為進(jìn)一步提高校外集體配餐企業(yè)食品安全管理水平，督促落實食品安全制度要求，2022年1月5日下午，深圳市市場監(jiān)管局龍華局(以下簡稱“龍華局”)局長崔紅兵帶隊到深圳市鮮譽(yù)營養(yǎng)餐有限公司開展校外集體配餐企業(yè)調(diào)研。

檢查組一行首先聽取了深圳市鮮譽(yù)營養(yǎng)餐有限公司的匯報，詳細(xì)了解了企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、人員配備、產(chǎn)品研發(fā)、原料管理、學(xué)生滿意度和企業(yè)品牌建設(shè)等方面的情況，隨后參觀了企業(yè)生產(chǎn)車間。檢查過程中，崔紅兵指出，鮮譽(yù)公司要強(qiáng)化社會責(zé)任感、使命感;要以保障食品安全為基石，加強(qiáng)學(xué)生營養(yǎng)餐產(chǎn)品研發(fā);要積極推進(jìn)數(shù)字化配餐，融入“數(shù)字龍華”發(fā)展戰(zhàn)略大局。同時要求監(jiān)管部門強(qiáng)化學(xué)校食堂和校外配餐企業(yè)的日常監(jiān)管，以“四個最嚴(yán)”要求確保學(xué)生食品安全。

下一步，龍華局將持續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)管，通過開展全覆蓋檢查、聯(lián)合督導(dǎo)檢查、飛行檢查等行動，進(jìn)一步提高學(xué)校食堂規(guī)范化、精細(xì)化、科學(xué)化管理水平，不斷加強(qiáng)風(fēng)險防控，消除可能存在的食品安全風(fēng)險隱患。

關(guān)鍵詞： 督促落實 食品安全 制度要求 校外配餐