銅梁區(qū)是全國蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)區(qū)和重慶蔬菜四大保供基地之一。今年“雙11”，產(chǎn)自銅梁科技小院的低碳蔬菜正式上線阿里社區(qū)電商平臺淘菜菜。首批低碳蔬菜品種為圓白蘿卜、萵筍、水白菜、上海青。這是銅梁科技小院低碳蔬菜第一次線上銷售。

科技小院技術(shù)助力蔬菜種植

科技小院項(xiàng)目起源于2009年，由中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會發(fā)起，通過農(nóng)業(yè)專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐和科技人員常年駐扎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線的方式，針對產(chǎn)業(yè)遇到的問題開展技術(shù)攻關(guān)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。

2020年，西南大學(xué)與銅梁區(qū)共建銅梁科技小院，在中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會的指導(dǎo)下，來自西南大學(xué)的農(nóng)業(yè)科學(xué)家和研究生走進(jìn)銅梁，推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

“過去銅梁蔬菜種植長期存在土地有機(jī)質(zhì)不足，缺乏專用肥、施肥過量等問題。”西南大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院院長、長江學(xué)者特聘教授陳新平介紹，銅梁科技小院通過借鑒國際經(jīng)驗(yàn)、引進(jìn)先進(jìn)適用健康土壤與綠色蔬菜技術(shù)，圍繞“種、土、肥、藥、機(jī)”的蔬菜種植周期，總結(jié)出了銅梁蔬菜全程綠色防控技術(shù)，探索出一條農(nóng)業(yè)減排的“銅梁模式”。

銅梁區(qū)御豐蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人鄧代紅對科技小院的技術(shù)支持深有感觸：“以我們的水白菜為例，以前我們一畝地大概需要3噸肥料，現(xiàn)在一畝地只用1噸有機(jī)肥，肥料減少了三分之二，種出的菜卻比以前更好。”

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，借助健康土壤-綠色蔬菜綜合管理措施，來自銅梁科技小院的低碳蔬菜單位面積產(chǎn)量可提高20%，節(jié)氮30%以上，最終實(shí)現(xiàn)30%~50%的綜合環(huán)境減排。

據(jù)了解，淘菜菜和銅梁科技小院將在訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)減排等領(lǐng)域展開合作探索，推動低碳農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化上行。

平價(jià)低碳蔬菜這樣直達(dá)社區(qū)

蔬菜物流基地，工作人員正在分裝打包當(dāng)天采摘的新鮮蔬菜，今后這些新鮮蔬菜也將更快到達(dá)市民餐桌。

記者現(xiàn)場獲悉，與淘菜菜的結(jié)合讓低碳蔬菜走出了實(shí)驗(yàn)室。依托阿里特有的數(shù)字技術(shù)和多年沉淀的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，淘菜菜借助直供直銷的助農(nóng)模式，構(gòu)建了從田頭到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品直采直銷網(wǎng)絡(luò)。高效供應(yīng)鏈降低了流通成本，消費(fèi)者在短時(shí)間內(nèi)就可吃上從銅梁新鮮采摘的低碳蔬菜。

銅梁科技小院負(fù)責(zé)人譚慶軍表示：“在價(jià)格相差不大的情況下，低碳蔬菜更新鮮、更優(yōu)質(zhì)、更綠色，消費(fèi)者更愿意接受。我們希望通過規(guī)?；匿N售讓更多消費(fèi)者知道，農(nóng)產(chǎn)品也能低碳，并逐漸認(rèn)可低碳蔬菜的理念，這也能進(jìn)一步促使更多農(nóng)業(yè)種植基地從源頭做好節(jié)能減排工作。”

“雙11”期間，來自銅梁科技小院的低碳蔬菜，將會通過最快的速度走上重慶、四川以及全國消費(fèi)者的餐桌。

淘菜菜生鮮行業(yè)總經(jīng)理鄭紅梅看來，淘菜菜作為優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地和消費(fèi)者之間的橋梁，除了將好菜送到消費(fèi)者餐桌外，還能進(jìn)一步完整農(nóng)產(chǎn)品從育苗、種植到流通、銷售環(huán)節(jié)全生命周期的低碳化。

陳新平介紹，在所有的農(nóng)產(chǎn)品里面，蔬菜是中間環(huán)節(jié)里面損耗最大的。“稻米，從我們田里到我們餐桌上，它的損耗在5%到10%左右;但是蔬菜可能要30%到40%，辛辛苦苦種出來的菜，很多浪費(fèi)了。”他稱，這就需要從流通上重新去創(chuàng)新。

“我們希望通過這次合作，把我們消費(fèi)和生產(chǎn)緊密地拉近。”陳新平表示，這種拉近讓中間環(huán)節(jié)少了，從經(jīng)濟(jì)效益上來說，讓利于生產(chǎn)者和消費(fèi)者，同時(shí)減少了很多損耗和浪費(fèi)。

通過聚合確定性的訂單，淘菜菜在上游確定性采購，通過確定性的流通鏈路，在確定性的時(shí)間內(nèi)交付給用戶。每個(gè)環(huán)節(jié)的確定性使供需匹配及商品流通效率極大提升，損耗極大減少。

譚慶軍對此表示，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的深度融合，帶來了生產(chǎn)效率提升以及生產(chǎn)模式改變，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要驅(qū)動力。在目前種植端的優(yōu)化基礎(chǔ)上，銅梁科技小院將和淘菜菜一起探索“田間-餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字綠色農(nóng)業(yè)措施，預(yù)期能更大范圍、更大總量地推廣相關(guān)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)更大規(guī)模的減排增效。

據(jù)介紹，未來科技小院聯(lián)盟將超200個(gè)優(yōu)質(zhì)生鮮基地接入成為淘菜菜直采基地。未來，依托淘菜菜穩(wěn)定的規(guī)?；枨?，全國科技小院的綠色生鮮食品均可從源頭直達(dá)全國社區(qū)。(重慶商報(bào)-上游新聞記者 談書)

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