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快餐“迷因”之戰(zhàn):麥當(dāng)勞 VS 肯德基“瘋狂星期四”,誰(shuí)是營(yíng)銷王者? 2022-03-10 17:28:54  來(lái)源:36氪

某一天,點(diǎn)開(kāi)B站,看到熱榜,“歌壇滅霸”騰格爾大叔的封面赫然排在第一。

忍不住點(diǎn)進(jìn)去,想要看看大叔又“嚯嚯”了哪首歌曲。

原來(lái),大叔是翻唱了王力宏為麥當(dāng)勞唱的廣告歌曲《我就喜歡》。不同于原曲嘻哈風(fēng)和國(guó)風(fēng)雜糅的歡快,騰格爾的翻唱突出一個(gè)“熱辣”。

正如熱評(píng)描述的:“彷佛一邊在草原狂奔一邊狂往嘴里塞狠辣雞腿堡,鼻涕口水滿天飛?!?/strong>

頗受歡迎的評(píng)論,很難不讓人聯(lián)想到,午餐時(shí)來(lái)一份麥當(dāng)勞狠辣雞腿堡+冰可樂(lè)的舒爽。是的,這大概也是這首品牌歌曲想要傳達(dá)的“有效訊息”。

1100W+的播放量,即便在如今風(fēng)生水起的B站,也是妥妥的現(xiàn)象級(jí)頂流。

不過(guò),雖然這一視頻本身很受歡迎,但并未形成像《熱愛(ài)105℃的你》這首廣告歌那樣的二創(chuàng)熱潮。

在一個(gè)星期之后,這首以麥當(dāng)勞為主題的品牌宣傳歌曲,可能已經(jīng)迅速被人們遺忘。

01 瘋狂星期四,營(yíng)銷史上yyds

麥當(dāng)勞的廣告歷史上,不乏金曲。

這首《我就喜歡》主題曲,就是由I"m Lovin" It的廣告語(yǔ)衍生而來(lái),也是麥當(dāng)勞于2003年首個(gè)在全球范圍推廣的營(yíng)銷標(biāo)語(yǔ)。

看上去有點(diǎn)“任性”的slogan,某種程度上塑造了麥當(dāng)勞在全球市場(chǎng)的品牌文化的成功。

那句膾炙人口的“balabababa”旋律,就出自這一歌曲。

如今,近二十年之后,這一流行標(biāo)識(shí)再次通過(guò)騰格爾的B站翻唱,觸達(dá)到95后和00后的Z世代們的社區(qū)圈層。

隨后,麥當(dāng)勞還借著熱度,攜手騰格爾推出了相關(guān)活動(dòng)。活動(dòng)說(shuō)明顯示,2月19日11點(diǎn)至20點(diǎn),消費(fèi)者到麥當(dāng)勞餐廳唱出“我就喜歡,辣辣辣辣辣”,有機(jī)會(huì)領(lǐng)取麥辣雞腿漢堡買一送一券。

不過(guò),這一活動(dòng)的傳播度,十分有限。甚至在原視頻評(píng)論下面,也要翻很久才能看到相關(guān)信息。

而且很多消費(fèi)者表示,這種活動(dòng)方式略尬。

究其原因,還是缺乏像蜜雪冰城主題曲爆發(fā)那樣的節(jié)奏鋪墊與玩梗二創(chuàng)的熱鬧,以至于無(wú)法引起Z世代用戶的沉浸感追隨。

這意味著,互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷不再是推個(gè)頂流播放案例就行。要實(shí)實(shí)在在地傳播到受眾心智上,具有生命力的自發(fā)傳播和生產(chǎn),需要成為新?tīng)I(yíng)銷鏈條里的一部分。

相比之下,老對(duì)手肯德基的“瘋狂星期四文學(xué)”,似乎更為上道。

其實(shí)早在18年這一活動(dòng)就被推出,廣告語(yǔ)是“瘋狂瘋狂星期四,九塊九塊九塊九”。當(dāng)時(shí)是通過(guò)TVC廣告進(jìn)行促銷,但傳播的范圍不廣、影響力也不大。

并且這類“腦白金”式的洗腦廣告,因?yàn)樵陔娞堇锿夥盘珶┤?,還受到白領(lǐng)群體的普遍反感。

后來(lái),肯德基的營(yíng)銷策劃才痛定思痛,轉(zhuǎn)向更適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)滲透性傳播的“?!蔽幕?。

或刺激、或悲傷、或驚險(xiǎn)的開(kāi)頭,復(fù)雜跌宕的中心劇情,加上突如其來(lái)的歐亨利式反轉(zhuǎn),構(gòu)成了“瘋狂星期四文學(xué)”的主要范式。

你以為他是創(chuàng)業(yè)失敗,事實(shí)上他只是想讓你V他50,然后買一份肯德基套餐;

你以為她是被出軌劈腿,事實(shí)上她只是想要問(wèn)問(wèn),是否有人請(qǐng)吃吮指原味雞;

你以為他是生日無(wú)人陪,正想發(fā)個(gè)安慰表情,不料結(jié)尾29.9元8個(gè)蛋撻,9.9吃雙份勁爆雞米花的廣告,令人猝不及防......

就是這種看起來(lái)完全是無(wú)數(shù)網(wǎng)友原創(chuàng)的廣告文案,沒(méi)有人知道它是誰(shuí)發(fā)明的,也沒(méi)有人知道這是怎么火起來(lái)的。

但大家統(tǒng)一感受到的是,當(dāng)一群網(wǎng)友以為有“大瓜”要吃的時(shí)候,看到結(jié)尾的反轉(zhuǎn)瞬間感到被“騙過(guò)”。

一種又刺激又惡作劇式的好笑沖動(dòng)油然而生,驅(qū)動(dòng)著群友繼續(xù)復(fù)制玩梗,并轉(zhuǎn)頭向自己的其他私域渠道分發(fā)的自發(fā)狂歡。

是的,肯德基的“文學(xué)活動(dòng)”,成功讓所有人和它分享了自己的私域社群,成為自發(fā)的、無(wú)償?shù)牟?lè)在其中的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷傳單人員。

更絕的是,這種營(yíng)銷是與周四這個(gè)每周一次的時(shí)間節(jié)點(diǎn)結(jié)合起來(lái)。這就意味著,這一營(yíng)銷梗的生命周期,是極為漫長(zhǎng)且重復(fù)不倦的。

如果說(shuō),雙11是一次宏觀消費(fèi)市場(chǎng)里史無(wú)前例的營(yíng)銷,開(kāi)創(chuàng)了國(guó)人線上消費(fèi)的節(jié)日性;那么,肯德基瘋狂星期四的熱潮,則凸顯出微觀消費(fèi)空間里病毒式傳播的巨大潛力。

一個(gè)消費(fèi)品牌,霸占一個(gè)小周期里的七分之一的話題,這無(wú)疑是相當(dāng)恐怖的成功。

相比之下,麥樂(lè)雞俠與噴射戰(zhàn)士的話題梗爆發(fā),同樣驚人。可能你只知道瘋狂星期四,還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)”麥樂(lè)雞俠“與”噴射戰(zhàn)士“。

但這并不妨礙,這兩個(gè)梗也在部分打工人群體里,形成了巨大的“注意力黑洞”。

麥樂(lè)雞俠,源自有網(wǎng)友說(shuō)自己在麥當(dāng)勞工作兩年,幾乎每次都會(huì)在每份5塊的麥樂(lè)雞中多放一塊。

割資本家的韭菜,打工人默默幫助打工人“占便宜”的敘事,瞬間點(diǎn)起了網(wǎng)友們的“感動(dòng)之情”,贊譽(yù)其為“麥樂(lè)雞俠”。

隨著梗的大熱,在B站創(chuàng)作平臺(tái),也出現(xiàn)了多在300-500萬(wàn)高播放量的各色形式的“俠客”視頻。評(píng)論區(qū)里,更是一陣陣文化狂歡和造詞運(yùn)動(dòng)。

噴射戰(zhàn)士一詞,起源則比較羞恥一些。因?yàn)槿A萊士店面的品控差異較大,使得有用戶在網(wǎng)絡(luò)上,抱怨吃過(guò)華萊士后,會(huì)有拉肚子的情況。

所謂好事不出門,壞事傳千里。這種“上吃下吐”的惡趣味,就構(gòu)成了網(wǎng)民自發(fā)地嘲諷熱浪,從而“噴射套餐”、“噴射戰(zhàn)士”也成為了某種意義上的華萊士產(chǎn)品的指代。

這兩個(gè)梗,相對(duì)于“瘋狂星期四”而言,在營(yíng)銷上都略有不足。

雖然麥樂(lè)雞塊,是麥當(dāng)勞的明星產(chǎn)品。但人們?cè)谕婀r(shí),更樂(lè)意脫離“營(yíng)銷題眼”來(lái)自發(fā)創(chuàng)作,從而形成了與營(yíng)銷無(wú)關(guān)化的純粹的玩梗浪潮。

這意味著,梗的延展性,讓這種傳播遠(yuǎn)離了品牌策劃的初衷(如果有的話),變成了一個(gè)逐漸非品牌化的生活玩笑。

這不像肯德基與瘋狂星期四之間的關(guān)聯(lián),是密不可分的。

噴射戰(zhàn)士,由于其本意就是諷刺華萊士的衛(wèi)生安全問(wèn)題,也就并不算是一個(gè)真正的正面營(yíng)銷案例。

同時(shí),兩個(gè)梗的爆發(fā)來(lái)的快、去的也快,只在固定人群與固定時(shí)間段,產(chǎn)生了不錯(cuò)的波峰效應(yīng)。

但它們都難以做到,像“瘋狂星期四文學(xué)”那樣,持續(xù)、廣泛而滲透性地覆蓋打工人及年輕人群體。

02 玩梗時(shí)代,meme為王

對(duì)于西式快餐而言,它們有諸多理由,借助主動(dòng)營(yíng)銷下沉到四五線的打工人與Z世代年輕人圈層中去。

首先,受疫情反復(fù),社交活動(dòng)、出行量減少影響,肯德基與麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)恢復(fù)情況,都不太樂(lè)觀。

2021Q3肯德基同店銷售分別下降8%,利潤(rùn)率為13.6%(-5.8%);2021Q2,麥當(dāng)勞整體同店僅比19年同期增長(zhǎng)6.9%。

其次,一二線城市門店逐漸飽和,下沉市場(chǎng)成為快餐巨頭的新選擇。

2020年8月,肯德基在河南新鄉(xiāng)市封丘縣開(kāi)出了首家“小鎮(zhèn)模式”店。同時(shí),肯德基宣布將會(huì)加大開(kāi)設(shè)小鎮(zhèn)模式店的力度。

麥當(dāng)勞首席執(zhí)行官也曾表示,一二線城市外,下沉市場(chǎng)將是麥當(dāng)勞重點(diǎn)部署的區(qū)域。

但在下沉市場(chǎng)上,競(jìng)爭(zhēng)同樣激烈。

窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示,截至2021年6月30日,成立二十年的時(shí)間內(nèi),華萊士的門店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)1.8萬(wàn)家,超過(guò)了肯德基和麥當(dāng)勞的全國(guó)門店數(shù)量總和,成為當(dāng)之無(wú)愧的“本土快餐之王”。

同時(shí),對(duì)于作為消費(fèi)者的小鎮(zhèn)打工人與年輕人而言,他們的消費(fèi)注意力,一方面被無(wú)糖飲料、反碳水、輕食等健康主張吸引,一方面被不斷崛起的沙縣小吃、老鄉(xiāng)雞、蘭州拉面、正新雞排等本土快餐店瓜分。

由此,快餐巨頭不得不通過(guò)優(yōu)惠打折活動(dòng)的日?;?,試圖以更為性價(jià)比的價(jià)格,完成人群和市場(chǎng)滲透。

另一方面,巨頭也在積極探索新的社群裂變和網(wǎng)絡(luò)社區(qū)傳播的營(yíng)銷方式。

而玩梗營(yíng)銷,正在成為大眾化時(shí)代的新傳播密碼。

數(shù)據(jù)顯示,95%的消費(fèi)者會(huì)因?yàn)橐坏啦嘶蛞环N口味光顧一家餐廳。同樣的這類消費(fèi)者也會(huì)因?yàn)橐环N印象,而產(chǎn)生消費(fèi)的沖動(dòng)。

重復(fù)洗腦的魔性廣告,一般是通過(guò)激活人們的逆反心理,來(lái)達(dá)到強(qiáng)行灌輸“印象記憶”的目的。

《史玉柱自述:我的營(yíng)銷心得》一書(shū)中提到,“投放廣告要集中投放,要在某一個(gè)時(shí)間段,充分地占領(lǐng)投放渠道,形成集中優(yōu)勢(shì),要么沒(méi)有,要么鋪天蓋地,消費(fèi)者才能記住你?!?/p>

同時(shí),長(zhǎng)期記憶的法則是,表現(xiàn)良好的廣告,大家看一下,就很快忘記了。

但是缺乏邏輯完整性的廣告,比如“今年過(guò)節(jié)不收禮,收禮只收腦白金”,其語(yǔ)病會(huì)激活人們大腦的“糾錯(cuò)”機(jī)制,“只收”又會(huì)誘發(fā)觀眾抵觸心理,從而不得不“牢記這個(gè)廣告”。

對(duì)于玩梗營(yíng)銷而言,則遵循另一套邏輯。

即提供一個(gè)以文字、圖片、視頻等為載體的“言說(shuō)媒介”,這種媒介作為大家聽(tīng)得懂的“?!薄ⅰ靶υ挕?,使得任何人都輕松擁有幽默和令人愉悅的能力。

通過(guò)這種幽默的工業(yè)品,人們更愿意借助自發(fā)傳播討論,來(lái)獲得炫耀性的他者呼應(yīng)和社交嘉獎(jiǎng)(點(diǎn)贊、話題參與、評(píng)論等)。

這可以視作一類“反刻奇的刻奇”,即自戀的偽裝和互助。

在保守現(xiàn)實(shí)與網(wǎng)絡(luò)自由共存的張力下,自戀精神的不可公開(kāi)化、自戀價(jià)值的匱乏,使得人們傾向于共享一種共戀氛圍的投射,來(lái)獲得自戀的融入。

而這種既滿足了人們的刻奇心理需求,又實(shí)現(xiàn)了解構(gòu)性的符號(hào)滲透的手段,被稱之為“文化迷因”。

英國(guó)演化理論學(xué)者理查德·道金斯在其《自私的基因》一書(shū)中,首先提到了這一仿照基因(gene)一詞而造的概念,指“在語(yǔ)言、觀念、信仰、行為方式等的傳遞過(guò)程中與基因所起作用相似的東西。

道金斯認(rèn)為,迷因(meme)通過(guò)模仿進(jìn)行傳遞,從而驅(qū)動(dòng)人類文化觀念進(jìn)化。它是我們心理的復(fù)制因子,也是文化的基本單位。

1922年,美國(guó)學(xué)者弗雷德·克拉克(Fred Clark)給營(yíng)銷下了一個(gè)最初的定義,即“促使商品所有權(quán)轉(zhuǎn)移和實(shí)體分銷所做的努力” 。

如今,營(yíng)銷已然從最初的實(shí)體化概念,走向了非物質(zhì)化的需求創(chuàng)造。

對(duì)營(yíng)銷而言,賣貨往往不是第一位的。穿透受眾心智、讓品牌或者產(chǎn)品形成對(duì)消費(fèi)者生活空間的占領(lǐng),才是首要目標(biāo)。

因此,營(yíng)銷戰(zhàn)役的獲勝,不在于對(duì)有形的貨架和渠道的爭(zhēng)奪,而在于對(duì)市場(chǎng)精神的信息空間和文化空間的爭(zhēng)奪。

以廣告為主的信息傳遞與消費(fèi)氛圍的搭設(shè),是品牌記憶的創(chuàng)造前提;

但在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,更能提升圈層打破、穿越周期和爆火速度的高質(zhì)量營(yíng)銷,是借助迷因梗來(lái)激活消費(fèi)者自身的潛意識(shí)聯(lián)想或意識(shí)激情,進(jìn)而完成消費(fèi)決策的自我驅(qū)動(dòng)。

這也是為什么,作為無(wú)形意識(shí)空間里基礎(chǔ)單位的迷因傳播手段,如此重要。

03 寫在最后

迷因梗和鬼畜是相似的,都是解構(gòu)現(xiàn)實(shí)壓力的一種手段。

如果一個(gè)消費(fèi)者,基于健康、金錢的承受力考量的潛意識(shí)制約,無(wú)法實(shí)現(xiàn)麥當(dāng)勞自由、肯德基自由。

那么,玩梗至少是塑造長(zhǎng)期消費(fèi)期待的一個(gè)伏筆。

其次,梗的底層詞匯、語(yǔ)言邏輯,往往是脫離現(xiàn)實(shí)的,它只是一個(gè)無(wú)邏輯的段子或者信息壓縮后的符號(hào)。

文人講成語(yǔ)典故,下里巴人說(shuō)歇后語(yǔ),就是一種原初型態(tài)的迷因文化。

一個(gè)梗不需要過(guò)多解釋,即便是你沒(méi)聽(tīng)過(guò)這個(gè)梗,但一旦知道這是一個(gè)“梗”,就會(huì)自覺(jué)地陷入“梗”的認(rèn)知情景中。

這讓迷因梗避免了復(fù)雜、隱形的社交麻煩,比如地域、工作背景、知識(shí)傾向、興趣愛(ài)好、公共立場(chǎng)等的差異。也就不必受阻于各種社交心理與行為沖突的擔(dān)憂,而無(wú)法形成語(yǔ)言溝通。

并且,meme消解了消費(fèi)品牌的隔離調(diào)性,讓人們無(wú)差別地感到親切和熟悉,也更有信心去嘗試,從而有助于建構(gòu)從中產(chǎn)到大眾的消費(fèi)認(rèn)同。

編碼—解碼—再編碼的迷因梗二創(chuàng)過(guò)程,則以其游戲趣味,觸發(fā)了用戶心理的積極參與,就像“蜜雪冰城,甜蜜蜜”引發(fā)的喜愛(ài)熱潮一樣。

因此,“迷因?!弊⒍ㄊ腔ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代,品牌內(nèi)容輸出的重要形式和關(guān)鍵陣地。

我們甚至可以說(shuō),偉大的公司經(jīng)營(yíng)經(jīng)久不衰的IP,成功的企業(yè)營(yíng)銷風(fēng)靡一時(shí)的迷因。

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