剛剛交出史上最好的業(yè)績答卷的喜悅氣氛還未消散，“炒貨第一股”洽洽食品便因旗下產(chǎn)品一周之內(nèi)兩登監(jiān)管部門檢驗“黑榜”而被裹挾至輿論暴風(fēng)眼。

日前，廣州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息，16批次不合格的食品中，有一批洽洽食品焦糖瓜子被檢驗出霉菌檢出值超標(biāo)。

無獨有偶，8月23日，北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2019年第34期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告中，一批次洽洽瓜子(小而香奶油味西瓜子)也登上了黑榜，不合格項目為二氧化硫殘留。

“接到北京市場監(jiān)管局通知后，公司第一時間對該批次產(chǎn)品實施召回，同時向監(jiān)管部門進行匯報;在召回產(chǎn)品中抽取部分樣品委托安徽省進出口檢驗檢疫局和安徽省食品藥品檢驗研究院檢測確認，結(jié)果均合格。”8月29日晚間，洽洽食品在官方微博上發(fā)布澄清聲明，稱其產(chǎn)品經(jīng)過檢測一切合格。

不過，這似乎并未消除洽洽食品投資者們的顧慮?；蚴?ldquo;質(zhì)量門事件”影響，8月30日，洽洽食品早盤大幅低開，最終報收24.24元，下跌6.05%。

啟動召回程序

“關(guān)于廣州市場焦糖霉菌一事，在接到廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗站的報告后，我們立刻啟動了召回程序，并對該批次產(chǎn)品予以下架召回。”對焦糖瓜子被抽檢發(fā)現(xiàn)霉菌檢出值超標(biāo)一事，8月30日中午洽洽食品相關(guān)負責(zé)人對《國際金融報》記者做出回應(yīng)。

據(jù)記者了解，8月28日，廣州市市場監(jiān)督管理局官微“廣州市場監(jiān)管”發(fā)布2019年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息，其中指出，廣州市泓亨貿(mào)易有限公司新城分公司銷售的標(biāo)示為“哈爾濱洽洽食品有限公司”2018年12月08日生產(chǎn)、規(guī)格為108g/包的洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽，霉菌檢出值超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

天眼查顯示，哈爾濱洽洽食品有限公司成立于2008年9月，是洽洽食品100%控股子公司。

上述洽洽食品相關(guān)負責(zé)人在回應(yīng)記者采訪時一并表示，“我們也正在積極配合廣州市監(jiān)管部門、工廠所在地雙城市監(jiān)管部門開展調(diào)查工作，并從對生產(chǎn)、運輸、銷售全程進行了排查。”

屋漏偏逢連夜雨。除了霉菌檢出值超標(biāo)之外，二氧化硫殘留超標(biāo)也是讓洽洽食品登上黑榜的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;之一。依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，熟制堅果與籽類食品不得使用二氧化硫(以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑)。

對于產(chǎn)品檢出二氧化硫一事，洽洽方面在聲明中稱，西瓜子屬于農(nóng)副產(chǎn)品，植物體內(nèi)含有一定含量的游離態(tài)的和結(jié)合態(tài)的二氧化硫。“本次抽檢的檢測報告顯示的檢測方法為GB5009.34-2016，但該方法適用范圍并不包含炒貨食品西瓜子，即使同一產(chǎn)品不同檢測機構(gòu)也會有較大差異，國家也已經(jīng)在開展炒貨的新檢測方法論證，我們和大家一樣，期望新的方法盡快發(fā)布。”

洽洽方面還表示，因本次不合格尚存很大爭議，其還在繼續(xù)與監(jiān)管部門、協(xié)會繼續(xù)溝通，從源頭、標(biāo)準(zhǔn)進行理清，加強內(nèi)部控制。“洽洽將與同行業(yè)一起推動食品安全標(biāo)準(zhǔn)的不斷提升，以更嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)、更高的質(zhì)量向消費者提供安全、美味、新鮮的好產(chǎn)品”。

8月30日下午，《國際金融報》記者登錄淘寶洽洽食品官方旗艦店發(fā)現(xiàn)，被抽查不合格的瓜子產(chǎn)品其他批次仍在售賣?？头硎?，“本次小而香西瓜子的二氧化硫系原料天然本底帶入。”

頻陷質(zhì)量危機

官方資料顯示，以瓜子起家的洽洽食品由徽商陳先保創(chuàng)立于2001年8月，總部位于安徽合肥，2011年3月在深交所掛牌上市，被稱為“炒貨第一股”。

記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，自上市之后，洽洽食品曾多次被揪出食品安全問題。

2012年5月，因被供應(yīng)商指責(zé)采購體系混亂，收購陳年葵花籽乃至劣質(zhì)葵花籽等負面消息，洽洽食品當(dāng)時被迫宣布臨時停牌。

7個月后，據(jù)《城市信報》報道，洽洽食品存在裝袋前噴香精、員工不辦理健康證、不少員工赤手挑揀瓜子，而且工作中不戴口罩等管理漏洞。

2013年春節(jié)，洽洽食品再陷“臭籽風(fēng)波”，彼時據(jù)相關(guān)媒體報道，根據(jù)食品安全檢測網(wǎng)站抽樣檢查數(shù)據(jù)，洽洽食品的臭籽率接近20%，在諸多瓜子品牌中質(zhì)量問題最突出。

此外，2015年2月，四川省食品藥品監(jiān)督管理局在春節(jié)前食品重點消費品種的專項監(jiān)督抽檢工作檢測到，重慶洽洽食品有限公司的洽洽原香瓜子150g/袋因為霉菌不合格。

CIC灼識咨詢執(zhí)行董事朱悅在接受《國際金融報》記者采訪時稱，作為堅果炒貨類的龍頭企業(yè)，洽洽從企業(yè)成立之初就致力于全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，在產(chǎn)品原料產(chǎn)地設(shè)立生產(chǎn)機構(gòu)，但生產(chǎn)工廠的標(biāo)準(zhǔn)是否達標(biāo)值得考究。

“另一方面，洽洽的主打產(chǎn)品為瓜子類產(chǎn)品，這一品類在近年的堅果類市場中份額不斷下降，洽洽不斷尋求在其他方向上獲得突破和創(chuàng)新，整體戰(zhàn)略布局上對于瓜子重視程度的減弱，也使得相關(guān)生產(chǎn)子公司在食品安全問題上出現(xiàn)了疏忽。”朱悅表示。

“現(xiàn)在兩款產(chǎn)品被曝光出抽檢不合格，對洽洽食品的品牌形象以及產(chǎn)品銷可能會造成不利影響。”一位百貨超市銷售經(jīng)理對《國際金融報》記者表示，“目前還沒有出現(xiàn)明顯銷量下滑的現(xiàn)象，不保證之后消費者可能會在同類產(chǎn)品上改選別的品牌。”

對于接下來將采取哪些舉措挽回聲譽等問題，截至發(fā)稿前，洽洽食品相關(guān)負責(zé)人并未正面回復(fù)記者。

勁敵環(huán)伺

事實上，除了眼前的信任危機，洽洽食品正面臨著第一主業(yè)瓜子業(yè)務(wù)增長乏力，第二主業(yè)堅果遭多方零食巨頭“圍剿”的雙重壓力。

“在包裝瓜子行業(yè)，雖然洽洽市占率將近一半，但目前該公司的葵花子業(yè)務(wù)已經(jīng)碰到了天花板。”一位長期關(guān)注食品行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士對記者表示，在整個休閑食品行業(yè)中，瓜子類產(chǎn)品的市占比正在逐漸降低，因此，包括洽洽食品在內(nèi)的瓜子類企業(yè)都在謀求升級轉(zhuǎn)型。

“瓜子是洽洽的第一業(yè)務(wù)線，(公司會)在保持該業(yè)務(wù)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，繼續(xù)做大做強。堅果是第二業(yè)務(wù)線，洽洽將把重心向堅果調(diào)整，用1-2年的時間，做到每日堅果第一，3-5年時間做到中國堅果第一，10年時間成為世界堅果領(lǐng)先企業(yè)。”對于洽洽食品最新的戰(zhàn)略目標(biāo)，洽洽副總裁王斌近期公開指出。

然而，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的崛起，零食界的后起之秀三只松鼠、百草味、沃隆等紛紛借道電商，布局堅果產(chǎn)品，甚至外資品牌卡夫亨氏、沃爾瑪旗下高端會員制商店山姆也陸續(xù)加入這場商業(yè)混戰(zhàn)，洽洽最終能否在每日堅果這個品類中勝出還是未知數(shù)。

朱悅認為，零食企業(yè)欲想在接下來的競爭中生存并超越對手，差異化是必不可少的概念，只有尋找到自己的特點，才能講好商業(yè)故事與邏輯。“洽洽在新品類研發(fā)以及新零售渠道鋪設(shè)上需要有進一步的突破”。

關(guān)鍵詞： 洽洽食品 質(zhì)量危機