杏鮑菇產(chǎn)地是哪里?

杏鮑菇原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，世界各地均有栽種，主要分布于南歐、意大利、西班牙等地，中國主要產(chǎn)地是河北石家莊、保定等地。杏鮑菇味道鮮美，被稱為草原的美味牛肝菌，其肉質(zhì)肥厚、質(zhì)地脆嫩，味道類似鮑魚。杏鮑菇含水量高，采摘后需及時(shí)保存在14~15℃的冷庫中。

杏鮑菇的生長習(xí)性是什么?

溫度：杏鮑菇是一種恒溫結(jié)實(shí)性食用菌，催蕾室的溫差過大，不利于杏鮑菇原基的分化;子實(shí)體生長階段溫度宜控制10-21℃，最適宜溫度為10-18℃，溫度高于20℃以上時(shí)，生長不整齊，容易出現(xiàn)畸形菇、死菇和爛菇現(xiàn)象，同時(shí)還會(huì)發(fā)生病蟲害?！⊙鯕猓盒吁U菇菌絲生長和子實(shí)體發(fā)育都需要氧氣，應(yīng)保證生長環(huán)境空氣新鮮，相對來說菌絲體生長階段氧氣需求量較少，二氧化碳濃度較低對杏鮑菇菌絲體生長有刺激作用。

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