記者近日了解到，今年以來，江蘇省市場監(jiān)管局進(jìn)一步推動(dòng)總局“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任年行動(dòng)”在江蘇省的深化落實(shí)，充分利用食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查工作被列入“國務(wù)院食安委2021年食品安全工作評議考核細(xì)則”“省委常委會(huì)2021年工作要點(diǎn)重點(diǎn)任務(wù)”“省政府2021年度十大主要任務(wù)百項(xiàng)重點(diǎn)工作”的契機(jī)，大力組織全省各級市場監(jiān)管部門督促企業(yè)定期開展食品安全自查，加強(qiáng)全員、全過程、全鏈條風(fēng)險(xiǎn)管理，確保食品生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)。截至11月底，全省所有在產(chǎn)企業(yè)提前實(shí)現(xiàn)食品安全自查率、自查報(bào)告率和自查完成率“三個(gè)100%”的目標(biāo)。

自2019年起，江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)自查率和自查報(bào)告率連續(xù)三年均分別達(dá)到100%，超額完成總局工作目標(biāo)。尤其今年，通過進(jìn)一步自加壓力，對全省企業(yè)食品安全自查完成次數(shù)作出了明確規(guī)定，并在規(guī)定首年即取得了自查完成率達(dá)到100%的成績，確保該項(xiàng)工作繼續(xù)走在全國前列。

近年來，江蘇省市場監(jiān)管局在督促指導(dǎo)全省食品生產(chǎn)企業(yè)建立并落實(shí)食品安全自查制度方面主要做了五大工作：

出臺(tái)“一個(gè)意見”。在2019年出臺(tái)的《關(guān)于督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的指導(dǎo)意見》中明確了落實(shí)食品安全自查制度在推進(jìn)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任中的地位和企業(yè)實(shí)施食品安全自查的總體要求。

制定“一項(xiàng)規(guī)定”。在2020年制定的《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任規(guī)定(試行)》中設(shè)專章規(guī)定了企業(yè)食品安全自查內(nèi)容、自查種類、自查啟動(dòng)情形、自查頻次、自查報(bào)告方式、與風(fēng)險(xiǎn)分級動(dòng)態(tài)關(guān)聯(lián)調(diào)整及自查檔案管理等內(nèi)容。

統(tǒng)一“一套表格”。制發(fā)《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查表》《江蘇省食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查表》，統(tǒng)一規(guī)定自查內(nèi)容和自查報(bào)告格式，規(guī)范了企業(yè)的食品安全自查工作。

建立“一個(gè)平臺(tái)”。啟用江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)所有企業(yè)自查全程網(wǎng)辦，各級市場監(jiān)管部門統(tǒng)一分析利用相關(guān)數(shù)據(jù)的目標(biāo)。

實(shí)踐“一個(gè)體系”。全省各級市場監(jiān)管部門按照“日常監(jiān)督檢查+飛行檢查+體系檢查+第三方風(fēng)險(xiǎn)隱患排查”的監(jiān)督檢查體系，加大對企業(yè)落實(shí)食品安全自查工作情況的重點(diǎn)監(jiān)督檢查力度。

下一步，江蘇省市場監(jiān)管局將繼續(xù)把督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全自查制度作為推動(dòng)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任的重要抓手之一，通過企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)并及時(shí)化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保地產(chǎn)食品安全，服務(wù)全省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(記者薛慶元)

關(guān)鍵詞： 企業(yè) 食品生產(chǎn) 自查 確保食品生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)