為進一步加強區(qū)直各有關部門協(xié)作聯動的工作機制，強化對學校食品安全工作的指導，近日，山東省濟南市天橋區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健局三部門聯合在天橋區(qū)教育教學研究中心組織召開春季開學學校食品安全工作培訓會議。

天橋區(qū)教體局副局長李學山指出，各單位一定要嚴格落實食品安全條例和日常操作規(guī)范，食品安全責重如山，要高度重視食品安全管理，切實落實各項管理措施，確保不發(fā)生校園食品安全責任事故。他強調，要通過此次培訓切實增強學校食品從業(yè)人員的規(guī)范意識、法律意識、責任意識和風險意識，提高學校食品安全管理能力和水平。

天橋區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科科長王利以《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《山東省學校食堂食品安全檢查辦法》及食品安全風險隱患排查要點等內容為重點向各參訓人員做出細致入微的培訓;天橋區(qū)衛(wèi)健局監(jiān)督所主任胡慶慶以《濟南市學校生活飲用水衛(wèi)生安全管理辦法》為重點向與會人員做了專業(yè)的理論培訓與現場業(yè)務解答。

培訓旨在進一步提高教育系統(tǒng)食堂管理人員、屬地各集體用餐配送單位從業(yè)人員的安全責任意識和業(yè)務素質，為維護和保障廣大師生身體健康和生命安全，構建和諧平安校園打下堅實基礎。各相關科室及屬地各學校食堂負責人、食品安全管理員、集體用餐配送單位負責人參加培訓。

(李志剛 侯芝坤)

關鍵詞： 食品安全 管理能力 校園食品 安全責任事故