近日，廣西北海市市場(chǎng)監(jiān)管局上線(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過(guò)程可視化監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)嬰配生產(chǎn)企業(yè)智慧監(jiān)管。今后，該地監(jiān)管執(zhí)法人員通過(guò)電腦或手機(jī)，可隨時(shí)隨地對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行可視化監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為。

據(jù)了解，該系統(tǒng)在生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵工序點(diǎn)位上部署了網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)和傳感器，可實(shí)時(shí)采集視頻和物聯(lián)信號(hào)進(jìn)行可視化展示，對(duì)基于算法自動(dòng)識(shí)別或監(jiān)控發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)信號(hào)進(jìn)行預(yù)警、閉環(huán)處置;歸集實(shí)時(shí)采集的視頻信號(hào)、物聯(lián)信號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)信息、監(jiān)管相關(guān)信息，全面展示企業(yè)情況?？梢暬腔郾O(jiān)管系統(tǒng)的基本網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)由企業(yè)端與監(jiān)管端兩部分構(gòu)成，按照實(shí)用性、安全性、可推廣性、可擴(kuò)展性原則，通過(guò)強(qiáng)化機(jī)制創(chuàng)新、流程再造，實(shí)現(xiàn)信息化、智慧化賦能監(jiān)管創(chuàng)新。

北海市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通過(guò)對(duì)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行研判，逐一確定企業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程關(guān)鍵監(jiān)控環(huán)節(jié)及監(jiān)管系統(tǒng)有關(guān)設(shè)備技術(shù)要求，引入“互聯(lián)網(wǎng)+”、人工智能等技術(shù)，在9個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)位上安裝了40臺(tái)高清網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，讓監(jiān)管無(wú)死角，實(shí)現(xiàn)了可視化智慧監(jiān)管信息在四級(jí)架構(gòu)五個(gè)主體：國(guó)家、省、市、縣監(jiān)管部門(mén)和企業(yè)實(shí)時(shí)共享。平臺(tái)采取固定終端與PC、移動(dòng)終端相結(jié)合的方式，做到遠(yuǎn)程監(jiān)控、零距離監(jiān)管和全環(huán)節(jié)覆蓋，增強(qiáng)了監(jiān)管靈活性、機(jī)動(dòng)性，確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、消除安全隱患。

該系統(tǒng)的建成使用，將進(jìn)一步提高北海市嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管的智能化、信息化水平，形成較為全面的食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析能力，進(jìn)一步提升嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

關(guān)鍵詞： 配方乳粉 質(zhì)量安全 廣西北海 監(jiān)管系統(tǒng)