春節(jié)即將來臨，為了讓群眾能在除夕年夜飯上吃得放心，近日，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市市場監(jiān)管局大武口區(qū)分局積極開展“年夜飯”食品安全監(jiān)管工作，對轄區(qū)內(nèi)“年夜飯”承辦單位進(jìn)行全方位檢查。截至目前，已摸排出承接“年夜飯”的餐飲單位共計40家，統(tǒng)計年夜飯預(yù)訂647桌，開展ATP快檢100批次，從源頭上嚴(yán)格把控食品安全關(guān)口。

大武口分局在往年承接“年夜飯”餐飲單位的基礎(chǔ)上，對轄區(qū)內(nèi)具備承接5桌以上宴會能力的餐飲單位開展全面排查，對每家單位的預(yù)訂桌數(shù)、就餐人數(shù)、從業(yè)人員數(shù)等進(jìn)行登記。執(zhí)法人員重點對各餐飲單位從業(yè)人員健康檔案、食品餐用具消毒情況、食品原料進(jìn)貨來源及索證索票、加工過程中的食品安全管理措施等方面進(jìn)行檢查，督促各餐飲單位負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，要求各餐飲單位務(wù)必強化防疫措施，嚴(yán)格落實“測溫、查碼、戴口罩”等制度，確保食品安全工作和防疫措施落實到位。

“通過此次檢查，能夠進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)單位的食品安全意識，保障群眾飲食安全。”大武口分局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。大武口市場監(jiān)管局也特別提醒廣大消費者，外出就餐時，盡量選擇證照齊全、內(nèi)外環(huán)境整潔的餐飲場所，用餐后要及時保留好預(yù)訂票據(jù)、發(fā)票等消費憑證。如遇到食品安全、消費維權(quán)等問題，請及時撥打12345或12315電話投訴舉報。

(郎茹)

關(guān)鍵詞： 年夜飯 守護(hù)行動 食品安全 市場監(jiān)管