中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）4月20日，好麗友再度發(fā)文回應(yīng)漲價及“雙標(biāo)”一事。

好麗友：沒有針對性漲價，不存在配料雙標(biāo)

好麗友稱，4月19日舉行媒體懇談會澄清了“雙標(biāo)”誤會：沒有針對性漲價，各國調(diào)價周期不同，韓國調(diào)價時國內(nèi)并沒有調(diào)；不存在配料雙標(biāo)，全球好麗友?派主要配料一致，不同國家食品法規(guī)不同，即使是同一種配料，標(biāo)注方式也會存在差異。

好麗友3月1日曾就漲價及“雙標(biāo)”一事回應(yīng)稱，好麗友產(chǎn)品國內(nèi)價格近年來一直保持穩(wěn)定，隨著原輔材料價格大幅上漲，僅去年9月對受影響較大的部分派類產(chǎn)品價格作出調(diào)整，其余產(chǎn)品比如膨化、餅干、糖果等產(chǎn)品價格均保持不變。好麗友?派主要配料全球一致，甚至很多原料的供應(yīng)商都是一家，不存在雙標(biāo)問題?！斑@件事起因是有人用翻譯軟件翻譯了我們海外產(chǎn)品的配料表，得到的翻譯結(jié)果和中國生產(chǎn)的好麗友配料表不同，首先因為翻譯軟件并不是很精準(zhǔn)，另外各國對配料表的要求、稱呼都不一樣，這個是比較專業(yè)的領(lǐng)域?！?/p>

據(jù)悉，3月1日晚間，“好麗友漲價”登上微博熱搜。此前有網(wǎng)友稱，好麗友宣布僅在俄羅斯和中國對其產(chǎn)品漲價，其他國家不漲價，以抵消其原材料上漲成本。爆料還稱好麗友存在配料雙標(biāo)問題，在國內(nèi)產(chǎn)品中使用的“代可可脂”，而在國外版本的配料表中為“可可粉”。

網(wǎng)友與博主就代可可脂與反式脂肪酸“論戰(zhàn)”

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，針對好麗友此次發(fā)布的澄清說明，網(wǎng)友“方兒蔬”留言稱，反式脂肪酸又叫氫化植物油，市面上常見的代可可脂、起酥油、人造奶油、植脂末等，都屬于反式脂肪酸。反式脂肪酸進入人體后難以被消化吸收，會一直在血液中，增加膽固醇，進而引發(fā)各種心血管疾病，還會影響記憶力。國家規(guī)定，每日反式脂肪酸的攝入量應(yīng)不超過每天熱量的1%，換算下來也就是兩克左右。

對于網(wǎng)友“方兒蔬”的留言，好麗友博主回復(fù)稱，代可可脂≠反式脂肪酸，代可可脂加工技術(shù)處于初期階段的時候，加工植物油用的是部分氫化技術(shù)，確實會產(chǎn)生反式脂肪，于是有些人就認(rèn)為代可可脂就是反式脂肪，但現(xiàn)今油脂加工技術(shù)已經(jīng)可以做到代可可脂中幾乎不含反式脂肪酸。此外，好麗友博主還表示，過量攝入反式脂肪酸有害健康，但完全拋開攝入量來談危害也是不客觀的。我國對反式脂肪酸的管控很嚴(yán)格，GB28050-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》中規(guī)定反式脂肪（酸）的含量低于0.3g /100 g 或100 mL才可以標(biāo)注為零，好麗友全線產(chǎn)品均通過國家相關(guān)檢測。

對于好麗友博主的回復(fù)，網(wǎng)友“柒夏未來”留言質(zhì)疑，“那你怎么還不把代可可脂換成可可脂?！焙名愑巡┲鲗Υ嘶貞?yīng)稱，“由于可可脂本身的質(zhì)構(gòu)及物理特性，它的應(yīng)用范圍有一定局限性，多用于排塊巧克力等。而代可可脂能夠提供更柔韌且較有彈性的涂層，好操控，容易成型，不會發(fā)生開裂和剝落現(xiàn)象，因此被廣泛應(yīng)用于糕點、餅干、面包、糖果、冷凍飲品等食品中。”對此，“柒夏未來”回復(fù)稱，“那代可可脂吃了不健康呀，那你如果用代可可脂，為什么不把價格弄便宜點?！?/p>

專家：代可可脂的食品一定存在反式脂肪酸

據(jù)悉，植物油被氫化就會產(chǎn)生反式脂肪酸，即氫化植物油。反式脂肪酸會以五花八門的名字出現(xiàn)在市場上，比如代可可脂、起酥油、人造奶油、人造黃油、植脂末等，這些都是由氫化植物油做成的。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，某東好麗友旗艦店在售的一款好麗友?派的“營養(yǎng)成分表”里反式脂肪酸標(biāo)示為0。但是該款產(chǎn)品的配料表里卻包含代可可脂、起酥油。這不禁讓人對該款產(chǎn)品里反式脂肪酸為0的說法打上問號？

好麗友官方客服在接受中國質(zhì)量新聞網(wǎng)電話咨詢時表示，好麗友?派反式脂肪酸為0，符合國家相關(guān)法規(guī)，而且各地方的抽檢也都是合格的。好麗友也會進行外檢，外檢的結(jié)果反式脂肪酸也是未檢出，都是0，也符合國家相關(guān)法規(guī)。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)提出，好麗友?派的配料里含代可可脂和起酥油，二者都含有反式脂肪酸，好麗友?派里怎么能不含反式脂肪酸？對此，好麗友客服稱，好麗友所用的起酥油都是純植物油；代可可脂是指全部或者部分替代可可脂，來源于非可可脂的植物油，也是屬于植物的。

“代可可脂的（食品）一定存在反式脂肪酸，這是鐵板釘釘?shù)氖虑??！?中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，好麗友說其相關(guān)派類產(chǎn)品里不含反式脂肪酸是說不過去的，這在宣傳上誤導(dǎo)了消費者。

專業(yè)人士指出，一般我們看到食品標(biāo)簽都會標(biāo)注零反式脂肪酸，但這并不能說明它百分之百不含反式脂肪酸。《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，如果每100克食品中反式脂肪酸的含量小于0.3克，就可以標(biāo)為零。所以還是要看配料表里是不是有人造黃油、植脂末、植物奶精這一類的配料。

關(guān)鍵詞： 反式脂肪酸 中國質(zhì)量 氫化植物油