飯店應(yīng)提供半份餐、小份餐

應(yīng)當(dāng)在外賣平臺上

提供分量或建議消費(fèi)人數(shù)等信息

網(wǎng)絡(luò)“吃播”不得暴飲暴食、浪費(fèi)食物

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4月21日，西安市人大常委會舉行新聞發(fā)布會，發(fā)布了《西安市反餐飲浪費(fèi)條例》（以下簡稱《條例》），《條例》從立法原則和工作機(jī)制、相關(guān)主體的責(zé)任、宣傳教育引導(dǎo)、法律責(zé)任等方面進(jìn)行了規(guī)范，共三十七條。

夯實反餐飲浪費(fèi)相關(guān)主體責(zé)任

反餐飲浪費(fèi)工作看似簡單，但實際上事關(guān)社會各方面，涉及多個部門，需要多方發(fā)力?！稐l例》統(tǒng)籌推進(jìn)制度建設(shè)，將“多措并舉、精準(zhǔn)施策、科學(xué)管理、社會共治”確定為西安市反餐飲浪費(fèi)應(yīng)堅持的原則。

《條例》規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計；提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供半份餐、小份餐、小量組合等不同規(guī)格選擇；在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點餐；配備公勺公筷；提供打包服務(wù)；提供團(tuán)體用餐服務(wù)或者宴席服務(wù)的，科學(xué)設(shè)計菜單、套餐，根據(jù)用餐人數(shù)和預(yù)訂需求提出點餐建議，合理配置菜品、主食，引導(dǎo)消費(fèi)者理性訂餐；提供自助餐服務(wù)的，主動告知消費(fèi)規(guī)則和防止食品浪費(fèi)要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費(fèi)者按需、少量、多次取餐；禁止誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點餐；強(qiáng)制消費(fèi)或者變相強(qiáng)制消費(fèi)；組織鼓勵量大多吃、暴飲暴食等違背厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)良好風(fēng)尚的推銷活動；以提供套餐服務(wù)的方式，推銷過量宴席。

鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供分餐服務(wù)；通過打折、積分、停車優(yōu)惠等多種方式獎勵節(jié)約用餐的消費(fèi)者。

單位食堂應(yīng)當(dāng)及時糾正餐飲浪費(fèi)行為。鼓勵單位食堂提供半份餐、小份餐、小量組合等不同規(guī)格選擇，采取預(yù)約用餐、自助點餐、計量收費(fèi)。

加大反餐飲浪費(fèi)宣傳教育力度

為加大反餐飲浪費(fèi)宣傳教育，《條例》要求各級人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)組織開展反餐飲浪費(fèi)相關(guān)宣傳教育，將反餐飲浪費(fèi)作為世界糧食日、全國糧食安全宣傳周的重要內(nèi)容。新聞媒體應(yīng)采取多種形式，開展反餐飲浪費(fèi)公益宣傳，曝光浪費(fèi)現(xiàn)象、違法行為，對餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。

工會、共青團(tuán)、婦聯(lián)等人民團(tuán)體應(yīng)利用工人文化宮、青少年活動中心、婦女之家等平臺，面向職工、青少年、婦女、家庭等開展有針對性的反餐飲浪費(fèi)宣傳教育活動。同時，將每年8月第一個星期設(shè)定為西安市反餐飲浪費(fèi)宣傳周。

市民可勸阻、投訴、舉報餐飲浪費(fèi)行為

反餐飲浪費(fèi)是全社會的共同責(zé)任。

制止餐飲浪費(fèi)行為，必須依靠群眾、發(fā)動群眾，讓群眾參與進(jìn)來?！稐l例》賦予單位、個人勸阻、投訴、舉報餐飲浪費(fèi)行為的權(quán)利，要求12345市民熱線接到投訴、舉報后及時移交有權(quán)處理部門依法處理，并由處理部門將處理結(jié)果反饋投訴人、舉報人。

為進(jìn)一步形成對餐飲浪費(fèi)行為的約束機(jī)制，增強(qiáng)法規(guī)的執(zhí)行力，有效震懾違法行為，《條例》針對公務(wù)活動用餐，餐飲服務(wù)經(jīng)營者，設(shè)有食堂的單位，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者，政府部門及其工作人員的違法行為，設(shè)定了相應(yīng)的法律責(zé)任。

餐桌文明 從我做起

【來源：西安網(wǎng)】

關(guān)鍵詞： 浪費(fèi)行為 違法行為 法律責(zé)任