“花了大幾百塊錢(qián)，瘦是瘦了，可是擋不住反彈，我可能就是那個(gè)大冤種吧。”這年頭只要是寫(xiě)著0脂無(wú)糖的代餐都賣(mài)得齁貴，在不吃代餐都不好意思說(shuō)自己在減肥圈混的年代，就算是掏空錢(qián)包的難吃，代餐輕食依舊在減肥圈占有一席之地。

“花了上千塊錢(qián)，吃得像乞丐，這是圖啥呢？”我看著碗里了無(wú)味道的輕食流下了兩行清淚。“四月不減肥，五月徒傷悲”，又到了為減肥立flag的時(shí)候了。

看到席卷減肥圈的明星輕食譜躍躍欲試，只可惜，每天自己動(dòng)手做輕食是只存在于朋友圈的傳說(shuō)。

當(dāng)懶成為減肥路上的一大阻礙，標(biāo)注“低卡、無(wú)糖”的代餐就成為了減重的靈丹妙藥。

“7天挑戰(zhàn)10斤”；

“飽腹代餐，輕松炫腹”；

“每餐減掉600大卡”；

“買(mǎi)多怕人瘦沒(méi)了”

......

這廣告詞也太野了，吃還能瘦真的是把想“躺瘦”的人的心理狠狠拿捏了。

畢竟有了低卡路里的食物，減肥貌似成為一件很簡(jiǎn)單的事情，所以讓年輕人甘愿掏錢(qián)買(mǎi)單也成了很簡(jiǎn)單的事情。

1.“花不少錢(qián)，買(mǎi)最難吃的東西”

“花了大幾百塊錢(qián)，瘦是瘦了，可是擋不住反彈，我可能就是那個(gè)大冤種吧。”小花是我們這個(gè)減肥小群體里的資深人士了，在經(jīng)歷過(guò)代餐的洗禮后，現(xiàn)在每天帶自己做的輕食。

當(dāng)時(shí)小花選擇的是薄荷健康的7天全餐，堅(jiān)持下來(lái)瘦了三斤左右，可是后續(xù)沒(méi)有繼續(xù)控制飲食和運(yùn)動(dòng)就胖回來(lái)了。

“感受就是，速食大禮包”，里面的東西不少，粥、面食、各種蓋澆飯，還有各種小食。

還有營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)服務(wù)，據(jù)小花說(shuō)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)把自己拉到一個(gè)打卡群，群里就是減肥的人們?cè)诨ハ喙膭?lì)、堅(jiān)持打卡。口感的話，“其實(shí)味道還是可以的，只要它不那么貴的話”。每一餐的量都不多，還有加餐。這個(gè)代餐最好的地方就是計(jì)算好了卡路里，每頓的攝入自己都是一清二楚的。

“自己就是餓瘦的”，看這7天的食譜確實(shí)很豐富，只是每頓的量確實(shí)不多。

現(xiàn)在這個(gè)套餐的價(jià)格是490元，合每天70塊錢(qián)，還有21天全餐可以選擇，不過(guò)吃21天的速食會(huì)不會(huì)瘦不知道，可能會(huì)瘋吧。

“有這個(gè)錢(qián)為什么不點(diǎn)輕食外賣(mài)呢，至少新鮮?！辟I(mǎi)過(guò)一次套餐的小花，并沒(méi)有繼續(xù)，而是選擇自己動(dòng)手做。

當(dāng)代餐奶昔、蛋白棒、訂制的低脂套餐......號(hào)稱(chēng)靠吃吃吃就能瘦，一時(shí)間，代餐取代了健身房擼鐵，成了減肥的標(biāo)配。

看看市場(chǎng)上的輕食代餐種類(lèi)繁多，這些產(chǎn)品的特點(diǎn)除了熱量低，就是熱量低，很好滿足了追求“躺瘦”人士的需求：

▲圖源：donews.com

嘴饞想吃甜點(diǎn)，花上幾十塊買(mǎi)點(diǎn)魔芋蛋糕吃吃，只不過(guò)有姐妹吐槽這個(gè)口感怪怪的，花了錢(qián)還得忍受難吃。

沒(méi)辦法，誰(shuí)讓自己胖又嘴饞呢。

而這個(gè)成本嘛，低得讓人不敢相信，有博主分析過(guò)魔芋蛋糕就是少量的魔芋精粉再加上大量的其他成分：

▲圖片來(lái)源：小紅書(shū)玖兒要一點(diǎn)甜

所以一定要看成分表，有的產(chǎn)品只是打著“魔芋”這個(gè)稱(chēng)號(hào)，背地里添加了大量的小麥粉、和蛋糕預(yù)拌粉，真正的魔芋粉添加的量是極少的。

要是被這樣的商家坑了，還想瘦啥，直接擺爛唄。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)代餐奶昔吧，對(duì)于這個(gè)品類(lèi)可是深有體會(huì)，網(wǎng)紅奶昔的風(fēng)可是很大的。鋪天蓋地的推廣加上夸大效果的廣告詞，“一瓶一餐，輕松燃脂”，真的很難不心動(dòng)啊。

只不過(guò)，每次喝完以后肚子都在咕咕作響，說(shuō)好的飽腹，這樣一直叫到底是飽還是沒(méi)飽呢？喝多了還會(huì)有很羞恥的事情發(fā)生：

本來(lái)代餐奶昔主打低卡、抗餓、高膳食纖維、營(yíng)養(yǎng)均衡，可是看看配料表吃進(jìn)去的都是提取物和化學(xué)合成物。

現(xiàn)在想想，當(dāng)時(shí)把這個(gè)當(dāng)做正餐來(lái)吃很不明智，這不就是吃了一肚子的添加劑嘛。

還有在超市幾塊錢(qián)就能買(mǎi)到的一塊雞胸肉，經(jīng)過(guò)包裝就變得高不可攀，有的品牌一袋價(jià)格要十幾塊錢(qián)。

也有稍微便宜點(diǎn)的，不過(guò)這個(gè)味道：

來(lái)看看這些名詞“膠原蛋白、煙酰胺、赤蘚糖醇、生酮飲食、零卡代糖、分離乳清蛋白”，這年頭只要是寫(xiě)著0脂無(wú)糖的代餐都賣(mài)得齁貴，這又怪得了誰(shuí)，自己懶得動(dòng)手，只能用錢(qián)彌補(bǔ)。

為什么這些東西賣(mài)得又貴又難吃，大概是因?yàn)闇p肥人士的錢(qián)太好賺了吧。

于是有的代餐產(chǎn)品開(kāi)始搞“3天挑戰(zhàn)”“7天挑戰(zhàn)”，推出半月餐、星期餐等套餐，讓人不禁懷疑是不是為了提高銷(xiāo)量打包銷(xiāo)售。

有的產(chǎn)品還玩起了“私人訂制”：

看著倒是很健康，有菜有肉的，可是看看這個(gè)價(jià)格，上面仿佛寫(xiě)了：窮x勿碰。

當(dāng)輕食代餐成為一門(mén)賺錢(qián)的生意，一些傳統(tǒng)食品企業(yè)也看上了這塊肥肉：

中糧發(fā)布了具有減肥代餐功效的“悅活”餅干；

康師傅推出了“陽(yáng)光優(yōu)纖”代餐棒；五谷磨房出了麥片“吃個(gè)彩虹”；

湯臣倍健出了代餐粉、代餐奶昔；

就連小時(shí)候的旺旺都推出了健康零食“Fix Body”;.......

有網(wǎng)友吐槽自己在減肥路上交的智商稅：

代餐奶昔不僅難喝也不頂餓；

無(wú)糖麥片也得加酸奶才勉強(qiáng)能吃，還不如吃點(diǎn)其他粗糧；

速食雞胸肉不加熱也很腥，倒不如去食堂買(mǎi)個(gè)鹵雞腿，去掉皮就可以；

低GI餅干，難吃的要死，也解不了嘴饞根本想不起來(lái)吃，還不如吃點(diǎn)自己想吃的少吃一點(diǎn)；

那為什么還能義無(wú)反顧在這條路上越走越遠(yuǎn)？可能就是為了追求減肥的儀式感吧。所以就算是又貴又難吃，還是有不少年輕人一頭扎進(jìn)了大坑。

根據(jù)《2020代餐輕食消費(fèi)洞察報(bào)告》，代餐消費(fèi)者人均年消費(fèi)金額已超過(guò)3000元。

微商在朋友圈的瘋狂安利，加上各種平臺(tái)的博主都在極力推薦，在不吃代餐都不好意思說(shuō)自己在減肥圈混的年代，就算是掏空錢(qián)包的難吃，代餐輕食依舊在減肥圈占有一席之地。

2.千億市場(chǎng)，靠營(yíng)銷(xiāo)收割年輕人

所以到底什么是代餐？有人諷刺說(shuō)：代餐大概就是難吃到讓你不再想吃東西吧。

如今以減脂、輕食為概念的飲食潮流悄然興起，市面上多種多樣的輕食代餐品牌在資本的推動(dòng)下，迅速崛起。

WonderLab、ffit8、鯊魚(yú)菲特、王飽飽等新品牌依靠網(wǎng)紅代餐輕食大單品已躍遷成為“頭號(hào)玩家”。

咚吃、Smeal、ffit8、鯊魚(yú)菲特、美麗營(yíng)養(yǎng)和植物教授等品牌紛紛在2021年獲得2次融資。都在說(shuō)輕食代餐有著千億市場(chǎng)，像經(jīng)緯中國(guó)、IDG資本、天圖資本和金鼎資本等資本巨頭都紛紛下場(chǎng)參投。

代餐火爆，減肥app們也在探索新的盈利模式，像薄荷健康除了麥片、奶昔、能量棒這些傳統(tǒng)的代餐意外，還推出了酸辣粉、拉面、鹵肉飯等新產(chǎn)品。

據(jù)“FBIF食品飲料創(chuàng)新”報(bào)道，2019—2021年，薄荷健康營(yíng)收保持約100%的增速，其中功效型產(chǎn)品即“薄荷之心”系列貢獻(xiàn)了60%營(yíng)收，代餐零食取得的營(yíng)收占比達(dá)到30%。

大家都在涌入，為了搶占市場(chǎng)，有的代餐品牌們就開(kāi)始刷存在感了。

代餐奶昔產(chǎn)品WonderLab因?yàn)榛舜笫止P投放，早就是朋友圈的常客了，這活躍程度仿佛是個(gè)假號(hào)。

過(guò)度營(yíng)銷(xiāo)也引發(fā)大家在朋友圈底下嘲諷：“人間來(lái)一趟，我要吃好吃的”“喝了一瓶，瘦了40斤”“剛吃了兩天草，你又給我推代餐？”

還因?yàn)樵谛〖t書(shū)投放過(guò)多，被定為虛假營(yíng)銷(xiāo)，一夜之間就查無(wú)此人了。

健康零食品牌“ffit8”，2020年完成了超1億銷(xiāo)售額，把一根蛋白棒做成了爆品，成為了黑馬。

為了營(yíng)銷(xiāo)，“ffit8”成為各大電商主播直播間的?？停€搭上了羅永浩：

還和超級(jí)猩猩、《中國(guó)新說(shuō)唱》《潮流合伙人》等知名IP聯(lián)名：

王飽飽品牌就以布局線上渠道為傳播重點(diǎn)，選定微博、抖音、小紅書(shū)、B站等平臺(tái)，與各平臺(tái)的達(dá)人合作，使用種草營(yíng)銷(xiāo)方式：

身處快節(jié)奏的時(shí)代，年輕人更加追求健康的生活方式，這些代餐品牌抓住這一消費(fèi)心理，靠著營(yíng)銷(xiāo)和直播紅利，俘獲了大批年輕人的心。

可號(hào)稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)均衡”、“飽腹感強(qiáng)”“保證基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)需求，可以不再吃飯”的代餐產(chǎn)品真的有這么神奇嗎？

3.花錢(qián)買(mǎi)餓，圖啥？

代餐是真的可以減肥，還能讓體型更加健康，而且是經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)研究認(rèn)可的。

真正代餐的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是搭配好的，還有微量元素，可以用來(lái)代替一頓飯。當(dāng)然這種代餐不是現(xiàn)在市面上簡(jiǎn)單的代餐粉、代餐棒這種所謂健康產(chǎn)品，宣稱(chēng)能提供幾小時(shí)的飽腹感，其實(shí)用的都是廉價(jià)的食材。

比如魔芋代餐粉，魔芋作為一種遇水膨脹的纖維，產(chǎn)生飽腹感當(dāng)然不容易餓，但是提供不了主食的營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期吃會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)。

市面上代餐產(chǎn)品種類(lèi)多、價(jià)格高昂，但也存在著質(zhì)量良莠不齊的現(xiàn)象?？纯催@些網(wǎng)紅代餐產(chǎn)品的測(cè)評(píng)：

▲來(lái)源：中國(guó)消費(fèi)者報(bào)

難吃是一回事，但是在營(yíng)養(yǎng)方面蒙騙消費(fèi)者就是不對(duì)了。

有的代餐產(chǎn)品的確有極低的熱量，可是并不能滿足一天的攝入需求，其實(shí)就是餓瘦的，等到正常攝入食物，還會(huì)引起反彈，對(duì)身體有極大的傷害。

很多時(shí)候，我們都被充滿誘惑力的廣告詞蒙蔽了雙眼，但是代餐產(chǎn)品大多口味不算佳、生產(chǎn)不夠規(guī)范、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)較單一。

還有部分代餐產(chǎn)品添加導(dǎo)致腹瀉、影響腸胃功能等違規(guī)的藥物。如果長(zhǎng)期食用這樣的代餐產(chǎn)品，會(huì)對(duì)身體造成極大的損害，這不光是要錢(qián)還是要命了。

以后再花好幾大百購(gòu)入代餐，一定不能盲目，要睜大眼睛看清成分，不要再花冤枉錢(qián)了。

“三分靠吃，七分靠練”，所以不要相信光吃代餐就可以瘦，畢竟每天白菜煮水，照樣燃燒卡路里。

參考資料：

[1]《代餐火了，但它真難吃》，新周刊；

[2]《代餐粉測(cè)評(píng)！“綠瘦”“活力達(dá)”“諾特蘭德”等營(yíng)養(yǎng)標(biāo)注“不實(shí)”》，中國(guó)消費(fèi)者報(bào)

[3]《代餐品牌成市場(chǎng)新寵，全網(wǎng)刷屏的“網(wǎng)紅化”營(yíng)銷(xiāo)真的有用嗎？》，TopDigital

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