據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站消息，近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開(kāi)展月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，采取現(xiàn)場(chǎng)抽樣和網(wǎng)絡(luò)抽樣方式在全國(guó)隨機(jī)抽取月餅樣品400批次，發(fā)現(xiàn)6批次樣品不合格，分別是3批次微生物污染、2批次食品添加劑超限量使用和1批次質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

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對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，遼寧、吉林、浙江、山東、湖北、重慶等省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。有關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要督促及時(shí)公開(kāi)所采取的不合格產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況，并向總局報(bào)告。

現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

一、微生物污染問(wèn)題

(一)湖北省黃岡潤(rùn)華商業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱湖北綠創(chuàng)食品有限公司生產(chǎn)的抹茶味奶黃流心月餅，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(二)吉林省長(zhǎng)春市德惠市建設(shè)街匯客隆糧油果蔬超市銷售的、標(biāo)稱吉林省長(zhǎng)春市德惠市百樂(lè)食品有限公司生產(chǎn)的京式月餅(五仁)，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(三)吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)金億達(dá)鑫沅食品零售超市銷售的、標(biāo)稱吉林省長(zhǎng)春市阿興食品有限公司生產(chǎn)的京式五仁月餅，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超限量使用問(wèn)題

(一)遼寧省沈陽(yáng)市新民市多多又好購(gòu)物中心銷售的、標(biāo)稱遼寧省沈陽(yáng)天祿食品有限公司生產(chǎn)的蛋月燒月餅(藍(lán)莓五仁)，其中納他霉素檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

(二)天貓疆北古鎮(zhèn)旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為山東省泰安市藝琪商貿(mào)有限公司)在天貓(手機(jī)APP)銷售的、標(biāo)稱山東省泰安市新泰市苗潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的蛋月燒月餅(蓮蓉蛋黃味)，其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

重慶永輝超市有限公司四公里分公司銷售的、標(biāo)稱臺(tái)冠食品(重慶)有限公司生產(chǎn)的餅城記月餅(蓮蓉蛋黃味)，其中酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)檢驗(yàn)值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

關(guān)鍵詞： 合格食品 風(fēng)險(xiǎn)防控 市場(chǎng)監(jiān)管 食品安全