近期，疫情防控形勢嚴峻復雜。為進一步壓實外防輸入，阻斷疫情傳播源，確保疫情防控常態(tài)下進口冷鏈食品安全，規(guī)范冷鏈食品市場秩序，切實落實經(jīng)營者疫情防控主體責任，保障消費者生命健康安全，寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣市場監(jiān)管局多措并舉，強化冷鏈食品監(jiān)管。

加大宣傳力度。在監(jiān)管微信群發(fā)布消費提示，向冷鏈經(jīng)營戶普及冷鏈食品相關(guān)知識。按照寧夏回族自治區(qū)疫情工作指揮部要求，督促轄區(qū)內(nèi)冷鏈經(jīng)營戶繼續(xù)落實“三個停止”：停止銷售使用進口瓜果蔬菜、停止銷售使用進口海產(chǎn)品、停止銷售使用進口畜禽肉，提高全縣群眾新冠疫情防范意識。

落實主體責任。該局要求轄區(qū)冷凍食品經(jīng)營者落實貨到24小時前向轄區(qū)市場監(jiān)管所報備制度，信息完整、真實、準確，凡從外省市購進進口冷鏈食品(限國產(chǎn)冷鏈)，一律先行運抵監(jiān)管倉進行統(tǒng)一查驗、核酸檢測和外包裝消殺。入場登記時，如實提供“三證”(核酸檢測證明、消毒證明和進貨票據(jù)等追溯憑證)。在經(jīng)營場所設(shè)立進口冷鏈食品專柜專區(qū)，做好銷售、餐飲消費登記工作，自覺佩戴口罩，做好自身防護。

落實監(jiān)管責任。執(zhí)法人員核實轄區(qū)內(nèi)各類冷庫，對冷庫庫容面積、庫存量及冷庫儲存冷凍冷藏食品種類建立臺賬。成立冷鏈食品監(jiān)管專項工作組，制定進口冷鏈食品監(jiān)管包保責任制度，按照“誰包保、誰負責”的原則，落實監(jiān)管責任，指導經(jīng)營單位對進口冷鏈食品實行專區(qū)存放、專區(qū)售賣、報備，監(jiān)督經(jīng)營戶落實好主體責任。

加大排查力度。該局前期已經(jīng)對進口冷鏈食品進行了專項整治工作，重點檢查農(nóng)貿(mào)市場、超市、大型餐飲、冷凍食品經(jīng)營戶。同時將繼續(xù)加大排查力度，督促經(jīng)營者嚴格落實主體責任，嚴格做好冷鏈食品的儲存、銷售、人員管理等工作，確保冷鏈食品疫情防控措施落地見效。

加強協(xié)調(diào)配合。執(zhí)法人員堅持每日對進口冷鏈食品排查工作，發(fā)現(xiàn)進口冷鏈食品，立即與縣疾控中心聯(lián)合進行采樣。同時，與縣疾控中心聯(lián)合進行每周的常規(guī)采樣，各監(jiān)管所分別抽取相應(yīng)的人員配合疾控中心人員進入經(jīng)營場所，對所經(jīng)營的所有冷凍食品、經(jīng)營環(huán)境、經(jīng)營者分別進行三個品種的核酸檢測采樣，做到批批采樣，全面覆蓋。

中寧縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，將繼續(xù)加強進口冷鏈食品監(jiān)管工作，以常態(tài)化疫情防控保障全縣人民生命健康安全，以最嚴的要求落實好食品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。同時，堅持“人物同防”要求，加大執(zhí)法檢查力度，嚴肅查處不落實進貨查驗、追溯管理等主體責任及采購、銷售來源不明冷鏈食品的違法行為，不斷強化食品安全全鏈條管控，筑牢疫情防線。

(馬欣)

關(guān)鍵詞： 食品市場 冷鏈食品 食品監(jiān)管 市場秩序