走進信陽市平橋區(qū)肖王鎮(zhèn)大曹崗養(yǎng)殖有限公司,圈舍里一頭頭體格強健的毛驢正悠閑地吃著草料,憨態(tài)可掬的樣子盡顯萌態(tài)。
特色養(yǎng)殖拓寬村民致富路 付曉雪 攝
“6年前我返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),利用林場資源優(yōu)勢,創(chuàng)辦養(yǎng)殖公司,專門養(yǎng)殖新疆土驢,現(xiàn)有驢存量200多頭。”信陽市大曹崗養(yǎng)殖有限公司負責人曹國永介紹道,肖王千畝林場離村莊很遠,地理位置好,地勢高,四周都是小山丘,有很多青草,環(huán)境適合毛驢的生長。
“我們養(yǎng)的驢是新疆草原上的土驢,肉質(zhì)細嫩,口感好。公司在新疆的牧場跟牧民合作養(yǎng)有2000多頭,一年四季在草原上放養(yǎng)。那邊長大了,我們都拉回來。驢肉是溫補,驢肉營養(yǎng)高,老人小孩喜歡吃。”曹國永說。
毛驢正悠閑吃草 劉姍姍 攝
隨著電商普及,養(yǎng)殖場也開啟了線上線下相結合的銷售模式。顧客下單后,養(yǎng)殖場當晚就將驢肉分割,第二天一早運送到平橋配送中心進行配送,發(fā)往全國各地,最大限度保證食材的新鮮度。
在銷售新鮮驢肉的同時,養(yǎng)殖場自制的五香驢肉也銷量可觀。“驢肉分割好后腌制七至八個小時才鹵,小火慢熬兩個小時,晾涼了真空打包發(fā)往全國各地,五香驢肉真空保質(zhì)期最少半個月。”曹國永表示,希望把驢產(chǎn)業(yè)做好,帶動村民都做上驢產(chǎn)業(yè),讓身邊歲數(shù)大的老人也能找份工作,賺點工資,和身邊父老鄉(xiāng)親一起合作,共同發(fā)展,共同致富。(郝昱瑋 祝遵平 劉姍姍 付曉雪)
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