今日早盤，A股小幅震蕩，白馬藍(lán)籌股表現(xiàn)稍強(qiáng)，上證50、滬深300指數(shù)微幅飄紅。兩市成交再次萎縮，顯示市場(chǎng)觀望氣氛濃郁。

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12月21日上午，央行公告稱，為維護(hù)年末流動(dòng)性平穩(wěn)，12月21日以利率招標(biāo)方式開(kāi)展了190億元7天期和1410億元14天期逆回購(gòu)操作，中標(biāo)利率分別為2.0%、2.15%。

數(shù)據(jù)顯示，今日20億元逆回購(gòu)到期，因此21日凈投放金額為1580億元。12月20日央行向市場(chǎng)凈投放1440億元。未來(lái)5個(gè)交易日，共有590億元7天期逆回購(gòu)到期。

盤面上，酒店餐飲、預(yù)制菜、旅游、食品飲料等板塊漲幅居前，一體壓鑄、工業(yè)母機(jī)、虛擬電廠、儲(chǔ)能等板塊跌幅居前。北上資金凈流出2.13億元。

雙節(jié)將至或迎旅游小高潮

隨著元旦、春節(jié)將至，旅游相關(guān)板塊再度活躍。早盤，酒店餐飲板塊放量高開(kāi)高走，大漲近5%，半日成交接近昨日全天成交，西安飲食漲停，這已是其日K線連續(xù)第12根陽(yáng)線，期間累計(jì)大漲超1倍，股價(jià)創(chuàng)歷史新高(復(fù)權(quán))；全聚德亦高開(kāi)后秒漲停，連續(xù)第4日封板，股價(jià)創(chuàng)4年半來(lái)新高；華天酒店等個(gè)股全線上漲。

旅游板塊也單邊上漲超3%，板塊內(nèi)所有個(gè)股飄紅，西安旅游漲停。機(jī)場(chǎng)、高速、航空運(yùn)輸、影視娛樂(lè)等相關(guān)板塊亦漲幅居前。富國(guó)中證旅游ETF、華夏中證旅游ETF均放量漲超2%，位居前列。

元旦假期首日的火車票于12月17日開(kāi)售，今年元旦火車票的關(guān)注度遠(yuǎn)超去年。2023年假期安排公布一小時(shí)內(nèi)，同程旅行元旦期間出行的機(jī)票搜索量較前一日同一時(shí)段上漲超5倍，元旦期間的酒店搜索量較前一日同一時(shí)間上漲近7倍。

“去北方滑雪、去南方過(guò)冬”成為近期冬游熱度最高的主題，數(shù)據(jù)顯示，同程旅行春節(jié)期間的火車票搜索量搜索熱度近一周增幅超過(guò)300%。哈爾濱酒店訂單翻倍、張家口酒店訂單達(dá)到1.5倍漲幅、三亞在過(guò)去一周的訂單量已經(jīng)超過(guò)去年同期10%。作為傳統(tǒng)的暖冬旅行目的地，云南近一周的市場(chǎng)表現(xiàn)也十分亮眼，酒店訂單環(huán)比上周同期增長(zhǎng)76.6%，達(dá)到去年同期的1.3倍。

攜程平臺(tái)數(shù)據(jù)也顯示，最近一周，目的地為海南省的機(jī)票預(yù)訂量環(huán)比上月同期增長(zhǎng)68%；酒店預(yù)訂量環(huán)比上周增長(zhǎng)近兩成，環(huán)比上月同期增長(zhǎng)63%；租車預(yù)訂量環(huán)比上月同期增長(zhǎng)88%，同比去年同期增長(zhǎng)超兩成。

中金公司認(rèn)為，短期而言，冬季系病毒傳染高發(fā)季，且消費(fèi)者出行和消費(fèi)意愿或需時(shí)間調(diào)整，旅游酒店及餐飲消費(fèi)數(shù)據(jù)的恢復(fù)仍存一定壓力，恢復(fù)路徑或曲折向好。中長(zhǎng)期而言，消費(fèi)升級(jí)和對(duì)美好生活的向往仍是大勢(shì)所趨，行業(yè)有望重拾增速。

預(yù)制菜成長(zhǎng)空間巨大

預(yù)制菜板塊早盤也放量高開(kāi)高走，板塊指數(shù)一度漲逾3%，煌上煌開(kāi)盤僅約5分鐘后就強(qiáng)勢(shì)漲停，股價(jià)逼近年內(nèi)新高，近1個(gè)月來(lái)累計(jì)漲幅超40%；好想你、通程控股、益客食品等漲?；驖q超10%。

消息面上，山東省近日發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，支持銀行機(jī)構(gòu)開(kāi)發(fā)金融產(chǎn)品，加大對(duì)預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)的信貸資源投入。除了山東，云南、廣東等地也紛紛出臺(tái)預(yù)制菜金融支持政策。

疫情之下，受限于線下就餐，預(yù)制菜C端滲透率顯著提高。疫情提升消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的認(rèn)知和接受程度，根據(jù)德勤消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)研結(jié)果顯示，未來(lái)超40%的消費(fèi)者將提高對(duì)預(yù)制菜的購(gòu)買頻次。

中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為3459億元，同比增長(zhǎng)19.8%，預(yù)計(jì)之后將以20%的增長(zhǎng)率逐年上升，2023年中國(guó)預(yù)制菜規(guī)模約為5165億元。未來(lái)6—7年間，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)3萬(wàn)億元以上規(guī)模，成為“下一個(gè)萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)”。

在疫情的催化下，上市公司紛紛加大預(yù)制菜方面的投資。近1個(gè)月，滬深兩市投資者互動(dòng)平臺(tái)上關(guān)于預(yù)制菜的提問(wèn)多達(dá)上百條。

得利斯表示，預(yù)制菜產(chǎn)品銷量較去年同期有較大幅度增長(zhǎng)，具體財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)請(qǐng)關(guān)注公司定期報(bào)告。公司預(yù)制菜產(chǎn)品可以分為速凍調(diào)理產(chǎn)品、牛肉系列產(chǎn)品、即食休閑類產(chǎn)品、速凍米面制品四大品類。公司火鍋連鎖客戶有海底撈、鍋圈食匯、呷哺呷哺、彤德萊等。

湘佳股份也表示，公司現(xiàn)有預(yù)制菜產(chǎn)能5000噸，今年銷售收入預(yù)計(jì)2000萬(wàn)左右，目前正在籌建超級(jí)智能化食品工廠。好想你、溫氏股份等亦公告了公司在預(yù)制菜方面的布局及產(chǎn)能建設(shè)。

中航證券認(rèn)為，在國(guó)內(nèi)疫情、宅經(jīng)濟(jì)、家庭小型化、外賣的蓬勃發(fā)展、餐飲連鎖化、冷凍技術(shù)的提升等多種因素催生下，預(yù)制菜銷量井噴。目前我國(guó)預(yù)制菜滲透率只有10%-15%，對(duì)比美、日60%以上的滲透率，中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)還有較大的擴(kuò)容空間。

（文章來(lái)源：證券時(shí)報(bào)）

關(guān)鍵詞： 烤鴨一哥 餐飲旅游