第四屆中國(guó)(淮安)國(guó)際食品博覽會(huì)在淮安國(guó)際食品博覽中心開幕。副省長(zhǎng)惠建林，中國(guó)貿(mào)促會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張少剛，商務(wù)部駐南京特派員王選慶，市委書記陳之常在開幕式上致辭。省商務(wù)廳廳長(zhǎng)陳濤，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅龍成，韓國(guó)駐滬總領(lǐng)事金勝鎬，越南駐滬總領(lǐng)事寧成功，日本駐滬副總領(lǐng)事福田高干，市領(lǐng)導(dǎo)史志軍、戚壽余、趙正蘭、李森、顧坤、王逍霄、周青、徐子佳、張立軍、唐道倫，重點(diǎn)參展商、采購(gòu)商代表，境外機(jī)構(gòu)代表，大運(yùn)河文化帶、淮河生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶城市代表，結(jié)對(duì)合作兄弟省市代表，省內(nèi)兄弟市代表，聯(lián)合國(guó)教科文組織創(chuàng)意城市美食之都代表，境內(nèi)外媒體朋友等出席開幕式。

惠建林代表省政府，向參加本屆食博會(huì)的所有線上、線下的嘉賓表示熱烈歡迎。他說，民以食為天，食品產(chǎn)業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，在滿足城鄉(xiāng)居民消費(fèi)、提升人民生活質(zhì)量、促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定等方面發(fā)揮著十分重要的作用?；窗彩俏覈?guó)著名的運(yùn)河之都，優(yōu)美的自然環(huán)境和悠久的商業(yè)文明孕育了燦爛的美食文化。近年來，淮安積極打造具有國(guó)際影響力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量效益和品牌影響力持續(xù)提升，本屆食博會(huì)吸引了眾多知名企業(yè)參展，展會(huì)期間還將舉辦多場(chǎng)配套活動(dòng)，希望大家借助這個(gè)平臺(tái)加強(qiáng)溝通、深化合作，形成更多成果。同時(shí)也希望淮安進(jìn)一步強(qiáng)化精品意識(shí)，擦亮食博會(huì)的金字招牌，大力倡導(dǎo)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚，把食博會(huì)辦得精彩、簡(jiǎn)潔、務(wù)實(shí)、高效，為淮安食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添新動(dòng)力。省政府將一如既往地支持淮安開放發(fā)展，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)資源要素向淮安集聚。

張少剛說，淮安生態(tài)優(yōu)美、物產(chǎn)豐饒，素有天下糧倉(cāng)、魚米之鄉(xiāng)美譽(yù)，食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出?；窗彩巢?huì)以食為媒，通過展覽展示、研討、洽談、項(xiàng)目對(duì)接等多種形式，大力拓展食品產(chǎn)業(yè)合作的深度和廣度，已發(fā)展成為促進(jìn)各國(guó)食品產(chǎn)業(yè)交流合作的重要品牌活動(dòng)，影響力和帶動(dòng)力不斷增強(qiáng)。希望大家充分利用這一平臺(tái)，積極溝通交流，深化務(wù)實(shí)合作，為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)合作貢獻(xiàn)智慧和力量。中國(guó)貿(mào)促會(huì)和中國(guó)國(guó)際商會(huì)將一如既往地支持淮安食博會(huì)創(chuàng)新發(fā)展、品牌化發(fā)展，不斷提升和放大品牌和動(dòng)能，把淮安食博會(huì)辦成食品行業(yè)發(fā)展、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全的盛會(huì)，為中外企業(yè)創(chuàng)造更多貿(mào)易、投資機(jī)會(huì)，為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和推動(dòng)開放型經(jīng)濟(jì)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

王選慶說，淮安是農(nóng)業(yè)大市，也是食品產(chǎn)業(yè)大市，先后被授予中國(guó)淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)等稱號(hào)?；谑称樊a(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，淮安食博會(huì)品牌影響不斷擴(kuò)大，已經(jīng)成為江蘇重要的對(duì)外開放平臺(tái)，為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展打造了新的消費(fèi)增長(zhǎng)極。希望第四屆淮安食博會(huì)主動(dòng)融入新發(fā)展格局，將消費(fèi)采購(gòu)?fù)瑵M足人民美好生活需要相結(jié)合，將投資促進(jìn)同要素雙向流動(dòng)相結(jié)合，將人文交流同擴(kuò)大朋友圈相結(jié)合，將共享發(fā)展機(jī)遇同開放合作相結(jié)合，把食博會(huì)辦成互利互惠、合作共贏、惠及百姓的現(xiàn)代新型展會(huì)，以更高水平開放助推淮安全面建設(shè)長(zhǎng)三角北部現(xiàn)代化中心城市。

陳之常說，十月的淮安，有一份喜悅叫豐收，有一種精彩叫食博。近年來，我們堅(jiān)持全面貫徹新發(fā)展理念，依托良好生態(tài)環(huán)境、豐富農(nóng)業(yè)資源、中心樞紐區(qū)位等優(yōu)勢(shì)，加快構(gòu)建“333”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)體系，形成了完備的食品產(chǎn)業(yè)門類和產(chǎn)業(yè)鏈條，被列入江蘇省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)集群，獲評(píng)中國(guó)食品名城。食博會(huì)是淮安服務(wù)和融入新發(fā)展格局的一桅風(fēng)帆，也是聚焦打造“綠色高地、樞紐新城”、全面建設(shè)長(zhǎng)三角北部現(xiàn)代化中心城市夢(mèng)想征途上的一抹亮色，本屆大會(huì)在讓參展觀眾共賞淮揚(yáng)風(fēng)情的同時(shí)，更加注重以專業(yè)視線“博”眾家之所長(zhǎng)，以國(guó)際視野“覽”世界之潮涌，以共贏視角“會(huì)”發(fā)展之良機(jī)。衷心期盼各位嘉賓和社會(huì)各界，走進(jìn)淮安、親近淮安，用舌尖品味這里的千滋百味，用腳步丈量這里的生態(tài)美景，用心靈感受這里的古韻今風(fēng)，攜手創(chuàng)造無限精彩。

史志軍作主旨推介，他說，淮安擁有綠色食品“真正好”的底氣自信，自然資源稟賦良好，特色品牌優(yōu)勢(shì)突出，美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?；窗矒碛惺称樊a(chǎn)業(yè)“真正強(qiáng)”的良好生態(tài)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好，企業(yè)實(shí)力強(qiáng)，平臺(tái)載體優(yōu)，技術(shù)人才多，同時(shí)，探索建立了食品安全透明共治新體系。淮安擁有未來食品“真正旺”的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，有綜合交通明顯改善的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，有精準(zhǔn)完善的扶持政策，有全國(guó)一流的營(yíng)商環(huán)境。我們熱切期待與各位企業(yè)家精誠(chéng)合作，共同譜寫淮安食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嶄新篇章。

國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金駐中國(guó)和蒙古國(guó)代表馬泰奧·馬爾西奧發(fā)來祝賀視頻。韓國(guó)駐滬總領(lǐng)事金勝鎬，旺旺集團(tuán)首席營(yíng)運(yùn)官、副總裁蔡旺家致辭，他們表示，很高興受邀參加第四屆中國(guó)(淮安)國(guó)際食品博覽會(huì)，歷年食博會(huì)的成功舉辦，架起了淮安食品企業(yè)與國(guó)際知名食品企業(yè)經(jīng)貿(mào)交流合作的橋梁，切身體會(huì)到淮安食博會(huì)先進(jìn)的辦展理念，期待通過淮安食博會(huì)這一重要平臺(tái)，進(jìn)一步加強(qiáng)與淮安的交流合作，共同創(chuàng)造價(jià)值，實(shí)現(xiàn)互惠共贏。

開幕式上，舉行了項(xiàng)目集中簽約。經(jīng)前期洽談，本屆食博會(huì)共簽約項(xiàng)目75個(gè)，協(xié)議總投資807億元。

本屆食博會(huì)以“綠色創(chuàng)新發(fā)展，鏈接食尚生活”為主題，采取線上線下融合互動(dòng)方式舉辦，精心設(shè)置主題展覽、會(huì)議活動(dòng)、美食博覽三大板塊，組織開展2021中國(guó)淮揚(yáng)菜大師賽總決賽、美食烹飪技藝交流展演、主題消費(fèi)促進(jìn)等活動(dòng)，設(shè)有休閑方便食品館、精選預(yù)制食材館、跨境電商食品館、淮安特色食品館等4個(gè)專業(yè)展館和10個(gè)專業(yè)展區(qū)，350余家境內(nèi)外知名食品企業(yè)，將在這里集中展示行業(yè)新技術(shù)、新成果、新產(chǎn)品，高規(guī)格舉辦以“共享新機(jī)遇、共謀新發(fā)展”為主題的RCEP成員國(guó)食品產(chǎn)業(yè)合作圓桌會(huì)議，就貿(mào)易便利化、食品產(chǎn)業(yè)鏈布局等進(jìn)行對(duì)話，向世界發(fā)出來自淮安的聲音。

關(guān)鍵詞： 食品 博覽會(huì) 開幕 推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)資源