近日，寧夏平羅縣市場監(jiān)管局結(jié)合“春雷”“鐵拳”行動，積極開展食品安全“守底線 查隱患 保安全”網(wǎng)絡餐飲食品安全專項檢查工作，督促網(wǎng)絡訂餐線上線下同步規(guī)范。目前共檢查網(wǎng)絡餐飲第三方服務平臺 2 家，網(wǎng)絡平臺訂餐量排名靠前的入網(wǎng)餐飲單位10余家。

執(zhí)法人員對“美團”“餓了么”兩家網(wǎng)絡餐飲第三方服務平臺“五項制度”落實情況進行重點檢查，檢查網(wǎng)絡平臺是否履行對入網(wǎng)經(jīng)營者的許可、登記證審查等義務，督促網(wǎng)絡平臺對入網(wǎng)經(jīng)營行為加強管理、抽查和監(jiān)測。隨后，執(zhí)法人員又對蜜雪冰城、華萊士等餐飲實體店是否存在超范圍經(jīng)營，《食品經(jīng)營許可證》等公示信息是否真實有效，是否定期開展食品安全自查，是否遵從食品安全各項制度，過程控制、環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒是否符合要求進行了專項檢查。

　　“通過檢查，我們發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡餐飲第三方服務平臺履行‘制止報告制’‘督導明廚亮灶制’不到位，入網(wǎng)餐飲單位大多數(shù)能做到合法經(jīng)營，食品安全主體責任落實情況良好，只有個別小餐飲店存在成品、半成品未加膜或覆蓋存放、垃圾桶無蓋敞開等問題。”平羅縣市場監(jiān)管局相關負責人說，將通過開展“隨機查餐廳”等方式繼續(xù)加強對網(wǎng)絡餐飲單位食品安全的監(jiān)督檢查力度，督促外賣平臺和網(wǎng)絡餐飲單位落實食品安全主體責任，切實保障全縣人民群眾“舌尖上的安全”。

(丁雪 楊樹龍)

關鍵詞： 網(wǎng)絡訂餐 線上線下 網(wǎng)絡餐飲 餐具清洗