在市場上購買的水產(chǎn)品是否安全，現(xiàn)場就可以立馬檢測，是不是會讓消費者更放心?重慶首家第三方快檢室——西三街農(nóng)副水產(chǎn)品市場快速檢測實驗室自3月9日掛牌以來，已運行兩個月了。該快檢室是怎樣運行的?能提供什么樣的檢測服務?收費的情況又怎樣?為此，《中國消費者報》記者近日前去打探了一番。

免費為消費者檢測

重慶西三街市場位于渝中區(qū)望龍門一棟居民樓底商，建成于1997年，是渝中區(qū)政府的形象工程，也是重慶規(guī)模最大的水產(chǎn)品批發(fā)中心，有經(jīng)營攤檔500多個。平街層主要經(jīng)營農(nóng)副產(chǎn)品，底層主要經(jīng)營水產(chǎn)品。

走近西三街市場，掛在大樓外墻上的“西三街市場快檢實驗室”巨型招牌，格外醒目。進入快檢室，《中國消費者報》記者看到，快檢室內(nèi)整潔素雅，窗明幾凈。中間是長條型的檢測平臺及各種儀器、設備，墻上右側張貼著50個檢測項目的名稱及收費標準。幾名戴著口罩、身著白大褂的檢測人員，正在全神貫注地檢測樣品。

記者以普通消費者的身份，在市場購買了0.5公斤鱔魚和一條0.7公斤的鉗魚，遞給檢測員檢測，并詢問檢測價格。檢測員說：“消費者送檢的樣品，檢測不收費。”

記者分別填寫了兩份檢測委托協(xié)議書，上面有委托單位名稱、地址和樣目名稱、編號、狀態(tài)、送樣日期等信息。鱔魚選擇的檢測項目為呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃它酮、氯霉素。鉗魚的檢測項目為呋喃西林、氯霉素。

一個半小時后，記者拿到了檢測報告，結果均為“陰性”，評價為“合格”，蓋有北京眾檢四方檢驗檢測技術有限公司重慶分公司的公章。

快檢室技術主管曹江海告訴記者，快檢室免費為消費者提供檢測服務，體現(xiàn)為消費者服務的公益宗旨。同時通過LED顯示屏、發(fā)放資料、開展講座等形式，向消費者提供食品安全知識宣傳。

1小時出檢測結果

“快檢室主要為經(jīng)營者提供有償檢測，但收費非常‘親民’，也很低廉。”曹江海介紹說，孔雀石綠、氯霉素、四環(huán)素、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃它酮等常規(guī)項目的檢測，收費只需120元，而在相關職能部門檢測同樣的項目，收費至少在1200元以上。

在這里檢測所需要的時間更加快捷。經(jīng)銷商何老板對此深有體會。他告訴記者，之前在外面送檢，需要20天才能拿到檢測報告，但鮮活水產(chǎn)品大多一兩天內(nèi)必須銷完。等檢測報告出來時，產(chǎn)品早已賣給了消費者，吃進了肚子里。姍姍來遲的檢測報告，并無多少實際意義?，F(xiàn)在在快檢室送檢，檢測報告1個多小時就能拿到，真正起到了把好食品安全關的作用。

前來拿檢測報告的“恒揚水產(chǎn)”經(jīng)銷商周云告訴記者，他送檢的樣品是石扁頭魚，檢測項目為呋喃它酮。“有了快檢室，既降低了我們經(jīng)銷商的檢測成本，又減少了經(jīng)營風險。”

快檢室不僅為西三街市場內(nèi)的商家服務，同時也為該市場外的經(jīng)銷商提供檢測服務。3月23日，在渝中區(qū)白象街經(jīng)營水產(chǎn)品的經(jīng)銷商劉裕君就送檢了準備賣給酒店的龍蝦、老虎斑、墨魚仔等8個樣品，快檢室對委托的孔雀石綠、呋喃西林、呋喃妥因、沙星類等6個項目進行了檢測，結果全部為“合格”。

“第三方”體現(xiàn)專業(yè)與公信

“水產(chǎn)品經(jīng)營涉及生產(chǎn)、運輸、銷售等多個環(huán)節(jié)，監(jiān)管難度非常大。”西三街市場經(jīng)理劉成路告訴《中國消費者報》記者，西三街作為重慶最大最早的水產(chǎn)品批發(fā)市場，是職能部門監(jiān)管的重點市場，曾經(jīng)發(fā)生過樣品檢測不合格的情況。為了改變這種局面，確保產(chǎn)品質(zhì)量，市場管理方積極按照重慶食藥監(jiān)部門的要求，落實《食品安全法》的相關規(guī)定，主動引進第三方食品安全檢測機構——北京眾檢四方檢驗檢測技術有限公司重慶分公司，于3月9日創(chuàng)建了快檢室。

劉成路告訴記者，快檢室的成立，使市場監(jiān)管的力度更加強大。每天晚上10點后，大宗鮮活水產(chǎn)品陸續(xù)到貨進場，市場管理方的監(jiān)管人員一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷商提供不出產(chǎn)地證明、檢測合格證等有效銷售憑證，就會要求經(jīng)銷商馬上送檢，快檢室1個小時后就能出具檢測報告。水產(chǎn)品檢測合格，產(chǎn)品允許進場。如果不合格，產(chǎn)品就不準進入市場，從根本上確保了“舌尖上的安全”。而相關的快檢結果，一方面會反饋給送檢者，另一方面也會上傳至系統(tǒng)后臺、市場顯示屏以及食藥監(jiān)部門，一旦檢測發(fā)現(xiàn)問題，食藥監(jiān)部門可及時介入處理。

重慶渝中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局局長彭躍瓊表示，快檢室的成立，對加強西三街市場的水產(chǎn)品監(jiān)管，打擊違法違規(guī)經(jīng)營行為，提供了強大的技術保障。

據(jù)快檢室技術主管曹江海介紹，快檢室目前有8名專業(yè)檢測人員，實行“兩班倒”，全天候為經(jīng)銷商提供檢測服務。運行初期一個月的時間就已出具了近400份檢測報告，檢出不合格樣品12份。不合格項目較為突出的是呋喃西林及氯霉素，這兩種獸藥可防止魚類生病，但其殘留物對人的身體健康有害，按規(guī)定不得檢出。

記者了解到，北京眾檢四方檢驗檢測技術有限公司深耕于食品安全快速檢測領域多年。公司經(jīng)理告訴《中國消費者報》記者，目前很多大型的賣場及農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，都有自己的檢測機構，但其出具的檢測報告，其公信力相對于第三方檢測機構而言大打折扣。

曹江海說，第三方檢測機構不依附于某一個企業(yè)或政府機構的強制性要求，獨立于買賣雙方及市場管理方，實行市場化運作，專業(yè)性及公信力更強。

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