“3·15”晚會(huì)之后，一批品牌被消費(fèi)者盯上了，另一批品牌也被消費(fèi)者盯上了。

“3·15”晚會(huì)，是行業(yè)亂象曝光之夜，也是品牌的公關(guān)之夜。于是從3.15晚上到現(xiàn)在，一批品牌在忙著道歉，另一批品牌在忙著澄清。

肯德基在官微表示“插旗菜業(yè)不是肯德基的供應(yīng)商，與肯德基沒(méi)有任何關(guān)系，已經(jīng)勒令其馬上撤下官網(wǎng)不實(shí)信息”；

今麥郎主動(dòng)發(fā)聲明說(shuō)未與相關(guān)企業(yè)有過(guò)合作；

五谷道場(chǎng)的小紅書(shū)號(hào)“扛著面連夜澄清”并發(fā)布了“鄭重聲明”，還應(yīng)留言網(wǎng)友的要求連發(fā)兩條工廠視頻自證清白；

大名帶酸菜的太二酸菜魚(yú)更是火速發(fā)布了一份《太二酸菜安全報(bào)告》，詳細(xì)介紹了其酸菜產(chǎn)品的生產(chǎn)流程及相關(guān)資質(zhì)。

各個(gè)品牌官方號(hào)發(fā)布的澄清，圖片來(lái)源：肯德基官微、今麥郎官微、太二酸菜魚(yú)公眾號(hào)、五谷道場(chǎng)小紅書(shū)號(hào)

而在這些求生欲拉滿的澄清品牌大軍中，白象官微上簡(jiǎn)潔的一句話“沒(méi)合作，放心吃，身正不怕影子斜”再一次引起了消費(fèi)者們的注意，也引起了Foodaily的關(guān)注與猜想，種種跡象讓我們聯(lián)想到了去年鴻星爾克的“野蠻消費(fèi)”事件。

圖片來(lái)源：白象食品微博

聘用殘疾員工，拒絕日資收購(gòu)...

“國(guó)貨之光”白象要成為食品圈的鴻星爾克了？

為什么說(shuō)是“再一次”呢？

不止一次，最近活躍在消費(fèi)者視野中的“白象”

其實(shí)315晚會(huì)之前的冬殘奧會(huì)期間，白象就已經(jīng)因?yàn)?白象方便面三分之一員工是殘疾人#而沖上過(guò)一次熱搜。白象不僅聘用殘疾員工，還讓這些員工與正常員工享受一樣的待遇，并有殘疾人的專(zhuān)享保障。

根據(jù)殘疾員工身體狀況的不同，白象會(huì)為他們安排不同的工作崗位，并將他們稱為“自強(qiáng)員工”。公司每年還會(huì)花費(fèi)上百萬(wàn)元，用于維護(hù)可供殘疾人活動(dòng)的生產(chǎn)線環(huán)境，增設(shè)食堂等生活環(huán)境的無(wú)障礙設(shè)施。

這個(gè)熱搜讓網(wǎng)友們?cè)u(píng)價(jià)白象為有擔(dān)當(dāng)、有社會(huì)責(zé)任感的良心企業(yè)，并讓網(wǎng)友們?cè)谶M(jìn)一步了解這個(gè)品牌時(shí)發(fā)現(xiàn)，白象是如今方便面四巨頭中唯一一家拒絕日本入資的純國(guó)產(chǎn)品牌，過(guò)去在汶川地震、河南暴雨等災(zāi)害中也都曾默默地、積極地捐款捐物。

圖片來(lái)源：白象食品官方微博

聘用殘疾員工、民族企業(yè)、捐款，經(jīng)過(guò)這一番光輝事跡的挖掘，白象喜提“國(guó)貨方便面之光”的稱號(hào)，類(lèi)似的經(jīng)歷也讓白象像鴻星爾克一樣喜提“野性消費(fèi)體驗(yàn)卡”：官方旗艦店粉絲暴漲三百萬(wàn)、直播間爆滿、熱門(mén)商品迅速斷貨、銷(xiāo)量直接增加了200%、甚至不得不搞起了預(yù)售……

白象也不得不在店鋪發(fā)布了《白象發(fā)貨公告》，感謝消費(fèi)者的支持與厚愛(ài)，說(shuō)明由于訂單量暴增會(huì)延遲發(fā)貨的情況，并呼吁大家吃多少買(mǎi)多少，理性消費(fèi)。

結(jié)果有網(wǎng)友表示：白象的這篇公告寫(xiě)的太好了，好有文采好有感情，看完我決定再去下一單……

圖片來(lái)源：小紅書(shū) 紅酥手扎糖

（白象：？？？謝謝，鴻星爾克的縫紉機(jī)有沒(méi)有踩出火星子我不知道，但我的流水線機(jī)器有在冒煙了。）

回歸大眾視野，消費(fèi)者表示白象“變”了？

沖進(jìn)直播間和旗艦店里野性消費(fèi)的同時(shí)，網(wǎng)友們也開(kāi)始化身“自來(lái)水”，主動(dòng)安利自己心目中的那些“白象寶藏產(chǎn)品”。

“國(guó)產(chǎn)火雞面”、老母雞湯面、豬骨湯面、酸辣豚骨面、剁椒魚(yú)頭面、粉面菜蛋……一波安利中，摩拳擦掌準(zhǔn)備沖去白象店里下上一單消費(fèi)者們?cè)诩娂姺N草的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)白象好像和小時(shí)候記憶中的那個(gè)白象不太一樣了。

成立于1997年的白象至今已有25年了，在國(guó)產(chǎn)方便面發(fā)展的幾十年里，華豐、白象、統(tǒng)一、康師傅被稱為方便面四巨頭。2001年，白象的年銷(xiāo)售額突破了10億元；2005年，白象大骨面單品銷(xiāo)量已經(jīng)高達(dá)5.7億元；2011年，白象銷(xiāo)量高達(dá)40億元。

然而在最近上熱搜之后，從白象相關(guān)內(nèi)容的評(píng)論里可以看到，很多網(wǎng)友對(duì)于白象的印象是“隱約記得二十年前媽媽買(mǎi)過(guò)”、“小時(shí)候吃過(guò)大骨湯面”、“好久沒(méi)見(jiàn)過(guò)了”、“在超市里怎么找不到”、“最近才想要買(mǎi)白象”。

從這些評(píng)論里可以看到，曾經(jīng)的四巨頭之一仿佛停留在了一些年輕消費(fèi)者的記憶中。為了再次贏得關(guān)注，白象近些年在產(chǎn)品升級(jí)上動(dòng)作頻頻。

如白象曾在2020年9月和單身糧合作推出撩面、盤(pán)面和酸辣粉，以顛覆性的創(chuàng)意構(gòu)思、更時(shí)尚潮流的高顏值包裝煥新品牌形象。

2021年9月推出的“鮮面?zhèn)鳌保瑒t布局到了高端中式速食面，通過(guò)“快烹”、“新鮮”、“中華尋味”等訴求點(diǎn)，建立起獨(dú)有的品牌印記，也與品牌過(guò)往產(chǎn)品形成了鮮明的區(qū)分。

此次“野性消費(fèi)”，意味著將會(huì)有許多消費(fèi)者初次嘗試白象的產(chǎn)品，也意味著白象即將要面臨更多消費(fèi)者的反饋和評(píng)判。白象的產(chǎn)品和品牌升級(jí)究竟會(huì)不會(huì)贏得消費(fèi)者的肯定呢？這應(yīng)該還要再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間才能得到答案了。

小結(jié)

可以看出，盡管似乎默默無(wú)聞了很久，從冬殘奧會(huì)到315晚會(huì)，白象能引發(fā)“野性消費(fèi)”，其實(shí)也是企業(yè)在產(chǎn)品打磨和企業(yè)文化建設(shè)上長(zhǎng)期堅(jiān)持的結(jié)果。

但情懷引發(fā)的“野性消費(fèi)”只能換來(lái)一時(shí)的流量和銷(xiāo)量暴漲，消費(fèi)者是否會(huì)長(zhǎng)期回購(gòu)的決定性因素還是在于產(chǎn)品本身，有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)、認(rèn)真做產(chǎn)品的企業(yè)才能細(xì)水長(zhǎng)流地留住消費(fèi)者。

食品安全永遠(yuǎn)是消費(fèi)者最關(guān)心的問(wèn)題，食品行業(yè)面臨的考驗(yàn)也絕不是僅僅在315一天。希望未來(lái)消費(fèi)者感到“破防”不再是因?yàn)楸幌矏?ài)的食物和信賴的品牌欺騙和“背叛”，而是因?yàn)槠髽I(yè)能為消費(fèi)者、為社會(huì)考慮，有企業(yè)該有的擔(dān)當(dāng)。

挺過(guò)了315，重回大眾視野的白象有可能會(huì)成為食品圈的鴻星爾克嗎？歡迎讀者們?cè)谠u(píng)論區(qū)里留言發(fā)表自己的看法呀！

封面來(lái)源：白象食品官微

關(guān)鍵詞： 鴻星爾克