擊使用變質過期原料生產加工食品、經營過期食品等違法違規(guī)行為。

專項檢查依法從嚴查處的行為包括：用回收食品作為原料生產食品，或者經營回收食品等行為;用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營超過保質期的食品、食品添加劑等行為;經營腐敗變質、霉變生蟲或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等行為;將超過保質期的食品經過改換包裝、標簽等方式進行銷售或捐贈等行為;虛假標注生產日期、保質期等行為。

哈爾濱市市場監(jiān)管局提醒和告誡全市廣大食品生產經營者，要依法落實食品安全主體責任，在復工復產前做好庫存食品、食品原料、食品添加劑的清查，及時清理變質或者超過保質期的食品及原料、食品添加劑，并予以無害化處理，做好臺賬記錄。確因疫情導致過期、變質等廢棄食品數量較大，無法及時進行無害化處理的，應當予以封存、記錄在冊并標明“廢棄食品”，待到疫情防控條件允許時，及時進行無害化處理。(記者劉傳江)

關鍵詞： 問題食品 加工食品 違法行為 過期原料