本報訊為增強廣大師生的食品安全意識，近日，浙江省海鹽縣市場監(jiān)管局開展以“走進校園共享食安”為主題的食品安全校園專題講座活動，為海鹽縣實驗小學教育集團官堂校區(qū)獻上一堂別開生面的食品安全課。

在活動中，縣市場監(jiān)管局秦山市場監(jiān)管所工作人員從生熟分離貯存、食物安全溫度、冰箱使用維護等方面，講解身邊常見的食品安全細節(jié)，并帶著學生們現(xiàn)場練習七步洗手法。以營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等證照介紹為切入點，教育小學生如何分辨食品經(jīng)營場所是否正規(guī)，同時以實物演示的形式，加深廣大師生對三無食品的了解。執(zhí)法人員還介紹了食物中毒的概念與特點、學校食品安全應急預案、政府相關部門快速響應機制等內(nèi)容，并依據(jù)不同食品中毒原因，對食物中毒預防與自救方法開展分類教學。

課后，該所工作人員還通過互動競答、發(fā)放科普手冊、贈送食安創(chuàng)建小獎品等方式，教育孩子們養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，培養(yǎng)食品安全理念，提高食品安全防范能力。下一步，海鹽縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，對學校食堂和相關配送單位、校園周邊食品經(jīng)營單位開展專項檢查，并將會同其他職能部門和社會力量，多形式多角度開展食品安全教育系列活動。

□翁 磊

【來源：中國市場監(jiān)管報】

關鍵詞： 食品安全 食物中毒 工作人員