消費(fèi)復(fù)蘇加速，中國(guó)酒業(yè)應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行調(diào)整、變革與轉(zhuǎn)型？

【資料圖】

白酒板塊頻頻震蕩，將會(huì)繼續(xù)調(diào)整還是現(xiàn)底部機(jī)會(huì)？

產(chǎn)能過剩、橫向競(jìng)爭(zhēng)激烈、消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，中國(guó)酒業(yè)未來面臨哪些機(jī)遇？

……

4月11日上午，由每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2023第八屆中國(guó)酒業(yè)資本論壇暨中國(guó)酒業(yè)金樽獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典在成都通威國(guó)際會(huì)議中心盛大啟幕。

本次論壇以“新復(fù)蘇新周期新國(guó)潮”為主題，圍繞酒行業(yè)新周期下的新問題，眾多行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、名酒企業(yè)家及酒業(yè)投資人齊聚成都，大咖云集、觀點(diǎn)碰撞，共探中國(guó)酒業(yè)新價(jià)值，共論未來酒業(yè)增長(zhǎng)關(guān)鍵詞。

中國(guó)上市公司協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫念瑞：

數(shù)字化、信息化、智能化是傳統(tǒng)酒企贏在未來的重要抓手

中國(guó)上市公司協(xié)會(huì)黨委委員、副會(huì)長(zhǎng)孫念瑞在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)致辭表示，目前，A股上市公司數(shù)量已跨越5000家整數(shù)關(guān)口，其中酒類上市公司有36家。A股上市公司總市值達(dá)90萬億，其中酒類公司占了4.95萬億。可以說，酒類公司“以不多的數(shù)量占了不少的分量”。孫念瑞表示，從市值上可以看出，酒類公司深受資本市場(chǎng)青睞，酒業(yè)板塊是A股重要投資標(biāo)的?！罢驹跉v史的時(shí)間軸上看中國(guó)酒業(yè)，增長(zhǎng)是長(zhǎng)期趨勢(shì)，調(diào)整是階段性形態(tài)，未來依然可期?！?/p>

“同時(shí)，酒類上市公司呈現(xiàn)出消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)、數(shù)字化創(chuàng)新活力十足，積極擁抱ESG、踐行可持續(xù)發(fā)展的新特點(diǎn)”。孫念瑞說。

(孫念瑞在2023第八屆中國(guó)酒業(yè)資本論壇上致辭)

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)：

必須要高度重視產(chǎn)區(qū)集中、產(chǎn)能洗牌、

流通升級(jí)三點(diǎn)關(guān)鍵變化

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)認(rèn)為，中國(guó)酒業(yè)投資必須要高度重視產(chǎn)區(qū)集中、產(chǎn)能洗牌、流通升級(jí)這三點(diǎn)關(guān)鍵變化。

“自2016年以來，白酒產(chǎn)量連續(xù)6年下降，相比高峰時(shí)的1358.4萬千升，降幅幾乎達(dá)到一半。但核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量卻大幅增長(zhǎng)，四川宜賓、瀘州等產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度近40%。”王新國(guó)指出，由此引發(fā)的變化在于：白酒行業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)型為真正的產(chǎn)區(qū)發(fā)展。對(duì)于產(chǎn)能洗牌，王新國(guó)提到，在貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖、古井貢酒這六大上市酒企在建項(xiàng)目完成后，產(chǎn)能總和將超過110萬噸，如果按照白酒行業(yè)產(chǎn)量縮減趨勢(shì)推算，他們的行業(yè)占比將高達(dá)17%~20%。也就是說，白酒的產(chǎn)能將向高效率、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)能轉(zhuǎn)變?！霸谏鐣?huì)、產(chǎn)業(yè)、技術(shù)的同步發(fā)展下，酒類流通行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入歷史性的升級(jí)周期，全國(guó)化的大商、百億級(jí)大商將在行業(yè)發(fā)展中發(fā)揮更大作用，扮演更重要的作用?！蓖跣聡?guó)在會(huì)上表示。

(中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó))

郎酒股份總經(jīng)理付饒：

酒業(yè)調(diào)整新周期已來臨

高端白酒將面臨調(diào)整

四川郎酒股份有限公司董事、總經(jīng)理付饒?jiān)谘葜v中表示，眼下，白酒行業(yè)的又一輪調(diào)整周期已經(jīng)來臨?！靶袠I(yè)周期是一個(gè)必然產(chǎn)物，周期是在洗牌、也是一種螺旋式的上升。它本身代表著進(jìn)步，也代表著更新?！备娥?jiān)谘葜v中提到，“大的周期性來臨時(shí)，無論是品牌廠家、生產(chǎn)廠家還是渠道成員，都會(huì)受到周期影響，可以說，周期會(huì)席卷行業(yè)每一個(gè)環(huán)節(jié)和參與者，任何個(gè)體都無法獨(dú)善其身”。

付饒認(rèn)為，未來一段時(shí)期內(nèi)，中低端產(chǎn)品可能會(huì)有增長(zhǎng)，但是高端產(chǎn)品包括醬香白酒的調(diào)整是毫無疑問的。“行業(yè)目前呈現(xiàn)的復(fù)蘇可能跟過于樂觀的預(yù)期會(huì)有落差”。

他同時(shí)表示，周期來臨，是危機(jī)，也孕育新的機(jī)遇?！叭绻麤]有長(zhǎng)期的品牌建設(shè)、品質(zhì)建設(shè)，面對(duì)新周期，企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力是非常弱的。此外，價(jià)值創(chuàng)造、善待客戶、產(chǎn)品架構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)體系是也穿越周期關(guān)鍵的關(guān)鍵要素。擁抱變化和新的時(shí)代浪潮是酒企新的發(fā)展課題?！?/p>

(四川郎酒股份有限公司董事、總經(jīng)理付饒)

上海貴酒股份有限公司總裁鄢克亞：

白酒行業(yè)模式依然比較傳統(tǒng)

需要以創(chuàng)新破局

上海貴酒股份有限公司總裁鄢克亞認(rèn)為，酒行業(yè)未來的趨勢(shì)有三點(diǎn)。其一是消費(fèi)者口味在發(fā)生明顯的轉(zhuǎn)變；其二是白酒行業(yè)市場(chǎng)集中度快速提升。此外，鄢克亞認(rèn)為，從趨勢(shì)上看，未來中國(guó)一定會(huì)出現(xiàn)代表中國(guó)白酒的世界級(jí)品牌。

針對(duì)創(chuàng)新，鄢克亞提到，雖然酒行業(yè)經(jīng)歷了幾個(gè)周期，但行業(yè)依然還是很傳統(tǒng)。“特別是跟中國(guó)其他消費(fèi)品行業(yè)，跟國(guó)際一流消費(fèi)品行業(yè)相比，(酒行業(yè))很多理念、運(yùn)營(yíng)模式，特別是品牌運(yùn)營(yíng)模式還是很傳統(tǒng)。不破不立，沒有創(chuàng)新，一直在原有的價(jià)值體系里做，很難超越。”鄢克亞表示。

(上海貴酒股份有限公司總裁鄢克亞)

深圳林園投資有限公司董事長(zhǎng)林園：

白酒板塊的漲跌表現(xiàn)是正常、平穩(wěn)的

頭部酒企的盈利有保障

深圳林園投資有限公司董事長(zhǎng)林園認(rèn)為，沒看到白酒板塊有趨勢(shì)性的下跌，當(dāng)前市場(chǎng)熱點(diǎn)不在(這個(gè)板塊)，疊加外部因素，影響了投資者的心理。他表示，總的來說，白酒板塊的表現(xiàn)還是正常的、平穩(wěn)的。他進(jìn)一步表示，長(zhǎng)期來看，白酒板塊仍然值得投資，因?yàn)橥顿Y的核心在于企業(yè)的盈利，白酒企業(yè)不需要太大的投資也能有利潤(rùn)。短期來看，頭部企業(yè)的盈利是有保障的；受供求關(guān)系影響，非頭部企業(yè)面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

(深圳林園投資有限公司董事長(zhǎng)林園)

陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理張周虎：

未來白酒行業(yè)集中度進(jìn)一步提升

名酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將更加凸顯

陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理張周虎認(rèn)為，未來白酒行業(yè)集中度會(huì)進(jìn)一步提升，兩級(jí)分化會(huì)加劇，名酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)更加凸顯。他認(rèn)為，作為酒企必須要強(qiáng)抓國(guó)家消費(fèi)升級(jí)的機(jī)遇，要做優(yōu)品質(zhì)，做強(qiáng)品牌。

同時(shí)，張周虎十分看好名酒企業(yè)在資本市場(chǎng)上的表現(xiàn)。在他看來，我國(guó)資本市場(chǎng)經(jīng)過一系列的改革和持續(xù)發(fā)展，已經(jīng)邁入價(jià)值投資階段。名酒企業(yè)在盈利能力、資本流動(dòng)性和持續(xù)成長(zhǎng)性上都符合長(zhǎng)期價(jià)值投資邏輯，在價(jià)值低估的時(shí)點(diǎn)投資并長(zhǎng)期持有四大名酒、八大名酒企業(yè)，必將帶來穩(wěn)定和豐厚的回報(bào)?！拔鼬P酒進(jìn)入資本市場(chǎng)的努力不會(huì)停歇，西鳳酒重回一流名酒序列的決心絕不動(dòng)搖?！睆堉芑⒆詈笳f道。

(陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理張周虎)

中財(cái)大綠金院ESG中心聯(lián)合主任包婕：

ESG為酒業(yè)發(fā)展搭建起護(hù)城河

中央財(cái)經(jīng)大學(xué)綠色金融國(guó)際研究院ESG中心聯(lián)合主任、研究員包婕表示，ESG對(duì)白酒行業(yè)發(fā)展有三個(gè)方面的助力。一是助力行業(yè)響應(yīng)監(jiān)管政策要求和趨勢(shì)。二是助力白酒行業(yè)增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展韌性。三是助力可持續(xù)白酒品牌打造。

“ESG能夠?yàn)榘拙菩袠I(yè)搭起行業(yè)發(fā)展的護(hù)城河。”包婕表示，大量經(jīng)驗(yàn)可以證明，ESG表現(xiàn)好的企業(yè)可以獲得更多投資意向方的信任，一定程度上可以幫助企業(yè)拓寬融資渠道，為企業(yè)持續(xù)發(fā)展提供更多的資金支持。ESG表現(xiàn)好的白酒企業(yè)，更有機(jī)會(huì)在長(zhǎng)期投資的賽道中脫穎而出。將ESG融入行業(yè)發(fā)展，并與傳統(tǒng)酒業(yè)文化進(jìn)行融合，有助于打造可持續(xù)的白酒品牌形象，助力白酒行業(yè)更長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

(中央財(cái)經(jīng)大學(xué)綠色金融國(guó)際研究院ESG中心聯(lián)合主任、研究員包婕)

真工酒業(yè)董事長(zhǎng)兼總裁路通：

結(jié)束野蠻生長(zhǎng)

有質(zhì)量的醬酒時(shí)代到來

“醬酒品類的增長(zhǎng)還沒有結(jié)束。”真工酒業(yè)董事長(zhǎng)兼總裁路通表示，從消費(fèi)來看，醬酒品類消費(fèi)還在擴(kuò)大；從生產(chǎn)端看，優(yōu)質(zhì)的醬酒產(chǎn)品還在持續(xù)增長(zhǎng)?！袄蠈?shí)說，以前醬酒品類的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能不多，現(xiàn)在隨著整個(gè)行業(yè)工藝的提升，醬酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的增加清晰可見?！?/p>

(真工酒業(yè)董事長(zhǎng)兼總裁路通)

川酒集團(tuán)副總經(jīng)理蔣德偉：

酒最終靠的是品質(zhì)

有了品質(zhì)才能做品牌

“很多人講酒是靠營(yíng)銷做出來的，但我們川酒集團(tuán)認(rèn)為酒最終靠的是品質(zhì)。”川酒集團(tuán)副總經(jīng)理、川酒集團(tuán)醬酒有限公司黨總支書記、董事長(zhǎng)蔣德偉表示，白酒一定會(huì)歸到品質(zhì)和品牌兩方面，品質(zhì)是基礎(chǔ)，有了品質(zhì)才能做品牌，品牌是品質(zhì)的延伸，所以川酒集團(tuán)想把最好的產(chǎn)品展現(xiàn)給所有的消費(fèi)者。

蔣德偉還提到，做酒不是一家企業(yè)的事，而是所有酒類同道者(共同)的事，應(yīng)該共享互贏。

(川酒集團(tuán)副總經(jīng)理、川酒集團(tuán)醬酒有限公司黨總支書記、董事長(zhǎng)蔣德偉)

金徽酒股份有限公司副總經(jīng)理石少軍：

白酒行業(yè)的典型特征是競(jìng)爭(zhēng)

競(jìng)爭(zhēng)是核心優(yōu)勢(shì)

金徽酒股份有限公司副總經(jīng)理石少軍認(rèn)為，從2016年開始白酒市場(chǎng)進(jìn)入深度存量競(jìng)爭(zhēng)，白酒行業(yè)是個(gè)很好的行業(yè)，但也是需要長(zhǎng)期積累的行業(yè)，無論是產(chǎn)品品質(zhì)、企業(yè)品牌，抑或是市場(chǎng)，都需要不斷地積累。

他表示，“目前競(jìng)爭(zhēng)是白酒行業(yè)的典型特征。競(jìng)爭(zhēng)不僅促使每家酒企將自身的核心優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得更好，同時(shí)也推動(dòng)了行業(yè)發(fā)展。未來白酒企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展將為消費(fèi)者塑造更好的品牌和獨(dú)特性，促進(jìn)行業(yè)美美與共，共同發(fā)展?！?/p>

(金徽酒股份有限公司副總經(jīng)理石少軍)

水井坊公共關(guān)系事務(wù)副總經(jīng)理洪宗華：

酒企需保持戰(zhàn)略定位

水井坊公共關(guān)系事務(wù)副總經(jīng)理洪宗華認(rèn)為，酒企需要保持戰(zhàn)略定位，在短期挑戰(zhàn)和中期調(diào)整過程中做一些長(zhǎng)線的投資布局，強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力，才能夠穿越周期，健康發(fā)展。

他表示，首先，產(chǎn)品品質(zhì)是所有酒企發(fā)展的基礎(chǔ)和基本條件，而在這之中還有品牌的價(jià)值，以前大家更多挖掘自身品牌的價(jià)值、歷史和文化，現(xiàn)在更多談產(chǎn)區(qū)的概念，從產(chǎn)區(qū)的概念去提升整體白酒的價(jià)值體現(xiàn)。此外，在數(shù)智化層面，洪宗華認(rèn)為，數(shù)智化對(duì)白酒未來的發(fā)展帶來優(yōu)勢(shì)和價(jià)值很大，另一方面可以為白酒企業(yè)助力C端、賦能品牌營(yíng)銷的動(dòng)能，同時(shí)，更重要的是通過搭建平臺(tái)為企業(yè)的產(chǎn)品規(guī)劃提供更準(zhǔn)確的數(shù)字分析。

(水井坊公共關(guān)系事務(wù)副總經(jīng)理洪宗華)

中國(guó)酒業(yè)上市公司品牌價(jià)值榜、

酒業(yè)金樽獎(jiǎng)等重磅發(fā)布

本次論壇上，每日經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)合清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院中國(guó)企業(yè)研究中心編制的“2023中國(guó)酒業(yè)上市公司品牌價(jià)值榜”同步發(fā)布。據(jù)悉，作為國(guó)內(nèi)首個(gè)針對(duì)酒業(yè)上市公司的品牌研究成果，該榜單自2019年首次推出以來，至今已連續(xù)發(fā)布5年。

榜單顯示，酒業(yè)TOP30上市企業(yè)的2023年合計(jì)品牌價(jià)值高達(dá)13711億元，相較去年增長(zhǎng)了425億元，增幅3.2%?！皩?shí)際上3.2%的增速并不算高，這主要是酒業(yè)上市公司在資本市場(chǎng)上過去兩年的表現(xiàn)相對(duì)較弱導(dǎo)致的?！鼻迦A大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院中國(guó)企業(yè)研究中心主任趙平在進(jìn)行榜單解讀時(shí)談到，“總的來說，用復(fù)合增長(zhǎng)率來計(jì)算，從2019年到現(xiàn)在2023年，整個(gè)酒業(yè)上市公司品牌價(jià)值top30的品牌價(jià)值增長(zhǎng)率是11%。有些企業(yè)增速更高一些，比如，茅臺(tái)的增長(zhǎng)率是13%，五糧液則是15%。從這意義上來說，在過去五年中，我國(guó)酒業(yè)的品牌建設(shè)確實(shí)取得了顯著進(jìn)步?！壁w平表示。

(清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院中國(guó)企業(yè)研究中心主任趙平)

在論壇中，每日經(jīng)濟(jì)新聞和中財(cái)綠指還聯(lián)合發(fā)布了“ESG行動(dòng)派·2023中國(guó)酒業(yè)上市公司ESG先鋒獎(jiǎng)”。10個(gè)獲獎(jiǎng)企業(yè)分別為洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒、重慶啤酒、今世緣、舍得酒業(yè)、順鑫農(nóng)業(yè)、水井坊、金種子酒和上海貴酒。該獎(jiǎng)旨在表彰踐行ESG成效突出的上市酒企，希望通過它們的ESG實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考樣本。

據(jù)悉，該獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)選基于每日經(jīng)濟(jì)新聞與中央財(cái)經(jīng)大學(xué)綠色金融國(guó)際研究院聯(lián)合打造的“ESG行動(dòng)派”數(shù)據(jù)平臺(tái)。該平臺(tái)構(gòu)建起適應(yīng)中國(guó)國(guó)情和本土化的ESG評(píng)估體系，擁有國(guó)際國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的ESG數(shù)據(jù)，是目前國(guó)內(nèi)ESG可公開查詢的覆蓋度最廣、評(píng)級(jí)數(shù)據(jù)量最豐富、評(píng)級(jí)維度最多元的數(shù)據(jù)平臺(tái)之一。

此外，2023中國(guó)酒業(yè)金樽獎(jiǎng)亦同步揭曉。據(jù)介紹，今年的評(píng)選囊括了中國(guó)酒業(yè)知名酒企、酒業(yè)上市公司，涵蓋白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等中國(guó)酒業(yè)全領(lǐng)域。此次共設(shè)置“2023中國(guó)酒業(yè)創(chuàng)新案例”“2023中國(guó)酒業(yè)明星產(chǎn)品TOP10”“2023年度中國(guó)醬酒創(chuàng)新杰作”等五項(xiàng)大獎(jiǎng)。

（文章來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞）

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