資料顯示,小龍蝦最近三年的價格漲幅達到了290%,僅今年以來小龍蝦的價格就上漲了20%以上。周黑鴨、國聯(lián)水產、美好置業(yè)等多家公司已開始著手布局小龍蝦產業(yè)。
進入6月,小龍蝦迎來一年中的供應和銷售頂峰。作為世界杯夜宵套餐中的“網紅”,小龍蝦在養(yǎng)殖端、產品端和配送鏈等各個方面都受到關注。面對“一年產值翻倍”的小龍蝦市場,相關上市公司也不居人后,相繼在多個業(yè)務層面布局小龍蝦市場。
世界杯“網紅”
小龍蝦是近年來崛起的夜宵界“扛把子”,今年尤其受到熱捧,成為世界杯期間夜宵的“主力軍”。京東大數據顯示,6月18日零點過后1小時內,60萬只小龍蝦被銷售一空;整個“6·18”期間,京東生鮮小龍蝦總計銷售超過3373萬只。天貓方面,天貓、盒馬、口碑、餓了么等平臺賣出的小龍蝦超過1億只。世界杯開賽后,餓了么創(chuàng)造了世界杯場均配送305萬只小龍蝦的新紀錄。
根據農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局發(fā)布的《中國小龍蝦產業(yè)發(fā)展報告(2018)》,2017年全國小龍蝦全社會經濟總產值約2685億元,比2016年增長83.15%,一年的時間產值近乎“翻倍”。其中,養(yǎng)殖業(yè)產值約485億元,以加工業(yè)為主的第二產業(yè)產值約200億元,以餐飲為主的第三產業(yè)產值約2000億元。
伴隨著銷量一路走高的還有小龍蝦的價格。資料顯示,小龍蝦最近三年的價格漲幅達到了290%,僅今年以來小龍蝦的價格就上漲了20%以上。
在生產地,以南京、武漢、青島、無錫、洪湖、監(jiān)利等6大區(qū)域為代表,紅殼小龍蝦價格維持在20-35元/斤之間,青殼小龍蝦價格維持在14-31/斤元之間。在消費地,根據北京京深海鮮市場6月24日的報價,目前紅殼小龍蝦兩蝦(約50克/只)批發(fā)價為40元/斤,較3、4月份有所下滑。但是,去年同期兩蝦價格約為30元/斤,同比價格仍有約30%的漲幅。在消費市場上,目前一份成品小龍蝦(兩蝦)價格普遍已經達到100元/斤以上。
上市公司分享盛宴
在這場小龍蝦組成的經濟“盛宴”中,上市公司并未缺席。
2017年5月,周黑鴨推出MAP包裝冷食鹵制小龍蝦,每盒凈含量180g(6只),售價35.9元。不過,僅上市三個月左右就停止供應,被認為是“定價偏高”。但公司并未放棄這一快速增長的市場,在今年3月份的業(yè)績說明會上,公司表示,小龍蝦首先要解決技術問題,突破小龍蝦的季節(jié)性,目前已攻克了這一瓶頸,2018年公司再次推出小龍蝦。同時,公司表示,定價是來自大量消費者調研。并表示未來不排除會進入小龍蝦產業(yè)上游環(huán)節(jié)。
小龍蝦的價格快速上漲的一個重要原因是上游生產的“供不應求”,因此,上游養(yǎng)殖成為小龍蝦產業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)。不僅周黑鴨有此意愿,多家公司已經開始著手布局。
國聯(lián)水產2017年6月上線銷售小龍蝦產品,又于去年底和洪湖市簽訂了《招商引資框架協(xié)議》。根據協(xié)議,公司計劃采用分期投入的方式投入5億元用于小龍蝦業(yè)務發(fā)展。公司還多次在互動平臺回應小龍蝦業(yè)務的發(fā)展,表示未來在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)不排除參與湖北省高標準農田改造項目(蝦稻共養(yǎng)),以把控上游資源。小龍蝦產品目前占公司總營業(yè)收入比例較低但增速很快,公司2018年小龍蝦產品已經開始銷售,截至6月15日已銷售約2300萬元。
美好置業(yè)5月21日公告稱,公司將投資20億元在湖北省監(jiān)利縣建設生態(tài)農業(yè)產業(yè)園項目。監(jiān)利縣將提供約300畝項目生產用地給公司,用于建設蝦、稻等加工企業(yè)及配套設施。
對于小龍蝦產業(yè)的前景,海通證券分析師汪立亭指出,小龍蝦產業(yè)發(fā)展基于口味、渠道和技術等環(huán)節(jié)的創(chuàng)新。目前小龍蝦已逐漸覆蓋線上線下全渠道運營,進一步發(fā)展冷鏈物流體系、加強池邊塘頭市場和產地、批發(fā)市場的建設,是提高龍蝦運輸效率是必經之路。而通過舉辦小龍蝦節(jié)、小龍蝦生態(tài)旅游等活動,可以營銷帶動小龍蝦的發(fā)展。
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