中新網(wǎng)4月28日電 據(jù)聯(lián)合國(guó)官網(wǎng)27日消息，近日，歐美多國(guó)暴發(fā)與比利時(shí)生產(chǎn)的巧克力產(chǎn)品有關(guān)的沙門(mén)氏菌疫情，這些巧克力已經(jīng)銷(xiāo)往至少113個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中包括中國(guó)。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間3月27日，英國(guó)向世界衛(wèi)生組織(WHO)通報(bào)了單相鼠傷寒沙門(mén)氏菌序列34型感染的聚集性病例。調(diào)查顯示，此次疫情與比利時(shí)生產(chǎn)的巧克力有關(guān)，這些巧克力已經(jīng)銷(xiāo)往至少113個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中包括中國(guó)。

國(guó)際食品安全當(dāng)局網(wǎng)絡(luò)(INFOSAN)于4月10日發(fā)布了全球警報(bào)，啟動(dòng)了全球產(chǎn)品召回。

目前，已有11個(gè)國(guó)家報(bào)告了總共151起疑似與食用相關(guān)巧克力產(chǎn)品有關(guān)的基因相關(guān)病例。許多病例出現(xiàn)血性腹瀉癥狀，但截至4月25日，沒(méi)有與此次疫情相關(guān)的死亡報(bào)告。

沙門(mén)氏菌病是由非傷寒沙門(mén)氏菌引起的疾病。雖然已有大約2500種血清型別得到鑒定，但是大多數(shù)人類(lèi)感染是由兩種血清型的沙門(mén)氏菌引起的：鼠傷寒菌和腸炎菌。

世衛(wèi)組織表示，預(yù)防沙門(mén)氏菌病需要在食物鏈的所有階段采取控制措施，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到商業(yè)機(jī)構(gòu)和家庭的食品加工、制造和準(zhǔn)備。

關(guān)鍵詞： 沙門(mén)氏菌 沙門(mén)氏菌病 其中包括